ビーガンではない添加物
ゼラチンはビーガンですか？
いいえ — ゼラチンは豚の皮膚、牛の皮、骨から煮出されたコラーゲンです。
148個の、人々がお店で戸惑う成分について — それらが実際に何であるか、ラベルで何を探すべきか、そして同じ役割を果たす代替品。
いいえ — ゼラチンは豚の皮膚、牛の皮、骨から煮出されたコラーゲンです。
いいえ — はちみつはミツバチがミツバチのために作るものなので、ヴィーガンは避けます。
通常はヴィーガンですが — 牛乳、ハチミツ、ホエイ、L-システインに注意してください。
いいえ — カルミンは、砕いたコチニール虫から作られる赤い色素です。
場合による — 一部のサトウキビ糖は牛骨由来の骨炭でろ過されています。
場合による — 一部のカスクビールは魚の浮袋由来のアイシングラスで清澄化されています。
いいえ — ホエイは牛乳が凝固してチーズになる際に残る液体です。
いいえ — カゼインは牛乳の主要なたんぱく質です。
いいえ — シェラックはラック虫が分泌する樹脂であり、虫と一緒に収穫されます。
場合による — L-システイン生地調整剤は、アヒルの羽、豚の毛、または発酵から作られることがあります。
場合による — この乳化剤は植物油または動物性脂肪から作られることがあります。
場合による — ほとんどのD3は羊毛ラノリン由来ですが、地衣類D3はヴィーガンです。
場合による — 魚油はヴィーガンではありませんが、藻油は同じEPAとDHAを提供します。
場合による — 「天然香料」は法的に動物由来の抽出物を含むことがあります。
はい、パーム油はヴィーガンです — しかし、森林破壊によりオランウータンや他の野生生物が死んでいます。
いいえ — 伝統的なレンネットは屠殺された子牛の胃の内膜から作られます。
通常ははい — 市販のレシチンはほとんど常に大豆またはひまわり由来です。
場合による — グリセリンは植物油、石油、または動物性脂肪から作られます。
通常は不適 — 伝統的なレシピではアンチョビで発酵させています。
場合による — 伝統的なキムチは魚醤や塩辛で発酵させます。
場合による — 多くのワインは卵白、カゼイン、ゼラチン、または魚膠で清澄化されています。
いいえ — ミツロウはミツバチが巣を作るために分泌します。
成分的には概ねヴィーガンですが、製造元は牛乳の交差汚染について警告しています。
カカオ70%以上であれば概ねヴィーガンですが、多くの板チョコには乳脂肪が加えられているか、乳製品ラインで製造されています。
通常は不適です — 一般的なマシュマロはゼラチンで作られています。
不適 — コラーゲンパウダーは牛の皮、骨、または魚の皮から作られています。
不適 — 魚醤は発酵させたアンチョビと塩です。
不適 — ラノリンは刈り取られた羊毛から絞り出される油です。
たいてい大丈夫 — 飲料やサプリメントに含まれる市販のタウリンは合成品です。
はい — サプリメントのB12は動物からではなく、細菌によって培養されます。
場合による — ジャガイモはヴィーガンですが、揚げ油、衣、フライヤーは常にそうとは限りません。
通常は大丈夫です — ゼラチンとカルミンは、ほとんどの市場で何年も前に削除されました。
通常ははい — ピーナッツ、塩、油は植物性の食品です。ハチミツやオメガ3のバージョンは例外です。
通常ははい — 醸造醤油は大豆、小麦、塩、麹菌から作られます。
通常ははい。ひよこ豆、タヒニ、レモン、ニンニク、オリーブオイルはすべて植物です。
場合によります — イタリアの乾燥パスタは小麦粉と水ですが、生パスタは通常、卵で作られています。
通常はいいえ — 伝統的なジェノベーゼペストにはパルミジャーノとペコリーノが含まれています。
通常はいいえ — ナンは伝統的にヨーグルト、牛乳、時にはギーで風味付けされます。
通常はい — アボカド、ライム、玉ねぎ、唐辛子、コリアンダーはすべて植物です。
通常ははい。煮詰めた樹液ですが、一部の製造では消泡剤として少量の動物性脂肪が使われます。
通常ははい — クラシックなオレオには動物性原料は含まれていませんが、パッケージには牛乳の交差接触に関する警告があります。
フレーバーによります — オリジナルとパプリカは通常ヴィーガンですが、ほとんどのチーズや肉のフレーバーはそうではありません。
製品によります — チリ・ヒートウェーブとライトリー・ソルテッドは通常ヴィーガンですが、クール・オリジナル／クール・ランチとナチョ・チーズはそうではありません。
場合によります — プレーンな塩味のものは通常ヴィーガンですが、多くのフレーバーには乳製品や肉由来の香料が使用されています。
通常ははい — 従来のクラッカーはバターではなく植物油を使用していますが、味付きのものについては乳成分を確認してください。
通常、プレーンオートビスケットははい。チョコレートバージョンには乳成分が含まれます。
場合によります — 多くのプレーンなダイジェスティブビスケットには脱脂粉乳が含まれますが、一部の自社ブランド製品には含まれません。
通常、はい — 硬いプレッツェルは小麦粉、水、酵母、油、塩でできています。
場合によります。コーン自体はヴィーガンですが、「バター」味のトッピングや一部の味付け済みカーネルには乳製品が含まれています。
いいえ、ハリボーのほとんどのお菓子は豚由来のゼラチンで固められています。
いいえ、ヌテラにはスキムミルクパウダーとホエイが含まれています。
市場によります — イギリスのスターバーストはゼラチンフリーですが、アメリカのスターバーストにはゼラチンが含まれています。
いいえ — M&M'sはほとんどの市場で、チョコレートとシェルグレーズの両方に乳成分を含んでいます。
いいえ — 標準的なキットカットはミルクチョコレートです。表示されているキットカットVのみがビーガンです。
いいえ — カップには牛乳と乳脂肪が含まれています。
いいえ — 定番のTwixはビスケット、キャラメル、チョコレートすべてに乳成分が含まれています。
通常ははい — プレーンのシンズは定番レシピと共通ですが、フレーバー付きシンズは異なります。
いいえ。ゼリーベイビーはゼラチンで固められており、一部の製品には蜜蝋が添加されています。
場合によります。ほとんどの伝統的なワインガムはゼラチンを使用していますが、でんぷんで固められたヴィーガン製品も存在します。
場合によります。噛み応えのあるミントはゼラチンを含まないことが多いですが、一部のフルーツ味やガムは異なります。
はい — Beyond Meatの小売製品は完全に植物由来です。
はい — Impossible製品はビーガンですが、大豆ヘモグロビンは動物実験されました。
場合によります — クォーンのマイコプロテインは菌類ですが、多くの定番製品は卵白で固めています。
通常ははい — セイタンは小麦グルテンですが、一部の既製バージョンでは卵を加えたり、肉だしを使ったりしています。
はい — 豆腐は大豆、水、鉱物凝固剤からできています。
はい — テンペは、クモノスカビ培養で発酵させた全粒大豆です。
通常ははい — ごく一部の卵を含む製品ラインを除いて、全範囲がビーガンです。
はい — Viveraの全製品は植物由来です。
はい — Meat-Freeラインはヴィーガンですが、通常のRichmondポークソーセージとは異なります。
はい — Gardeinの製品は植物由来で、ほとんどが大豆と小麦タンパク質です。
はい — Oatlyのすべての製品は、バリスタやヨーグルトのラインナップを含め、植物性です。
はい — Alproの飲料、ヨーグルト、デザートはすべて植物性です。
はい — Violifeは完全にヴィーガン対応のチーズ代替ブランドです。
はい — 緑色のワックスのBabybel Plant-Basedはヴィーガンですが、従来の赤いものは違います。
いいえ、パルミジャーノ・レッジャーノは牛乳チーズであり、法的に動物性レンネットの使用が義務付けられています。
はい — ノンデイリーのカップ製品はビーガンです。通常のカップ製品はビーガンではありません。
はい — マグナム・ビーガンバーは、エンドウ豆プロテインベースと乳製品不使用のチョコレートを使用しています。
はい、オーツ麦ベースのPhiladelphiaはヴィーガンです。オリジナルのクリームチーズは違います。
はい — 栄養酵母は、糖蜜で培養された不活性化酵母です。
いいえ — ホエイはチーズを作る際に残る液体なので、乳製品です。
はい — コカ・コーラのクラシックレシピには動物性成分は含まれていません。
はい — レッドブルに含まれるタウリンは合成されたもので、牛由来ではありません。
はい。ギネスドラフトは2017年からアイシングラス不使用です。
場合によります – エスプレッソはヴィーガンですが、多くのシロップ、ソース、トッピングには乳製品が含まれています。
通常ははい。コンブチャは発酵茶ですが、一部のブランドは蜂蜜を加えています。
場合によります — オメガ3やビタミンD3が強化されたジュースには魚油やラノリンが含まれることがあります。
国によって異なります — 英国とEUのフライドポテトはヴィーガンですが、米国のフライドポテトには牛肉由来の調味料が含まれています。
場合によります — 英国ではヴィーガンロイヤルはヴィーガン認定されていますが、プラントベースワッパーは肉と同じ直火焼きグリルで調理されることがよくあります。
通常はチーズとマヨネーズなしでイエス — ただし、パンとソースを確認してください。
場合によります — いくつかの市場ではヴィーガン認証ピザを販売していますが、標準の生地とソースは異なります。
場合によります — 英国のヴィーガンバーガーはヴィーガン認定されていますが、フライドポテトとグレービーは常にそうではありません。
「フレスコ」で注文するか、チーズとソースなしで注文する場合、通常ははい。
場合によります — 少数のビーガンマーク付き商品が、ほとんどが乳製品と卵のメニューと並んでいます。
場合によります — プレタ・マンジェはビーガン商品を明確に表示し、植物性食品の品揃えを定期的に変更しています。
はい — ソフリタスは豆腐を煮込んだもので、豆、米、サルサ、ワカモレは植物由来です。
はい — ヴィーガンソーセージロールは、乳製品不使用のパイ生地にQuornベースの具材を使用しています。
場合によります — プレーンのオートミール Cheerios は通常乳製品不使用ですが、ビタミンD3が添加されていることが多いです。
状況によります — フレークはコーンと麦芽ですが、ビタミンD3の強化は一般的です。
状況によります — コーンフレークと同じくビタミンD3の問題があり、さらに一部の強化シリアルでは地域によってゼラチンが使用されています。
通常ははい — ほとんどのスライスパンは小麦粉、水、イースト、塩、油でできています。
いいえ — 伝統的なクロワッサンはバターで層を作り、卵でつや出しされています。
いいえ — 伝統的なシーザーにはアンチョビ、卵黄、パルメザンチーズが含まれています。
いいえ — 標準的なマヨネーズは卵黄で乳化されています。
通常ははい — Huy Fongシラチャーは唐辛子、砂糖、塩、ニンニク、酢でできています。
いいえ — 伝統的なナンはヨーグルトや牛乳で作られ、しばしばギーが塗られています。
通常ははい — 標準的な乾燥パスタはデュラム小麦のセモリナと水でできています。
いいえ、ビスケットもチョコレートも通常、乳製品を含んでいます。
いいえ、革は動物の皮膚であり、食肉産業の儲かる副産物です。
いいえ、羊毛は羊のために飼育され、毛を刈り取られたものであり、収量が落ちると群れは屠殺されます。
いいえ — 従来のシルクは、カイコを繭の中で煮て作られます。
いいえ — ダウンは、アヒルやガチョウから、時には鳥が生きている間にむしり取られます。
場合によります — グリセリンは動物性脂肪からも植物油からも作られます。
場合によります — ステアリン酸は獣脂からもパーム油やその他の植物油からも得られます。
いいえ — コラーゲンパウダーは牛の皮、魚の皮、または鶏の軟骨から作られています。
場合によります — 製品に動物性成分が含まれていなくても、動物実験が行われている可能性があります。
状況によります — ほとんどのラテックス製コンドームは、軟化剤として牛乳タンパク質であるカゼインを使用しています。
状況によります — インクによっては骨炭、グリセリン、またはシェラックを使用し、アフターケア用品にはラノリンが含まれることがよくあります。
状況によります — 魚油はヴィーガンではありません。藻類油は同じEPAとDHAを提供します。
状況によります — ほとんどのハードカプセルはゼラチンですが、HPMC（セルロース）カプセルはヴィーガンです。
状況によります — 有効成分は通常合成ですが、コーティング、カプセル、ラクトース賦形剤はそうではない場合があります。
場合によります — 一部のワクチンは卵で培養されたり、安定剤としてゼラチンを使用したりしますが、ヴィーガンの方も接種することが推奨されています。
いいえ — 骨炭フィルターは炭化した牛の骨から作られています。
場合によります — 猫は完全肉食動物であるため、植物性食は獣医によって調合され、監督される必要があります。
はい — イチジクはヴィーガンであり、スズメバチの話はインターネットが示唆するよりも限定的です。
はい — 商業的な受粉にはミツバチが利用されますが、それが作物を動物性製品にするわけではありません。
場合によります — 「天然香料」は法的に動物由来の抽出物をカバーする可能性があります。
通常ははい — その名前にもかかわらず、商業的な乳酸は糖を発酵させることによって作られます。
いいえ、オイスターソースはカキエキスから作られています。
場合によります — ほとんどの市販のタイカレーペーストにはエビペーストまたは魚醤が含まれています。
いいえ、どちらも蜂の巣から採取される蜂製品です。
いいえ — フェレロ ロシェはフィリングとシェルにスキムミルクパウダーと乳清を含んでいます。
いいえ — トブラローネは牛乳とはちみつを含んでいます。
場合によります — 高カカオのエクセレンスバーのいくつかは乳製品成分を含みませんが、ほとんどに牛乳に関する注意書きがあります。
いいえ — 名前を見れば明らかです。ヴィーガンなのはプラントバーシリーズのみです。
物によります — ダークバーはヴィーガンですが、ミルクやホワイトバーは違います。
物によります — 一部のフロストなしのフルーツフレーバーには動物性成分は含まれていませんが、フロスト付きのものにはゼラチンが使われていることが多いです。
物によります — Crunchy Oats & Honeyバーは蜂蜜を含みますが、他の製品には含まれていません。
場合によります — ほとんどのClif Barはヴィーガンですが、いくつかにはちみつや乳由来のプロテインが含まれています。
場合によります — ほとんどの調味料小袋には豚肉、鶏肉、魚、または乳製品の粉末が含まれています。
場合によります — 伝統的なリフライドビーンズはラードで調理されます。
いいえ — 生地は牛乳と卵でできており、通常は牛脂で調理されます。
場合によります — ほとんどの主要なプロテインバーは乳清、乳タンパク質、またはコラーゲンを使用しています。
通常ははい — 市販のクレアチンモノハイドレートは合成されたもので、肉から抽出されたものではありません。
はい — サプリメントのB12は動物からではなく、細菌発酵によって生産されます。
通常ははい — しかし、一部のバッテリー、接着剤、革製ケースには動物性製品が使われています。
場合によります — 革製シート、ステアリングホイール、ギアノブは一般的ですが、ほとんどの場合オプションです。
通常はそうです。現代の接着剤は合成ポリマーですが、獣皮や骨由来の接着剤もまだ存在します。
場合によります — 一部の絵の具にはカゼインやシェラックが使われており、多くのブラシには豚毛やセーブルの毛が使われています。
成分リストで、ゼラチン（E441）、カルミン（E120）、シェラック（E904）、ホエイ、カゼイン、ラノリンなどの動物由来の名前やEナンバーを確認してください。モノグリセリド、ジグリセリド、グリセリン、天然香料など、あいまいな成分の場合、その出所は植物性または動物性の両方があり得るため、製造元が唯一信頼できる情報源です。ここに掲載されている各ページには、探すべきものが具体的に記載されています。
お菓子やカプセルに含まれるゼラチン、赤い飲み物やヨーグルトに含まれるカルミン、ポテトチップスやパンに含まれるホエイとカゼイン、一部のビールやワインに含まれるアイシングラス、シリアルやソースに含まれるはちみつ、そして強化食品に含まれる動物由来のビタミンD3です。
必ずしもそうではありません。「植物性」は、ほとんどの国で法的な定義のないマーケティング用語であり、牛乳や卵の派生物を含む製品にも使用されることがあります。認定されたビーガンマークまたは完全な成分チェックの方が信頼できます。