پشت هر عدد، یک شخص

آنها که هستند.

اعداد بی‌حس می‌کنند. نام‌ها نه. قبل از صحبت در مورد صنایع و تن‌ها و انتشارات، با خود حیوانات آشنا شوید — آنچه علم در مورد شناخت آنها، زندگی اجتماعی آنها و شکاف بین زندگی‌هایی که می‌توانستند داشته باشند و زندگی‌هایی که دارند، آموخته است.

گاو اهلی

گاوها

مادرانی کنجکاو و فداکار با دوستی‌های مادام‌العمر.

01

شناخت و احساسات

گاوها هنگام حل یک مشکل، هیجان قابل اندازه‌گیری نشان می‌دهند - محققان آن را پاسخ 'یافتم' می‌نامند. آنها ده‌ها گاو و انسان را از روی چهره می‌شناسند.

زندگی اجتماعی

دوستی‌های پایداری تشکیل می‌دهند و هنگام جدایی سوگواری می‌کنند. یک مادر و گوساله تا چند روز پس از جداسازی برای یکدیگر صدا می‌کنند.

طول عمر

Naturalحدود ۲۰ سال
Reality۴–۶ سال (شیری) · ۱۲–۱۸ ماه (گوشتی)

آنچه ما در عوض انجام می‌دهیم

گاوهای شیری سالانه به طور اجباری باردار می‌شوند؛ گوساله‌ها در عرض چند ساعت برداشته می‌شوند. گوساله‌های نر شیری برای گوشت گوساله کشته یا در بدو تولد تیرباران می‌شوند.

واقعیت شگفت‌انگیز

گاوها بهترین دوستان را دارند. ضربان قلب آنها وقتی با همراه ترجیحی خود جفت می‌شوند، به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.

منابع

خوک اهلی (Sus scrofa domesticus)

خوک‌ها

باهوش‌تر از سگ‌ها. تمیزتر از گربه‌ها. محبوس مانند هیچ‌کدام.

02

شناخت و احساسات

خوک‌ها وظایف آینه‌ای را حل می‌کنند، از جوی‌استیک برای بازی‌های ویدیویی ساده استفاده می‌کنند و در برخی آزمون‌های بقای شیء از کودکان ۳ ساله بهتر عمل می‌کنند.

زندگی اجتماعی

در گروه‌های مادرسالار زندگی می‌کنند، ده‌ها فرد را می‌شناسند و صداهای متمایزی برای غذا، هشدار و دیدار مجدد دارند.

طول عمر

Natural۱۰–۱۵ سال
Reality۵–۶ ماه

آنچه ما در عوض انجام می‌دهیم

خوک‌های مادر در جعبه‌های بارداری که به سختی از بدنشان بزرگ‌تر است، محبوس هستند. بچه‌خوک‌ها بدون بیهوشی اخته، دم‌بریده و دندان‌تراشی می‌شوند.

واقعیت شگفت‌انگیز

خوک‌ها در خواب REM رویا می‌بینند — و به نظر می‌رسد پس از روزهای پر استرس، کابوس می‌بینند.

منابع

مرغ خانگی (Gallus gallus domesticus)

مرغ‌ها

خویشتن‌داری، حساب پایه، و واژگانی با بیش از ۳۰ صدای مختلف.

03

شناخت و احساسات

مرغ‌ها می‌توانند برای پاداش بزرگ‌تر، خشنودی را به تأخیر بیندازند، مقادیر کم را بشمارند و با مشاهده مرغ‌های دیگر یاد بگیرند.

زندگی اجتماعی

مرغ‌های مادر برای جوجه‌های از تخم درنیامده قدقد می‌کنند؛ جوجه‌ها از داخل تخم پاسخ می‌دهند. خروس‌ها با یک صدای خاص به مرغ‌های مورد علاقه خود غذا تعارف می‌کنند.

طول عمر

Natural۶–۱۰ سال
Reality۳۵–۴۲ روز (گوشتی) · ۷۲ هفته (تخم‌گذار)

آنچه ما در عوض انجام می‌دهیم

جوجه‌های گوشتی آنقدر سریع رشد می‌کنند که پاهایشان از کار می‌افتد. جوجه‌های نر نژادهای تخم‌گذار - حدود ۶ میلیارد در سال - در روز اول با خرد کردن یا گاز کشته می‌شوند.

واقعیت شگفت‌انگیز

مرغ‌ها دید تمام رنگی بهتر از ما دارند، از جمله یک مخروط چهارم که فرابنفش را می‌بیند.

منابع

تمام ماهی‌های باله‌دار + میگو

ماهی‌ها

گیرنده‌های درد، خاطرات بلندمدت، و شکار تعاونی.

04

شناخت و احساسات

ماهی‌ها از ابزار استفاده می‌کنند (ماهی‌های راس صدف‌ها را روی سنگ‌ها می‌شکنند)، انسان‌های خاص را می‌شناسند و مسیرهای فرار را برای ماه‌ها به خاطر می‌سپارند.

زندگی اجتماعی

ماهی‌های تمیزکننده روابط مشتری پایدار را حفظ می‌کنند. بسیاری از گونه‌ها پیوندهای جفتی مادام‌العمر تشکیل می‌دهند.

طول عمر

Naturalمتغیر — بسیاری از گونه‌ها ۱۰–۵۰+ سال
Realityدر ۱–۲ سالگی کشته می‌شوند (پرورشی) یا در هر سنی (وحشی)

آنچه ما در عوض انجام می‌دهیم

بیشتر آنها بدون بیهوشی کشته می‌شوند - رها می‌شوند تا روی یخ خفه شوند یا زیر وزن خودشان در تورها له شوند. حدود ۳۸ میلیون تن صید ضمنی در سال.

واقعیت شگفت‌انگیز

مطالعات نشان می‌دهد ماهی‌ها دارای گیرنده‌های درد و سیستم‌های اپیوئیدی هستند که از پستانداران قابل تشخیص نیست. آنها درد را حس می‌کنند.

منابع

گوسفند

گوسفندان

چهره‌خوان، حل‌کننده مشکل، و وفادار به خطوط خانوادگی.

05

شناخت و احساسات

گوسفندان تا ۵۰ چهره فردی - گوسفند یا انسان - را برای بیش از دو سال می‌شناسند. آنها می‌توانند مازها را حل کنند و در شرایط استرس چهره‌های آشنا را انتخاب کنند.

زندگی اجتماعی

گروه‌های مادرسالار تشکیل می‌دهند؛ مادربزرگ‌ها، مادران و دختران اغلب برای تمام عمر با هم چرا می‌کنند.

طول عمر

Natural۱۰–۱۲ سال
Reality۶–۸ ماه (بره) · ۴–۵ سال (پشم)

آنچه ما در عوض انجام می‌دهیم

بره‌ها بدون تسکین درد دم‌بریده و اخته می‌شوند. میولسینگ - بریدن پوست گوسفندان زنده - در پشم استرالیا همچنان رایج است.

واقعیت شگفت‌انگیز

گوسفندان مردمک‌های مستطیلی دارند که به آنها دید تقریباً ۳۶۰ درجه می‌دهد، و احساسات انسانی را از روی عکس‌ها تشخیص می‌دهند.

منابع

بوقلمون (Meleagris gallopavo)

بوقلمون‌ها

گله‌بانان کنجکاوی که به صورت انتخابی پرورش یافته‌اند تا نتوانند تولیدمثل کنند.

06

شناخت و احساسات

بوقلمون‌ها چهره‌ها را تشخیص می‌دهند، نام خود را یاد می‌گیرند و نسبت به انسان‌های خاص ترجیحات خاصی نشان می‌دهند. بوقلمون‌های وحشی پازل‌های جدید جستجوی غذا را حل می‌کنند و راه‌حل‌ها را برای سال‌ها به خاطر می‌سپارند.

زندگی اجتماعی

در گله‌های مادرسالار زندگی می‌کنند؛ مادران به جوجه‌ها آموزش می‌دهند که چه بخورند و از کدام شکارچیان بترسند. بیش از 20 صدای مختلف تولید می‌کنند.

طول عمر

Naturalحدود ۱۰ سال
Reality۱۴ تا ۱۸ هفته

آنچه ما در عوض انجام می‌دهیم

بوقلمون‌های صنعتی «سینه پهن سفید» آنقدر بزرگ پرورش یافته‌اند که نمی‌توانند به طور طبیعی جفت‌گیری کنند — هر بوقلمون تجاری محصول تلقیح مصنوعی است. نوک و پنجه‌هایشان بدون تسکین درد کوتاه می‌شوند.

واقعیت شگفت‌انگیز

بوقلمون‌ها سرخ می‌شوند. پوست لخت روی سر و گردن آن‌ها با تغییر خلق و خو رنگ عوض می‌کند — صورتی هنگام آرامش، قرمز تیره هنگام هیجان یا پریشانی.

منابع

اختاپوس

اختاپوس‌ها

ذهن‌های ابزارساز و مسئله‌گشا با هشت بازوی مستقل.

07

شناخت و احساسات

اختاپوس‌ها شیشه‌های ضدکودک را باز می‌کنند، در مازها حرکت می‌کنند و از پوست نارگیل به عنوان سرپناه قابل حمل استفاده می‌کنند — اولین مورد مستند استفاده از ابزار در بی‌مهرگان.

زندگی اجتماعی

عمدتاً منزوی هستند اما شخصیت‌های فردی متمایزی از خود نشان می‌دهند؛ برخی انسان‌ها را بر اساس چهره می‌شناسند و با هر یک رفتار متفاوتی دارند.

طول عمر

Natural۱ تا ۵ سال (بیشتر گونه‌ها)
Realityصید شده در هر سنی؛ اولین مزارع تجاری اختاپوس اکنون در اسپانیا در دست ساخت هستند

آنچه ما در عوض انجام می‌دهیم

بیشتر اختاپوس‌ها با ضربه چوب، برش زنده، یا خفگی کشته می‌شوند. اولین مزرعه صنعتی اختاپوس که برای جزایر قناری برنامه‌ریزی شده است، سالانه 1 میلیون حیوان بسیار باهوش و منزوی را در کنار یکدیگر زندانی می‌کند.

واقعیت شگفت‌انگیز

دو سوم سلول‌های عصبی اختاپوس در بازوهایش قرار دارند — هر بازو می‌تواند تا حدی مستقل از مغز مرکزی مزه کند، تصمیم بگیرد و عمل کند.

منابع

اگر این کار را با یک سگ نمی‌کنیم، چرا با یک خوک؟

خط بین 'حیوان خانگی' و 'غذا' جغرافیا، عادت و بازاریابی است - نه زیست‌شناسی، هوش یا ظرفیت رنج کشیدن.

نکات کلیدی

  • گاوها پیوندهای اجتماعی مادام‌العمر تشکیل می‌دهند و از جدایی از گوساله‌های خود غمگین می‌شوند.
  • خوک‌ها پازل‌ها را در سطح یک کودک ۳ ساله حل می‌کنند و از آینه‌ها برای یافتن غذا استفاده می‌کنند.
  • مرغ‌ها شخصیت‌های متمایزی دارند، اعداد کوچک را می‌شمارند و از صداهای اشاره‌ای استفاده می‌کنند.
  • ماهی‌ها یاد می‌گیرند، به خاطر می‌سپارند، همکاری می‌کنند و — اکنون شواهد نشان می‌دهد — درد را احساس می‌کنند.

اشتراک‌گذاری این صفحه

سوالات متداول

اکثر معیارهای شناختی — حل مسئله، خودیادگیری، یادگیری اجتماعی — نشان می‌دهد خوک‌ها با سگ‌ها برابر یا از آن‌ها پیشی می‌گیرند. آن‌ها همچنین از نظر عاطفی حساس هستند و ترجیحات و دلبستگی‌های پایدار تشکیل می‌دهند.

ادامه مطالعه

آنچه علم دربارهٔ آنها می‌گوید

شناخت، هوشیاری و حیوانات در نظام غذایی

پرسش از آنچه حیوانات پرورشی تجربه می‌کنند دیگر حدس و گمان نیست. ادبیات قابل توجهی در زمینهٔ شناخت تطبیقی وجود دارد و پیوسته بیش از آنچه صنایعی که از این حیوانات استفاده می‌کنند به صلاح خود می‌بینند، یافته است.

هوشیاری اکنون یک یافتهٔ حقوقی و علمی است

اعلامیهٔ کمبریج دربارهٔ هوشیاری در سال ۲۰۱۲ نتیجه گرفت که زیرلایه‌های عصبی تجربهٔ خودآگاه منحصر به انسان نیست و در پستانداران، پرندگان و سایر جانوران از جمله اختاپوس‌ها وجود دارد. قانون رفاه حیوانات (هوشیاری) بریتانیا در سال ۲۰۲۲ پس از یک مرور نظام‌مند شواهد، به‌طور رسمی سخت‌پوستان ده‌پا و سرپایان را به رسمیت شناخت. اتحادیهٔ اروپا از سال ۱۹۹۷ حیوانات را در حقوق معاهده‌ای خود به عنوان موجودات دارای هوشیاری به رسمیت شناخته است.

خوک‌ها

خوک‌ها در آزمون‌های یادگیری عملیاتی، حافظهٔ فضایی و تشخیص اشیا عملکردی قابل مقایسه با سگ‌ها و در برخی تکالیف با کودکان خردسال دارند. آن‌ها می‌توانند از آینه برای یافتن غذای پنهان استفاده کنند، تکالیف ویدئویی کنترل‌شده با جوی‌استیک را یاد بگیرند، بسته به شرایط نگهداری نشانه‌های رفتاری خوش‌بینی و بدبینی از خود نشان دهند و پاسخ‌های همدلانه‌ای قابل اندازه‌گیری به پریشانی در همنوعان آشنا بروز دهند. آن‌ها معمولاً در حدود شش ماهگی از طول عمر طبیعی پانزده تا بیست ساله ذبح می‌شوند.

جوجه‌ها

جوجه‌ها استنتاج متعدی، خودکنترلی در تکالیف پاداش تأخیری، بیش از بیست نوع صدای متمایز با محتوای ارجاعی و تشخیص عددی ابتدایی را در جوجه‌هایی که چند روز از تخم بیرون آمده‌اند نشان می‌دهند. مرغ‌ها هنگامی که جوجه‌هایشان پریشان هستند پاسخ‌های استرس فیزیولوژیکی از خود نشان می‌دهند. کلیشهٔ جوجهٔ احمق یک مصنوع فرهنگی از نحوهٔ نگهداری آن‌هاست، نه یافته‌ای از هیچ ادبیات علمی.

گاوها، گوسفندها و بزها

گاوها هنگام حل یک مسئله هیجان و تغییر قابل اندازه‌گیری در ضربان قلب از خود نشان می‌دهند — به اصطلاح پاسخ یورکا — پیوندهای ترجیحی بلندمدت تشکیل می‌دهند و استرس شدیدی را در جدایی از گوساله نشان می‌دهند که روزها ادامه می‌یابد. گوسفندها ده‌ها چهرهٔ فردی، چه گوسفندی و چه انسانی، را برای سال‌ها به خاطر می‌سپارند و می‌شناسند و به بیان عاطفی در عکس‌ها پاسخ می‌دهند. بزها هنگامی که یک تکلیف غیرقابل حل است برای کمک به انسان خیره می‌شوند، رفتاری که پیش‌تر عمدتاً محدود به گونه‌های اهلی همراه تصور می‌شد.

ماهی‌ها و بی‌مهرگان

ماهی‌ها دارای گیرنده‌های درد هستند، پس از محرک‌های مضر از مکان‌های شرطی شده اجتناب می‌کنند، مسکن مصرف می‌کنند و در برخی گونه‌ها تب رفتاری و استفاده از ابزار نشان می‌دهند. ماهی‌های لب‌شیرین‌پاک‌کننده آزمون اصلاح‌شدهٔ نشانهٔ آینه را پشت سر گذاشته‌اند. اختاپوس‌ها تشخیص فردی، بازی و حل مسئلهٔ پیچیده را نشان می‌دهند. ردهٔ «ماهی» تنوع تکاملی بیشتری از مجموع همهٔ مهره‌داران خشکی‌زی را در بر می‌گیرد، بنابراین تعمیم‌ها باید با احتیاط انجام شود — اما ادعای اینکه آن‌ها درد را احساس نمی‌کنند دیگر بر اساس شواهد فعلی قابل دفاع نیست.

گونه‌ها در یک نگاه

طول عمرها محدوده‌های طبیعی معمول در مقابل سنین ذبح تجاری هستند.

گونهطول عمر طبیعیسن ذبحیافته‌های شناختی مستند
خوک۱۵–۲۰ سالحدود ۶ ماهاستفاده از آینه، تکالیف جوی‌استیک، همدلی، سوگیری خوش‌بینی
جوجه (گوشتی)۶–۸ سال۵–۶ هفتهاستنتاج متعدی، خودکنترلی، صداهای ارجاعی
مرغ (تخم‌گذار)۶–۸ سالحدود ۱۸ ماهپاسخ استرس مادری، تشخیص عددی
گاوحدود ۲۰ سال۱۸–۲۴ ماه (گوشتی)پاسخ یورکا، پیوندهای اجتماعی، دلبستگی به گوساله
گاو شیریحدود ۲۰ سال۴–۶ سالحافظهٔ بلندمدت، پریشانی در جدایی
گوسفند۱۰–۱۲ سال۶–۸ ماهتشخیص چهرهٔ ۵۰+ فرد برای سال‌ها
ماهی سالمون (پرورشی)۴–۸ سالحدود ۲ سالدردیابی، یادگیری اجتنابی، فیزیولوژی استرس
اختاپوس۱–۲ سالمتغیراستفاده از ابزار، بازی، تشخیص فردی

ادبیات شناخت تطبیقی · اعلامیهٔ کمبریج دربارهٔ هوشیاری (۲۰۱۲) · مرور هوشیاری LSE (۲۰۲۱)

ارزیابی انتقادی ادعاهای هوشیاری

این حوزه هم با اغراق و هم با انکار مواجه است. چند عادت شما را بر پایه‌ای محکم نگه می‌دارد.

  1. 1

    دردیابی را از رنج کشیدن جدا کنید

    تشخیص آسیب و تجربهٔ آن ادعاهای متفاوتی هستند که به شواهد متفاوتی نیاز دارند. مقالات خوب مشخص می‌کنند که کدام یک را آزمایش می‌کنند.

  2. 2

    شواهد همگرا را ترجیح دهید

    خطوط شواهد رفتاری، فیزیولوژیکی، داروشناختی و نورآناتومیکی که به یک جهت اشاره می‌کنند بسیار قوی‌تر از هر یک به تنهایی هستند.

  3. 3

    مراقب چارچوب‌بندی انسان‌انگارانه باشید

    تیتری دربارهٔ «خوکی که بازی ویدئویی انجام می‌دهد» یک تکلیف عملیاتی واقعی را توصیف می‌کند؛ مقاله از پوشش خبری دقیق‌تر است.

  4. 4

    به وضعیت تکرارپذیری توجه کنید

    برخی یافته‌های مشهور، در این حوزه مانند روانشناسی به طور کلی، به طور تمیزی تکرار نشده‌اند.

  5. 5

    بررسی کنید چه کسی اصطلاحات را تعریف می‌کند

    علم رفاه حیوانات با بودجهٔ صنعت اغلب رفاه را به عنوان فقدان بیماری و بهره‌وری تعریف می‌کند که بیشتر آنچه موضوع دربارهٔ آن است را حذف می‌کند.

ادعاهای به‌خوبی اثبات‌شده و مورد مناقشه

به‌خوبی اثبات‌شده

  • پستانداران و پرندگان دارای زیرلایه‌های عصبی مرتبط با تجربهٔ خودآگاه هستند.
  • ماهی‌ها گیرنده‌های درد دارند و اجتناب آموخته‌شده از محرک‌های مضر را نشان می‌دهند.
  • خوک‌ها، گاوها، گوسفندها و جوجه‌ها شناخت‌ها و ترجیحات اجتماعی فردی تشکیل می‌دهند.
  • غنی‌سازی محیطی نتایج آزمون سوگیری قضاوت را به طور قابل اندازه‌گیری تغییر می‌دهد.

مورد مناقشه یا اغراق‌آمیز

  • مقایسه‌های دقیق IQ بین گونه‌ها و گروه‌های سنی انسان.
  • ادعاهایی مبنی بر اینکه حشرات قطعاً رنج می‌کشند یا نمی‌کشند — شواهد واقعاً نامشخص است.
  • مطالعات تکی وایرال‌شده که پیش از تکرار به عنوان اجماع ارائه می‌شوند.
  • فرض اینکه شباهت رفتاری به انسان برای اهمیت اخلاقی ضروری است.

پرسش‌هایی دربارهٔ ذهن حیوانات

آیا ماهی‌ها درد را احساس می‌کنند؟

وزن شواهد می‌گوید بله، به معنای کارکردی که اهمیت دارد: آن‌ها گیرنده‌های درد دارند، پس از محرک‌های مضر تغییرات رفتاری پایدار نشان می‌دهند و این تغییرات را با دریافت مسکن کاهش می‌دهند. اقلیتی از پژوهشگران جنبهٔ ذهنی را که به طور ذاتی دشوارتر است برای اثبات، مورد مناقشه قرار می‌دهند.

آیا خوک‌ها واقعاً به اندازهٔ سگ‌ها باهوش هستند؟

در چندین تکلیف استاندارد — حافظهٔ فضایی، یادگیری عملیاتی، جستجوی هدایت‌شده با آینه — خوک‌ها عملکردی قابل مقایسه یا بهتر دارند. مقایسهٔ هوش بین‌گونه‌ای ذاتاً تقریبی است، اما ادعای کلی پشتیبانی می‌شود.

آیا هوش اهمیت اخلاقی را تعیین می‌کند؟

بیشتر فیلسوفان استدلال می‌کنند که چنین نیست؛ ظرفیت رنج کشیدن این کار را می‌کند. پژوهش شناختی عمدتاً به این دلیل اهمیت دارد که وجود تجربه را اثبات می‌کند، نه به این دلیل که رتبه‌بندی می‌کند چه کسی شایستهٔ ملاحظه است.

در مورد حشرات و صدف‌ها چطور؟

بریتانیا در سال ۲۰۲۲ پس از یک مرور نظام‌مند، به رسمیت شناختن قانونی هوشیاری را به ده‌پایان و سرپایان گسترش داد. برای حشرات شواهد اولیه و واقعاً نامشخص است و پژوهشگران منطقی با یکدیگر اختلاف نظر دارند.

آیا این فقط انسان‌انگاری نیست؟

خطر وجود دارد، به همین دلیل این حوزه به جای مشاهده و شهود بر تکالیف رفتاری کنترل‌شده، اندازه‌گیری‌های فیزیولوژیکی و دستکاری داروشناختی تکیه می‌کند. فرض عدم وجود تجربه بدون شواهد، فرضی به همان اندازه قوی در جهت دیگر است.

از کجا می‌توانم پژوهش‌های اولیه را بخوانم؟

اعلامیهٔ کمبریج دربارهٔ هوشیاری (۲۰۱۲)، مرور LSE دربارهٔ هوشیاری در ده‌پایان و سرپایان (۲۰۲۱)، و مجلاتی مانند Animal Cognition و Applied Animal Behaviour Science نقاط ورود استاندارد هستند.

منابع

  • Low, P. et al. (2012). The Cambridge Declaration on Consciousness.
  • Birch, J. et al. (2021). Review of the Evidence of Sentience in Cephalopod Molluscs and Decapod Crustaceans. LSE.
  • Marino, L. & Colvin, C. (2015). Thinking Pigs: Cognition, Emotion and Personality in Sus domesticus.
  • Sneddon, L. (2015). Pain in aquatic animals. Journal of Experimental Biology.