92B
Her yıl öldürülen kara hayvanı
Ve bunların %99'u ömürlerini fabrika çiftliklerinde geçiriyor — insanlık tarihinin en büyük ve en gizli acı sistemi.
FAO, 2023
Dünyamızı iyileştiriyoruz,
bir tabak bir tabak.
Bitkisel beslenmeye küresel geçiş; adalet, sağlık ve ortak geleceğimiz için bir harekettir. Kendi dilinizde, kendi topluluğunuz için.
"Veganizm Batı'dan ithal bir kavram değil — köklerimize dönüşün adıdır."
Moussa D., Hareket Lideri
Duruşumuz
Adaletsizlik Paradoksu
Endüstriyel hayvan tarımı, iklim istikrarsızlığı ve kaynak tükenmesi yoluyla dezavantajlı toplulukları orantısız biçimde zararlandırmaktadır. Bitkisel beslenmeyi seçmek bir direniş eylemidir.
01.
Gezegen İçin
İklim krizine en açık bölgelerde suyu korumak ve toprak biyoçeşitliliğini güvence altına almak.
02.
Hayvanlar İçin
Sömürü döngüsüne son vermek ve yeryüzündeki tüm canlılarla olan akrabalığımızı tanımak.
03.
İnsanlar İçin
Gıda egemenliğini güvence altına almak ve küresel endüstriyel gıda sistemlerinden geleneksel bitkisel diyetleri geri kazanmak.
Ölçek
Rakamlar birer argüman değildir. Onlar kanıttır.
Bitki temelli beslenmenin arkasındaki doğrulanmış on iki veri noktası. Kaynaklar her kartın altında belirtilmiştir.
1–2.8T
Her yıl öldürülen deniz hayvanı
Çoğu hayvan tarımı istatistiklerinde bile sayılmıyor. Güverte üzerinde, ağlarda ya da endüstriyel tanklarda boğularak ölüyorlar.
fishcount.org.uk
15,000 L
1 kg sığır eti için harcanan su
Hayvan tarımı, dünyanın tatlı suyunun yaklaşık üçte birini tüketiyor — büyük bölümü zaten su sıkıntısı çeken bölgelerde.
Water Footprint Network
80%
Amazon ormansızlaşması sığır yetiştiriciliğinden
Sığır yetiştiriciliği gezegenin en büyük yağmur ormanı tahribatçısıdır — yem ürünleri geri kalanının büyük bölümünü oluşturur.
Yale E360 / WRI
77%
Tarım arazisi hayvancılığı besliyor
Oysa hayvancılık, dünya kalorilerinin yalnızca %18'ini ve proteinin %37'sini sağlıyor. Bu hesap hiçbir zaman tutmadı.
Poore & Nemecek, 2018
37%
Metan hayvan tarımından geliyor
Metan, 20 yılda CO₂'den yaklaşık 80 kat daha güçlüdür. Hayvancılığı azaltmak, kısa vadeli ısınmada sahip olduğumuz en hızlı kaldıraçtır.
IPCC AR6
80%
Antibiyotikler çiftlik hayvanlarında kullanılıyor
Kalabalık ahırlarda rutin antibiyotik kullanımı, antimikrobiyal direncin birincil motorudur — 2050'ye kadar yılda 10 milyon kişiyi öldürmesi öngörülüyor.
WHO
60%
Biyoçeşitlilik kaybı gıdayla bağlantılı
Hayvan tarımı, karada ve denizde tür tükenmesinin tek en büyük nedenidir.
WWF
1.04B t
Her yıl hayvanlara verilen tahıl
Küresel açlığı birçok kez sona erdirmeye yetecek miktarda. Bu arada 730 milyondan fazla insan aç yatıyor.
FAO / WFP
75%
Tarım arazisi doğaya iade edilebilir
Küresel bitkisel beslenmeye geçiş; ABD, Çin ve AB'nin birleşimi büyüklüğünde bir alanı — ormanlar, yaban hayatı ve su için — serbest bırakır.
Our World in Data
8M
2050'ye kadar yılda kurtarılan can
Küresel bitkisel beslenmeye geçişin modellenmesi, her yıl sekiz milyona kadar erken ölümün önüne geçildiğini ve 1,5 trilyon dolar sağlık tasarrufu sağlandığını gösteriyor.
Springmann et al.
200
Kişi başı, yılda bağışlanan hayvan
Sıradan bir insanın farklı beslenerek tek bir yılda sistemden çektiği hayvan sayısı bu. Bir toplulukla çarpın. Ardından bir ülkeyle.
Counting Animals
Hayvanlar
Tüm türleri oku →Altı tür. Trilyonlarca birey. Tek bir örüntü.
Tavuklar
Tavuklar, diğer tüm kara hayvanlarının toplamından daha fazla kesiliyor.
İnekler
Süt ürünleri, sığır etine barışçıl bir alternatif değil — onun anasıdır.
Domuzlar
Bilişsel olarak üç yaşındaki bir çocukla karşılaştırılabilir. Bir birim gibi muamele görüyor.
Balıklar
Çiftlik hayvanları arasında sayısı en fazla, en az sayılan ve en az korunan grup.
Koyunlar ve Keçiler
Canlı hayvan taşımacılığı — kara ve deniz yoluyla — onların bedenleri üzerine kurulu.
Yabani Balıklar ve Kabuklu Deniz Hayvanları
Okyanuslar dolabildiğinden daha hızlı boşalıyor.
Endüstriler
Dört endüstri, aynı mekanizmayı gizliyor.
Et endüstrisi
Temiz bir süpermarket etiketinin arkasında insanlık tarihinin en büyük ve en gizli hayvan acısı sistemi yatmaktadır.
Daha fazlasını oku →Süt ürünleri endüstrisi
Süt, bir memelinin sütüdür. Endüstriyel ölçekte üretmek, zorla üreme ve aile ayrılığı üzerine kurulu bir sistem gerektirir.
Daha fazlasını oku →Yumurta endüstrisi
'Serbest gezen' veya 'kafessiz' yumurtalar bile rutin öldürme üzerine kurulu bir sistemden geliyor.
Daha fazlasını oku →Balıkçılık endüstrisi
Gıda sisteminin unutulan hayvanları — ve yeryüzündeki en büyük hayvan ölümü kaynağı.
Daha fazlasını oku →Bu site neden var?
Çoğu savunuculuk, ulaşılabilecek kişilerin yanından geçer.
Bitki bazlı savunuculuğun en yüksek sesli tarafları genellikle İngilizce konuşur, batı bağlamlarında yayınlar ve hedef kitlelerinin tofuyu zaten bildiğini varsayar. Sonuç, zaten buna yakın olan insanlara ulaşan, ancak milyarlarca insanın zaten bitki bazlı beslenirken bunu bir isimle adlandırmadığı, ve kendi dillerinde, kendi yemek gelenekleri aracılığıyla bu konuyu anlasalar değişecek milyonlarca insanı kaçıran içeriklerdir.
Veg.ac, bu boşluğu kapatmak için var. Aynı dürüst, kanıta dayalı argümanı düzinelerce dilde yayınlıyoruz, her versiyonu konuştuğumuz toplulukların bitki geleneklerine dayandırıyoruz. Bu, sırf çeviri olsun diye yapılan bir çeviri değil. Nerede doğduğunuzun ve hangi dili konuştuğunuzun, gıda, hayvanlar ve gezegen hakkında net bilgiye erişiminiz olup olmadığını belirlememesi gerektiği inancıdır.
Burada neler bulacaksınız?
Sitenin haritası.
Bitkilerin Faydaları
Hayvanlar, gezegen, sağlık, adalet olmak üzere dört birbirine bağlı neden – jargon kullanılmadan, doğrulanabilir kaynaklarla açıklanmıştır.
Hayvanlar
Bu hayvanların kim olduklarının ve standart endüstriyel uygulamalarda onlara ne yapıldığının tür bazında kayıtları. Açıkça rahatsız edici görüntüler yok; net bir dil kullanılmıştır.
Gezegen
Hayvancılığın çevresel verileri – arazi kullanımı, su, sera gazları, biyolojik çeşitlilik – araştırma literatüründen yalın sayılarla çevrildi.
Sağlık
Hakemli fikir birliği, yetişkinler, çocuklar, sporcular ve kronik rahatsızlıkları olan kişiler için bitki bazlı beslenme hakkında aslında ne söylüyor?
7 günlük başlangıç
Bulunduğunuz yerin temel gıdalarına ve geleneklerine dayanan, ilk hafta için pratik, nazik bir rehber.
Tarifler
Dünyanın dört bir yanındaki bitki açısından zengin geleneklerden yemekler: Etiyopya, Senegal, Japon, Meksika, Lübnan, Endonezya ve daha birçokları.
Sıkça sorulan sorular
İnsanların başka bir şey okumadan önce sordukları şeyler.
Bunlar, mesajlarda, yemek masalarında ve yorum bölümlerinde ortaya çıkan sorulardır. Her birine düşünceli bir arkadaşımıza cevap vereceğimiz şekilde cevap vermeye çalıştık.
7 Günlük Geçiş
Kendi yazı dilinizde günlük yemek planları, alışveriş listeleri ve kültürel bilgelik.
Bengal Kökleri
Chana masala ve baingan bharta. Raftaki baharatlarınızla zaten hazır olan bir kutlama.
Karayip Kalbi
Fasülyeli Haitian mayi moulin. Doyurucu, besleyici ve tamamen bitkisel.
Swahili Kıyısı
Maharagwe ya nazi. Kenya ve Tanzanya'dan kremalı hindistan cevizli fasülye.
Daha fazlasına hazır mısın?
Altı dilde beslenme değerleri içeren 20 sayfalık kılavuzun tamamını indirin.