Дайын тамақ қанша уақыт сақталады?

Ұлыбритания нұсқаулығы бойынша қалған тағамды 48 сағат ішінде жеу немесе мұздату керек. Күрішті бір сағат ішінде суытып, тоңазытқышта 24 сағаттан артық сақтамаңыз. Мұздатылған күйде сақтау мерзімі негізінен сапаға байланысты.

Маған қандай жабдық қажет?

Екі пісіру табағы, үлкен кәстрөл, блендер немесе қол блендері және тегіс контейнерлер. Ештеңе мамандандырылған емес.

Қалайша оның жалықтырмауын тоқтатамын?

Негізді емес, тұздықты және қытырлақ тағамды өзгертіңіз. Жаңа тұздық бірдей дәнді дақыл мен бұршақ дақылын толығымен қайта жасайды.

Бір адамға дайын тамақ дайындауға бола ма?

Иә — мөлшерін екі есе азайтыңыз немесе жартысын бірден жеке порцияларға бөліп қатырыңыз.

Ол арзанырақ па?

Әлдеқайда. Жаппай сатып алынған құрғақ бұршақ дақылдары мен дәнді дақылдар қолжетімді ең төменгі құны бар ақуыз және калория көздерінің қатарына жатады.

Барлық нұсқаулықтарПрактикалық нұсқаулық7 мин оқу

Дайын тамақ дайындау: жексенбіде екі сағат, он тағам дайын

Ұзақ күннен кейін не пісіруді шешу қиын болуы мүмкін. Өсімдік тектес тағамдарды оңайырақ ету үшін ингредиенттерді алдын ала дайындап қойыңыз.

Қысқаша

Дайын тағамдарды емес, құрамдас бөліктерді пісіріңіз — дәнді дақылдарды, бұршақ дақылдарын, қуырылған көкөністерді, тұздықты және қытырлақ тағамды.
Екі сағаттық параллельді дайындау онға жуық әртүрлі тағамдар береді.
Дереу суытыңыз, порциялаңыз және белгілеңіз; UK нұсқаулығына сәйкес, қалған тамақты 48 сағат ішінде жеңіз немесе мұздатыңыз, ал тоңазытқыштағы күрішті 24 сағат ішінде тұтыныңыз.
Бір жақсы тұздық қайталанатын компоненттерді әртүрлі тағамдар сияқты дәмді етеді.

Негізгі сандар

2 h

Белсенді + енжар ас үй уақытының жалпы ұзақтығы

Сессия жоспары

Бір сессияда дайындалған тағамдар

Сессия жоспары

48 h

UK қалған тамақ бойынша нұсқаулығы; пісірілген күріш: 24 сағат

Food Standards Agency

Әр түрлі

Үнемдеу ингредиенттерге, порцияларға және жергілікті бағаларға байланысты

Өзіңіздің сауда шығындарыңызды салыстырыңыз

Құрамдас бөліктер кестесі

Әр бағаннан біреуін таңдаңыз, сонда сізде бір тағам дайын болады: дәнді дақыл (күріш, фарро, кускус), бұршақ дақылы (ноқат, жасымық, қара бұршақ, пісірілген тофу), қуырылған көкөністер, тұздық (тахини-лимон, жержаңғақ-лайм, сальса верде) және қытырлақ тағам (қуырылған тұқымдар, маринадталған пияз, шөптер). Бес компонент ондаған комбинация жасайды.

Пешті, плитаны және шәйнекті бір уақытта қосыңыз

Суды қайнатыңыз, көкөніс табақтарын пешке салыңыз, бұршақ дақылдарын жібітіңіз немесе ашыңыз, ал қалғаны пісіп жатқанда тұздық жасаңыз. Мұнда бес минуттан артық назар аударуды қажет ететін ештеңе жоқ.

Тез суытыңыз, тегіс сақтаңыз

Пісірілген тағамды шағын, тайыз порцияларға бөліп, бір-екі сағат ішінде тоңазытқышқа салыңыз; күрішті бір сағат ішінде суытыңыз. Белгіленген порцияларды мұздатыңыз және оларды үстел үстінде емес, тоңазытқышта немесе микротолқынды пеште қауіпсіз ерітіңіз.

Пісірілген күріш: қауіпсіздік шегін жақсырақ сақтау үшін бір сағат ішінде салқындатып, бір күн ішінде жеңіз.
Бұршақ тұқымдастар, қуырылған көкөністер және тұздықтар: 48 сағат ішінде жеңіз немесе мұздатыңыз.
Сорпалар, бұқтырылған тағамдар, пісірілген бұршақтар мен тұздықтар: үш ай мұздатылған күйде.

Деректер

Екі сағат қалай өтеді

Дайындық және турама30 минут
Пеш (қараусыз)45 минут
Плита (қараусыз)30 минут
Тұздықтар мен орау15 минут

Бір қарағанда

Бір сессия, бес компонент, он тағам

Компонент	Мөлшері	Уақыт	Қолданылуы
Қоңыр күріш немесе фарро	500 г құрғақ	35 мин күту	Тостағандар, қуыру, сорпа негізі
Ноқат + жасымық	2 × 400 g	20 мин	Карри, салат, хумус
Қуырылған көкөніс табақтары	2 науа	40 мин күту	Тостағандар, роллдар, макарон өнімдері
Пісірілген тофу	400 g	30 мин күту	Тостағандар, бутербродтар, кеспе
Тахини-лимон тұздығы	1 банка	5 мин	Барлығы

Мұны орындаңыз

1
Бес компонентті таңдаңыз
Бір дәнді дақыл, екі ақуыз негізі, бір көкөніс табағының тақырыбы, бір тұздық. Үйден шықпас бұрын оларды сауда тізіміне жазып алыңыз.
2
Алдымен пешті қыздырып, толтырыңыз
Көкөністер мен тофуды бірден салыңыз, сонда ең ұзақ қараусыз жұмыс нөл минуттан басталады.
3
Дәнді дақылды бастаңыз
Бір үлкен ыдыс күріш, фарро немесе кускус қалғандарымен жұмыс істеп жатқанда қараусыз піседі.
4
Бұршақ дақылдарымен жұмыс істеңіз
Консервілерді ағызып, шайыңыз немесе қысыммен пісіретін ыдыстағы порцияны аяқтаңыз. Бір жартысын жылы күйінде дәмдеңіз; икемділік үшін екінші жартысын қарапайым қалдырыңыз.
5
Бір тамаша тұздық жасаңыз
Тахини, лимон, сарымсақ, тұз, су. Араластырыңыз. Бұл бір құмыра қайталанатын компоненттерді жаңа дәмді етеді.
6
Суытып, бөліктерге бөліп, белгілеңіз
Тайыз порциялармен суытыңыз, бір-екі сағат ішінде тоңазытқышқа салыңыз және белгі қойыңыз. 48 сағат ішінде қажет емес тағамды мұздатыңыз; күрішті бір сағат ішінде суытып, 24 сағат ішінде пайдаланыңыз немесе мұздатыңыз.

Жалпы қарсылықтар

ТалапДайын тамақ дайындау бес рет бірдей тамақ жеуді білдіреді.

Дәлелдер не көрсетедіДайын тағамдарды емес, компоненттерді пісіру әр тағамның әртүрлі тұздықпен және үстіңгі жабындымен әртүрлі құрастырылуын білдіреді.

ТалапБұл бүкіл демалыс күндерін алады.

Дәлелдер не көрсетедіЕкі сағат, негізінен қараусыз, бір немесе екі адамға арналған жұмыс аптасын қамтиды.

ТалапМұздатылған тағам барлық қоректік заттарын жоғалтады.

Дәлелдер не көрсетедіМұздату әдетте қоректік заттарды жақсы сақтайды, дегенмен олардың сақталуы тағамға, дайындау тәсіліне және сақтау шарттарына байланысты өзгереді.

Адамдар жиі қоятын сұрақтар

Дайын тамақ қанша уақыт сақталады?: Ұлыбритания нұсқаулығы бойынша қалған тағамды 48 сағат ішінде жеу немесе мұздату керек. Күрішті бір сағат ішінде суытып, тоңазытқышта 24 сағаттан артық сақтамаңыз. Мұздатылған күйде сақтау мерзімі негізінен сапаға байланысты.
Маған қандай жабдық қажет?: Екі пісіру табағы, үлкен кәстрөл, блендер немесе қол блендері және тегіс контейнерлер. Ештеңе мамандандырылған емес.
Қалайша оның жалықтырмауын тоқтатамын?: Негізді емес, тұздықты және қытырлақ тағамды өзгертіңіз. Жаңа тұздық бірдей дәнді дақыл мен бұршақ дақылын толығымен қайта жасайды.
Бір адамға дайын тамақ дайындауға бола ма?: Иә — мөлшерін екі есе азайтыңыз немесе жартысын бірден жеке порцияларға бөліп қатырыңыз.
Ол арзанырақ па?: Әлдеқайда. Жаппай сатып алынған құрғақ бұршақ дақылдары мен дәнді дақылдар қолжетімді ең төменгі құны бар ақуыз және калория көздерінің қатарына жатады.