አጣፋጮች

ለማር የቪጋን ተተኪ

ቁልፍ እውነታዎች

ይተካል: ማር
ምድብ: አጣፋጮች
አማራጮች እዚህ: 4 የተሞከሩ ተተኪዎች
ቀላሉ ተተኪ: ሜፕል ሽሮፕ — 1:1, ፈሳሹን ትንሽ ይቀንሱ

ለምን መቀየሩ ይሰራል

ማር ጣፋጭነትን፣ ውፍረትን እና እርጥበትን የመጠበቅ ባህሪን ያመጣል — ውሃ ይይዛል፣ ይህም ኬኮች ለስላሳ እንዲሆኑ ይረዳል። የቴምር ሽሮፕ በግሉኮስ እና ፍሩክቶስ የበለፀገ ነው፣ የሜፕል ሽሮፕ ደግሞ በዋነኝነት ሱክሮስ ነው። ሁለቱም ማርን ሊተኩ ይችላሉ፣ ነገር ግን የውሃ ይዘታቸው እና ጣፋጭነታቸው ስለሚለያይ፣ ስስ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ማስተካከያ ሊያስፈልጋቸው ይችላል።

አማራጮች፣ መጠኖች እና ምርጥ አጠቃቀሞች

ሜፕል ሽሮፕ

1:1, ፈሳሹን ትንሽ ይቀንሱ

ልዩ ጣዕም ያለው፣ ከማር የበለጠ ቀጭን።

ምርጥ ለ: መጋገር፣ ድሬሲንግ፣ ገንፎ

የተምር ሽሮፕ

1:1

በወፍራም እና በካራሜል ጥልቀት በጣም ቅርብ።

ምርጥ ለ: መጋገር፣ ማፍሰስ

አጋቭ ነክታር

3/4 the amount

ከማር የበለጠ ጣፋጭ እና በጣዕሙ ገለልተኛ ነው።

ምርጥ ለ: ቀዝቃዛ መጠጦች፣ ግላይዝ

ከንብ-ነጻ ማር

1:1

ፖም- ወይም ዳንዴሊዮን-ተኮር፤ በጣም ቅርብ የሆነ ጣዕም ማዛመጃ።

ምርጥ ለ: ቶስት፣ ሻይ፣ ቀጥተኛ መለዋወጥ

አማራጮቹን በአንድ እይታ አወዳድር

የእያንዳንዱ ማር ምትክ ጣዕም፣ ሸካራነት፣ ዋጋ እና ተደራሽነት
አማራጭ	ጣዕም	ሸካራነት	ዋጋ	የት እንደሚገዛ
የሜፕል ሽሮፕ	ግልጽ የሆነ የሜፕል ጣዕም።	ከማር የቀጠነ	ከፍተኛ	እያንዳንዱ ሱፐርማርኬት
የቴምር ሽሮፕ	ካራሜል፣ በጣም የቀረበ ጥልቀት	በጣም የወፈረ ቅርብ	መካከለኛ	ሱፐርማርኬቶች፣ የመካከለኛው ምስራቅ ግሮሰሪዎች
አጋቬ የአበባ ማር	ገለልተኛ፣ በጣም ጣፋጭ	ፈሳሽ	መካከለኛ	ሱፐርማርኬቶች
ንብ የለሽ ማር	በአጠቃላይ ለጣዕም በጣም የቀረበ	እንደ ማር	ከፍተኛ	የጤና መደብሮች፣ ኦንላይን

ጠቃሚ ምክሮች

ቡኒ የመሆን ሂደቱን ይከታተሉ እና የጋግር ጊዜውን እንደ ሽሮፕ መጠኑ ያስተካክሉ
ንፁህ ለማፍሰስ ሽሮፕን ያሞቁ
ቤት ውስጥ ለሚሰራ ስሪት ተምርን ከውሃ ጋር ይቀላቅሉ

ይህንን ያስወግዱ

አጋቭ የጤና ምግብ ነው ብሎ ማሰብ — በአብዛኛው ፍሩክቶስ ነው
ስስ ሜሪንግ በሚመስሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ማርን 1:1 መተካት

ምትኩን የተጠቀሙባቸው ሶስት ምግቦች

ግራኖላ
የቴምር ሽሮፕን ለማር ምትክ 1፡1 ጥምርታ ይጠቀሙ፤ በቅርበት ይከታተሉ እና ግራኖላው በፍጥነት ቡኒ ከሆነ የጋግር ጊዜውን ያስተካክሉ።
የሰላጣ ድሬሲንግ
የሜፕል ሽሮፕ ከሰናፍጭ እና ኮምጣጤ ጋር 1ለ1 — የሜፕል ጣዕም ለሾሉ ድሬሲንጎች ተስማሚ ነው።
ሻይ ወይም ቶስት
ከማር ነፃ የሆነ (bee-free) ማርን 1፡1 ጥምርታ ይጠቀሙ፤ ያንን ጣዕም ከፈለጉ የአበባ መዓዛ ያለውን ምርት ይምረጡ።

ሰዎች የሚጠይቋቸው ጥያቄዎች

ለማር በጣም ቅርብ የሆነው ጣዕም ምንድነው?

ከንብ-ነጻ ማር ምርቶች፣ ከዚያም ተምር ሽሮፕ ለማብሰያ።

የሜፕል ሽሮፕ በሻይ ውስጥ ይሰራል?

አዎ፣ ምንም እንኳን ጣዕሙ በግልጽ የተለየ ቢሆንም።

ማር ለምን ቪጋን አይደለም?

የሚመረተው በንቦች ሲሆን ከቅኝ ግዛቶቻቸው ይሰበሰባል፣ እና የንግድ ንብ ማርባት የተሰበሰበውን ማር በስኳር ሽሮፕ መተካት የተለመደ በመሆኑ ቪጋኖች አይጠቀሙበትም።

ለመጋገር ከማር ይልቅ ምርጡ የቪጋን ምትክ ምንድነው?

የቴምር ሽሮፕ በ1ለ1። በውፍረቱ እና በካራሜል ጥልቀቱ በጣም የቀረበ ነው፣ እና ማር እንደሚያደርገው ሁሉ የተጋገሩ ምግቦችን እርጥብ ያደርጋል።

አጋቬ ጤናማ ምትክ ነው?

አይደለም። አጋቬ በዋነኝነት ፍሩክቶስ ሲሆን ከማር የተሻለ የአመጋገብ ጥቅም የለውም — ለገለልተኛ ጣዕሙ እንጂ ለጤና አይምረጡት።

ከCC BY 4.0 ፈቃድ ስር ያለ ምንም ክፍያ እንደገና መጠቀም ይቻላል፣ ከምንጩ ጋር አገናኝ በማስገባት።

ምግብን በሌላ መተካት የአመጋገብ ዋስትና አይሆንም

ዋናው ግብአት የሚሰጠውን አገልግሎት የሚተካ አማራጭ ይምረጡ፡ ማስተሳሰር፣ አየር መያዝ፣ ማወፈር፣ ቅባት ወይም ጣዕም። እንጉዳይ በጣም አነስተኛ ፕሮቲን እየሰጠ የበርገርን ቅርጽ ሊመስል ይችላል፤ የለውዝ ክሬም ያለ ካልሲየም ወይም ቢ12 ማበልጸጊያ የወተት ተዋጽኦን ይዘት ሊመስል ይችላል። ትክክለኛውን ምርት እና የቀረውን ምግብ ያረጋግጡ።

ሙሉው አሰራር በትክክለኛው ተተኪ ካልተሞከረ በስተቀር መጠኖች መነሻዎች ብቻ ናቸው። የምርት ቅንብር፣ የውሃ መጠን እና የማብሰያ ዘዴ ውጤቱን ይለውጡታል። ለዋና ዋና መጋገሪያዎች በትንሹ ይሞክሩ፣ እና ምርቱ ከእንስሳት ተዋጽኦ ነፃ ተብሎ ቢገለጽም እንኳ አኩሪ አተር፣ ለውዝ፣ ሰሊጥ እና ስንዴ አለርጂዎችን ያረጋግጡ።

በምትክ ምግቦች፣ ንጥረ ነገሮች፣ ማጣቀሻዎች እና ምግቦች የተያያዙ ገጾች።