動物性食品を使わないキッチンでの日常の料理、買い物、習慣。
4 エッセイ
ヴィーガン旅行で困らないために。30カ国で食べられる定番料理と、現地で役立つ知恵を紹介します。
「これヴィーガンなの?」と言わせない、ゲストを驚かせる絶品ヴィーガン料理の科学。食卓を彩る秘密を解説します。
きのこを食卓の中心に。栄養満点で環境にも優しい、新しい食の楽しみ方を発見しましょう。この手紙が、あなたの食生活を変えるきっかけとなれば幸いです。
長距離フライトでも、豆腐や海藻を使った満足感のあるヴィーガン食を楽しむ方法。健康と環境に配慮した旅を。