Brezilya içinde vegan
Temel bilgiler
- Nerede
- Brezilya, Brezilya
- Bölge
- Amerika Kıtası
- Bitki bazlı dostluk
- 76/100
- Zaten vegan yemekler
- Arroz e feijão, Açaí na tigela, Pastel de palmito, Moqueca de banana da terra
Bitki bazlı dostluk
Zaten bitki bazlı olan yemekler
Arroz e feijão
Pirinç ve fasulye; fasulyelerin domuz eti içerip içermediğini sorun.
Açaí na tigela
Yoğunlaştırılmış süt veya bal olmadan isteyin.
Pastel de palmito
Kızarmış palmiye kalbi böreği; hamurunda domuz yağı, yumurta veya süt ürünü olup olmadığını ve iç harcında peynir bulunup bulunmadığını kontrol edin.
Moqueca de banana da terra
Bahia'dan hindistan cevizi ve muz güveci.
Pazarın temel ürünleri
Kullanılacak ifadeler
- Sou vegano/vegana
- Ben veganım.
- Sem carne, sem leite, sem ovo
- Et yok, süt yok, yumurta yok.
- O feijão tem carne?
- Fasulyelerde et var mı?
Dikkat edin
- Fasulye kaplarında domuz yağı ve sosis
- Açaí ve tatlılarda yoğunlaştırılmış süt
- Peynir ekmeği (pão de queijo) vejetaryen görünse de süt bazlıdır
İnsanların sorduğu sorular
Feijoada hiç vegan olabilir mi?
İsli tofu ve sebzelerle yapılan vegan feijoada şehirlerde yaygındır, ancak geleneksel yemek domuz etine ağırdır.
Kilo ile açık büfeler veganlar için iyi mi?
Çeşitlilik sunarlar ancak her bir yemekteki et suyu, tereyağı, domuz yağı ve süt ürünleri hakkında personele soru sorun; bunlar her zaman görünür değildir.
Yakındaki rehberler
CC BY 4.0 altında bir geri bağlantı ile ücretsiz yeniden kullanım.
Brezilya seyahatini planlarken
Brezilya‘de bitkisel beslenmek çoğunlukla bir bulunabilirlik sorunu değil, bir hazırlık sorunudur. Güvenle sipariş edebileceğiniz kısa bir yemek listesi, tereddüt etmeden söyleyebileceğiniz iki cümle ve zor günler için güvenilir bir mahalle veya zincir, seyahatin büyük kısmını kapsar. Gerisi meraktır.
- Yerel ifadelerin ekran görüntüsünü inmediğiniz yerde alın — bir restoran masasında zayıf veri, onlara en çok ihtiyaç duyduğunuz andır.
- Vegan restoranları aramak yerine zaten büyük ölçüde bitkisel olan mutfaklara bakın; seçenek daha geniş ve daha ucuzdur.
- Özellikle et suyu, tereyağı, balık sosu ve iç yağı hakkında sorun; bir yemek vejetaryen olarak tanımlanabilir ve yine de bunları içerebilir.
- Seyahat günleri için bir atıştırmalık taşıyın. İstasyonlar, havalimanları ve uzun yol kesimleri genellikle planların başarısız olduğu yerlerdir.
- Marketler ve bakkallar iyi bir yedek akşam yemeği sağlar ve insanların burada gerçekte ne pişirdiğini gösterir.
Merak edilen diğer sorular
Brezilya‘de vegan beslenmek zor mu?
Evde yediğiniz yemeğin birebir kopyalarını aramayı bıraktığınızda göründüğünden daha kolaydır. Tahıllar, baklagiller, sebzeler ve ekmek üzerine kurulu geleneksel yemekler işin çoğunu halleder ve zor kısım genellikle seçenek eksikliğinden çok gizli hayvansal içeriklerdir.
Sadece bir şey hatırlarsam ne sipariş etmeliyim?
Bölgenin sebze ve bakliyat yemeklerini adıyla isteyin ve tereyağı, et suyu, peynir veya balık sosu olmadığını teyit edin. Bu tek soru çoğu menü belirsizliğini çözer ve neredeyse her yerde anlaşılır.
Seyahat ederken yeterli protein alabilecek miyim?
Evet. Fasulye, mercimek, nohut, tofu, kuruyemiş ve ekmek hemen hemen her mutfakta bulunur ve seyahat günleri genellikle hafta boyunca dengesiz bir günün dengelenebileceği kadar kısadır. Uzun transferler yapıyorsanız kuruyemiş taşıyın.
Birinin evinde misafirken nasıl davranmalıyım?
Erken söyleyin, basit söyleyin ve yiyebileceğiniz somut bir şey teklif edin. Ev sahipleri, masada sessizce yeniden düzenlenmiş bir tabaktan çok, önceden yapılmış net ve dostça bir talebe çok daha iyi yanıt verir.