کره در برابر روغن زیتون
حقایق کلیدی
- مقایسه شده
- کره در برابر روغن زیتون
- واحد
- در هر کیلوگرم
- معیارها
- چربی اشباع, کلسترول
- منبع
- USDA FoodData Central · Values vary by product and preparation.
در هر کیلوگرم
منبع: USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Values vary by product and preparation.
نظر
روغن زیتون در مقایسه با کره، چربی اشباع را حدود ۷۰٪ کاهش می‌دهد.
سوالاتی که مردم می‌پرسند
آیا مارگارین گیاهی به همان خوبی است؟
پخش‌کننده‌های غنی از چربی‌های غیراشباع را انتخاب کنید و چربی اشباع روی برچسب را مقایسه کنید. روغن‌های نخل و نارگیل می‌توانند چربی اشباع را افزایش دهند؛ تأثیرات زیست‌محیطی بسته به فرمولاسیون متفاوت است.
داده‌ها: USDA FoodData Central · Values vary by product and preparation. · استفاده مجدد رایگان تحت CC BY 4.0 با ذکر منبع.
مقایسه چه مواردی را نشان می‌دهد و چه مواردی را نشان نمی‌دهد
پیش از تفسیر هر گونه اختلاف، مخرج کسر را بررسی کنید: یک کیلوگرم ماده غذایی، یک وعده مصرفی، یک کالری و یک گرم پروتئین به پرسش‌های متفاوتی پاسخ می‌دهند. وزن‌های برابر لزوماً وعده‌های غذایی با ارزش تغذیه‌ای یکسان نیستند. هنگام مقایسه ارقام، مرزهای ارزیابی منبع اصلی و وضعیت پخت (خام یا پخته) را مد نظر قرار دهید.
برآوردهای زیست‌محیطی به شیوه کشاورزی، فرآوری، موقعیت جغرافیایی و فرضیات پژوهش بستگی دارند. میانگین جهانی اندازه‌گیری دقیق خرید مشخص شما نیست. الگوهای کلی می‌توانند راهنمای انتخاب‌ها باشند، اما بررسی اندازه یا رتبه‌بندی دقیق یک تفاوت، نیازمند مطالعه مربوطه است نه ادعایی کلی درباره همه غذاهای حیوانی و گیاهی.
- برای هر دو ماده غذایی از واحد یکسان و وضعیت مشابه خام یا پخته استفاده کنید.
- بررسی کنید که منبع چه اثراتی را در نظر گرفته است؛ ردپای کربن، آب و زمین معیارهای مجزایی هستند.
- از ردپای زیست‌محیطی کمتر، نتیجه‌گیری درمانی یا فایده پزشکی استنباط نکنید.
- وعده جایگزین را با منابع مناسب پروتئین، انرژی و ریزمغذی‌ها متعادل سازید.