月曜日
1030 kcal · タンパク質 41 g- 朝食: 味噌の塩味おかゆ12分 · タンパク質 16 g · $0.85
- 昼食: 3種豆の冷凍チリ45分 · タンパク質 19 g · $0.85
- 夕食: 基本のローストトレイ40分 · タンパク質 6 g · $0.60
目標、予算上限、調理時間の制限、アレルゲンを設定するだけで、40種類のテスト済みレシピから朝・昼・夕の7日分を自動で組み立てます。1日あたりのタンパク質とカロリー、まとめて表示される買い物リスト付き。
この条件に合うレシピは39件です。
テスト済みの植物性レシピライブラリーから、あなたの目標、予算上限、調理時間の制限、アレルゲン除外条件に合うものをフィルタリングし、レシピがなくなるまで重複なく、7日分の朝・昼・夕に割り振ります。
はい。「高タンパク」目標を選ぶと、1食あたりタンパク質20g以上のレシピ(豆腐、テンペ、セイタン、レンズ豆、大豆など)が優先され、3食で1日あたり90〜130gのタンパク質になることが多いです。
節約重視の目標を選べば、ほとんどの献立で1食あたり約1米ドル以下に抑えられます。乾燥豆類、オートミール、米、冷凍野菜、旬の食材を使えばコストは下がり、便利な代替肉を使うと上がります。
はい。除外条件にチェックを入れると、該当するタグの付いたレシピのみが使われます。組み合わせによってレシピ数が少なすぎる場合は、その旨をお知らせし、同じ料理ばかりにならないよう時間や予算の制限を緩めます。
プランナーの舞台裏
このプランナーは、メニューに姿を変えた制約充足システムです。予算、料理の好み、調理時間、栄養素の最低基準のバランスを取ります。この4つの間のトレードオフを理解してから、出力結果を評価してください。
生成される各献立は、主要な食事ごとに十分なタンパク質、1日あたりの最低食物繊維目標、週を通しての鉄分とカルシウムの充足、そして設定した場合の費用上限を目指します。制約が競合する場合(例えば、厳しい予算と短い調理時間)、プランナーは栄養素の充足を最優先し、次に費用を優先します。なぜなら、安くても空腹を感じる献立は2週間も経たずに放棄されるからです。
意図的な重複により、買い物の負担を抑え、食品ロスを減らします。パクチー1束、豆腐1丁、ココナッツミルク1缶は、それぞれ複数の料理で使われるため、1回の使用のために購入することはありません。これこそが、買い物が楽しい献立と、冷蔵庫に中途半端に残った食材が溢れる献立との最大の違いです。
最も低い予算設定では、乾燥豆類、オートミール、米、冷凍野菜、ピーナッツバター、旬の食材に重点を置き、肉の代替品は完全に省きます。ほとんどの欧米市場では、これは平均的な世帯の一人当たり食費を大幅に下回り、以前の食生活よりも安くなる可能性が最も高いモードです。
筋肉増強目標では、タンパク質目標を体重1kgあたり1.6gに引き上げ、4回目の食事機会を追加します。減量目標では、主に野菜の量を増やし油を減らすことで、食物繊維とタンパク質を増やしながらエネルギー密度を下げます。ファミリー目標では、エネルギー密度を上げ、香辛料を減らします。これらのどれも、基本的な食品リストを劇的に変えることはなく、割合を変えるだけです。
| モード | 主な目標 | 1日あたりのタンパク質目安 | トレードオフ |
|---|---|---|---|
| 節約 | 1食あたりのコスト | 70~90g | 加工食品が少ない |
| 時短 | 実作業25分未満 | 70~90g | 食料品費が高い |
| 筋肉増強 | 体重1kgあたりタンパク質1.6g | 110~150g | 大豆とセイタンが多い |
| 減量 | カロリーあたりの満腹感 | 90~110g | 野菜の量が多い |
| ファミリー | みんなで食べられるマイルドな料理 | 60~80g | 週のメニューのバリエーションが少ない |
| 地中海式 | 料理スタイルの遵守 | 70~90g | オリーブオイルが多く、コストが高い |
理想の自分になりたくて夕食に45分を選ぶことは、献立を放棄する最も一般的な原因です。
気に入った6品は残し、7品目だけを再抽選しましょう。自分で一部を選んだ献立は、全て与えられた献立よりもはるかに長く続けられます。
リストを自分で作り直すのではなく、生成されたリストから買い物をしましょう。料理間で重複が除かれ、設定した人数分に調整されています。
月曜日はモチベーションが最も高いうちに、慣れないレシピに挑戦しましょう。信頼できるレシピは木曜日に残しておきます。
はい。除外するとレシピの選択肢は狭まりますが、プランナーは豆類、種子、擬似穀物で補います。大豆がなくてもタンパク質目標は達成可能ですが、豆類の量を増やす必要があります。
はい。夕食は、再加熱しても美味しい昼食が残るように分量が設定されています。そのため、別途昼食のレシピが表示されない日もあります。
原材料にはUSDAの成分データを使用しています。調理による損失や製品のばらつきがあるため、合計値は±15%程度の誤差があるとお考えください。これは栄養素の充足を考える上では問題にならない範囲です。
はい。世帯人数を設定すると、買い物リストの量が調整されます。栄養目標は大人1人あたりで計算されます。子供は目標値を調整するのではなく、分量を調整してください。
筋肉増強モードは体重1kgあたり1.6gを目標としており、これはレジスタンストレーニングに関するほとんどの公表された推奨量を満たします。持久系アスリートはタンパク質ではなく炭水化物を増やすべきです。