パントリー

Peanut butterはビーガンですか？

通常はビーガン

通常ははい — ピーナッツ、塩、油は植物性の食品です。ハチミツやオメガ3のバージョンは例外です。

主要な事実

判断: 通常はビーガン
カテゴリー: パントリー
別名: Peanut butter
最適な代替品: 100%ピーナッツバター

理由

標準的な瓶詰めのピーナッツバターは、ローストしたピーナッツに塩、場合によってはパーム油と砂糖が加えられており、すべてヴィーガンです。ハニーローストの種類、一部の「心臓の健康」向け製品に含まれる魚油由来のオメガ3、チョコレートやデザート風味の乳成分には注意してください。

ラベルで確認すべきこと

ハニーロースト瓶に含まれるハチミツ
強化された製品に含まれる魚油またはDHA
チョコレート風味に含まれる乳固形分
強化スプレッドに含まれるビタミンD3

代替品

100%ピーナッツバターアーモンドバターまたはカシューバターひまわりの種のバター

What is actually in it

Peanut butter is the clearest case of a food that is vegan by default and non-vegan only by addition. The base is roasted, ground peanuts, which are legumes, giving roughly 25 g protein per 100 g and a fatty-acid profile dominated by oleic acid. Three additives change the verdict. Honey appears in honey-roast and 'sweet and salty' jars, sometimes far down the list. Fish-derived omega-3 (EPA/DHA) is added to a small number of fortified spreads marketed for heart health, which is easy to miss because the front of the pack says 'omega-3' without naming the source; algal DHA versions exist and are vegan. Vitamin D3 in fortified spreads is usually lanolin-derived from sheep wool unless it states D3 (lichen) or D2. Chocolate, cheesecake and dessert-flavour jars often carry milk solids or whey. Everything else you will see — palm oil, mono- and diglycerides, icing sugar, molasses — is plant-derived in practice, though mono- and diglycerides can theoretically come from animal fat, which is why some brands add a 'from vegetable sources' note.

Label codes to recognise

E471 — Mono- and diglycerides: Usually plant, occasionally animal fat
D3 (cholecalciferol) — Vitamin D3: Lanolin unless lichen-sourced
DHA / EPA — Omega-3: Fish oil unless algal
Honey — Honey: Animal (bee)

よくある質問

ピーナッツバターのパーム油はヴィーガンですか？

技術的にははい — 分離を防ぐために使われる植物性脂肪ですが、多くの人は森林伐採の理由で避けています。

天然ピーナッツバターは早く酸化しますか？

腐敗するのではなく分離します。かき混ぜて、開封後は冷蔵庫で保存してください。

Is powdered peanut butter vegan?

Yes in the plain versions — it is defatted peanut flour with a little salt and sugar. Chocolate powdered versions can contain milk.

Which peanut butter has the best protein?

The 100%-peanut jars, because nothing dilutes the peanut content. Two tablespoons give about 7-8 g of protein.

Is peanut butter healthy on a plant-based diet?

It is a useful source of protein, monounsaturated fat, vitamin E and magnesium. Choose unsweetened jars and treat it as a calorie-dense food rather than a free extra.