ጓካሞሌ ቪጋን ነው?

ቁልፍ እውነታዎች

ውሳኔ

ብዙውን ጊዜ ቪጋን ነው

ምድብ

የሬስቶራንት ምግብ

እንዲሁም በዚህ ስም ተዘርዝሯል

ጓካሞሌ

ምርጥ ተተኪ

በቤት የተሰራ ጉዋካሞሌ

ለምን

ትክክለኛው ጉዋካሞሌ የእንስሳት ንጥረ ነገሮችን አልያዘም። የሰንሰለት እና የሱፐርማርኬት ስሪቶች አንዳንድ ጊዜ ለስላሳ እና ርካሽ ድብልቅ ለማድረግ ሳወር ክሬም፣ እርጎ ወይም የወተት ፕሮቲን ይጨምራሉ፣ እና የሬስቶራንት ጉዋካሞሌ አንዳንድ ጊዜ በተፈጨ ኮቲጃ አይብ ይጠናቀቃል።

በዚህ ይቀይሩት

በውስጡ ምን እንዳለ በትክክል

እውነተኛው ጓካሞሌ የናዋትል ምግብ ነው — ኣዋካሞሊ፣ የአቮካዶ መረቅ — እናም የበሰለ አቮካዶ፣ ሎሚ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመም እንጂ ሌላ ምንም አያስፈልገውም። የንግድ ምርቶቹ የሚለያዩት አቮካዶ ውድ ንጥረ ነገር ስለሆነ ነው፤ አምራቾች በውሃ፣ በስታርች፣ በዘይት እና አንዳንድ ጊዜ የወተት ፕሮቲኖች በመጨመር ያቀጥኑታል፣ እነዚህም ቀለሙንና የአፍ ስሜትን ለማረጋጋት ይረዳሉ። ለዚህም ነው በማሸጊያ ላይ ያለው የአቮካዶ መቶኛ ከፊት ለፊት ካለው መለያ ይልቅ የተሻለ የቪጋን እና የጥራት አመልካች የሚሆነው። ቡናማ መሆን ተጨማሪዎች የሚጨመሩበት ሌላው ምክንያት ነው፤ የተቆረጠ አቮካዶ በፖሊፊኖል ኦክሲዴዝ አማካኝነት ኦክሳይድ ይደረግና፣ ከፍተኛ ግፊት ማቀነባበር በኢንዱስትሪ ደረጃ ሲፈታው፣ በቤት ውስጥ የሚያዘጋጁ ሰዎች በአሲድ እና አነስተኛ የአየር ንክኪ ተመሳሳይ ውጤት ያገኛሉ — ድንጋዩን ትቶ ከሚሄድ አፈ ታሪክ ይልቅ የፕላስቲክ መጠቅለያውን በቀጥታ ላይኛው ገጽ ላይ መጫን ይህም የሚነካውን ሥጋ ብቻ ይጠብቃል። በንጥረ ነገር ደረጃ ጓካሞሌ ካሎሪዎቹን የሚያስገኝ ብርቅዬ ዲፕ ነው፤ በአብዛኛው ሞኖሳቹሬትድ ስብ፣ በ100 ግራም ወደ 7 ግራም ፋይበር፣ በተጨማሪም ፖታስየም፣ ፎሌት እና ቫይታሚን ኢ አለው። ከአቮካዶ ጋር ያለው እውነተኛው የሥነ ምግባር ጥያቄ የእንስሳት አጠቃቀም ሳይሆን በሚቾአካን እና ፔቶርካ ያለው የውሃ ፍላጎትና የመሬት ግፊት ነው፣ በየቀኑ የሚመገቡ ከሆነ ማጤን ተገቢ ነው።

ሰዎች የሚጠይቋቸው ጥያቄዎች