Калькулятор веганського білка
Введіть свою вагу та цілі, щоб отримати реалістичний щоденний показник білка, а потім перегляньте рослинні продукти, які досягнуть його найшвидше.
Рослинні джерела з високим вмістом білка
| Їжа | Вміст білка | Щільність |
|---|---|---|
| Сейтан (пшеничний глютен) | 25 г / 100 г приготованого | ★★★★★ |
| Темпе | 20 г / 100 г | ★★★★★ |
| Надтвердий тофу | 17 г / 100 г | ★★★★ |
| Сочевиця (варена) | 9 г / 100 г | ★★★★ |
| Нут (варений) | 9 г / 100 г | ★★★★ |
| Едамаме (очищений) | 11 г / 100 г | ★★★★ |
| Чорна квасоля (варена) | 9 г / 100 г | ★★★★ |
| Арахісова паста | 25 г / 100 г | ★★★ |
| Насіння конопель | 31 г / 100 г | ★★★★★ |
| Кіноа (варена) | 4 г / 100 г | ★★★ |
| Соєве молоко (несладке) | 3.3 г / 100 мл | ★★★ |
| Харчові дріжджі | 45 г / 100 г | ★★★★★ |
Поширені запитання
Чи потребують вегани більше білка, ніж всеїдні люди?
Трохи. Рослинні білки в середньому засвоюються на 5–15% гірше, тому міжнародний консенсус полягає в тому, щоб прагнути приблизно на 10–20% більше стандартної рекомендованої норми 0.8 г/кг — близько 1.0 г/кг для дорослих, 1.4–1.8 г/кг для силових тренувань.
Чи потрібно мені поєднувати білки з кожною їжею?
Ні. Стара теорія «комплементарного білка» була відкликана в 1988 році. Їжте різноманітні бобові, зернові, горіхи та насіння протягом дня, і ваша печінка самостійно об'єднає всі незамінні амінокислоти.
Чи безпечна соя?
Так. Кожна велика асоціація з питань раку та серцевих захворювань схвалює сою для дорослих та дітей. FDA навіть рекомендує 25 г соєвого білка/день для кардіоваскулярних переваг.