肉の代替品

テンペはビーガンですか？

ビーガン

はい — テンペは、クモノスカビ培養で発酵させた全粒大豆です。

主要な事実

プレーンテンペには、大豆、スターター培養、そして通常は少量の酢のみが含まれています。マリネや燻製バージョンには蜂蜜や非ビーガンフレーバリングが含まれる場合があるため、味付けされたパッケージを確認してください。

ビーガン認証代替品自社ブランドのビーガンラベル付き製品

認証はレシピとは別です。動物性成分を使用しない多くの製品には、メーカーが共有生産ラインを排除しないため、ビーガンマークが付いていません。登録されたビーガン商標についてはパッケージを確認し、原材料リストを主要な証拠として扱ってください。

多くの場合、はい。同じブランド名でも、製造工場によって異なる脂肪、乳化剤、着色料、または乳清を使用する可能性があるため、常に他の市場向けに書かれた回答ではなく、現地のラベルを読んでください。