یاد بگیرید · به اشتراک بگذارید · اقدام کنید

منابع برای سیاره زمین، حیوانات و انسان‌ها.

برگه‌های اطلاعاتی رایگان و مستند، راهنماهای خرید بدون ظلم، و یک کتابخانه مرجع - ساخته شده تا هر کسی بتواند اصول اولیه را بیاموزد و اطلاعات دقیق را با خانواده، دوستان، دانش‌آموزان و روزنامه‌نگاران به اشتراک بگذارد.

داوطلبانی که با هم در یک باغ comunal سبزیجات برداشت می‌کنند

اصول اولیه را بیاموزید

برگه‌های اطلاعاتی کوتاه و به زبان ساده در مورد سه ستون اصلی - سیاره، حیوانات، انسان‌ها - هر یک مستند و آماده خواندن در پنج دقیقه.

بدون ظلم خرید کنید

راهنماهای عملی برای خواربار، پوشاک، لوازم آرایشی و سفر - شامل جداول جایگزینی و یک کارت عبارات قابل چاپ.

با اطمینان به اشتراک بگذارید

هر ادعا به منبع آن پیوند داده شده است تا بتوانید پیوند را در یک بحث آنلاین، یک مقاله یا یک چت گروهی خانوادگی بدون از دست دادن ردپا، جای‌گذاری کنید.

آموزش در هر کلاس درس

همه خلاصه‌ها و راهنماها دارای مجوز CC، متناسب با سن و آماده ترجمه هستند — آنها را مستقیماً در یک برنامه درسی یا اسلاید‌های کارگاه آموزشی قرار دهید.

استناد برای روزنامه‌نگاری یا سیاست

هر کارت مرجع مستقیماً به مقاله معتبر، مجموعه داده، یا گزارش سازمانی که پشت شکل اصلی است، پیوند می‌دهد.

ترجمه به زبان خود

کتابخانه کامل به ۳۳ زبان ارائه می‌شود، با فایل منبع که برای مشارکت‌های ترجمه جامعه از هرجایی باز است.

برگه‌های اطلاعاتی

استدلال‌ها، به زبان ساده.

شش گزارش کوتاه مستند که حیوانات، سیاره، سلامت شما، افسانه‌هایی که خواهید شنید، واژگانی که نیاز خواهید داشت و مقایسه‌هایی که بیشتر اوقات پیش می‌آیند را پوشش می‌دهند.

حیوانات در سیستم غذایی

آمار کشتار سالانه، سیستم‌های حبس، و آنچه علم در مورد ادراک حسی می‌گوید - نوشته شده برای به اشتراک گذاشتن با یک دوست شکاک.

بخوانید برگه اطلاعاتی را

اقلیم و سیاره زمین

انتشار گازهای گلخانه‌ای، استفاده از زمین، جنگل‌زدایی، آب و تنوع زیستی - اعدادی که پشت این واقعیت قرار دارند که چرا غذا یک تصمیم اقلیمی است.

بخوانید برگه اطلاعاتی را

سلامت و تغذیه

شواهد مربوط به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، سرطان، طول عمر و نحوه ساختن یک بشقاب گیاهی متعادل.

بخوانید برگه اطلاعاتی را

افسانه‌ها، رد شده

پروتئین، B12، سویا، روغن پالم، 'شیرها گوشت می‌خورند' - پاسخ‌های کوتاه و مستند به سؤالاتی که در هر میز شامی مطرح می‌شود.

باز کردن کتابخانه افسانه‌ها

واژه‌نامه اصطلاحات

از 'آهیمسا' تا 'زونوسیس' - تعاریف واضح برای کلماتی که در این گفتگو ظاهر می‌شوند.

مرور واژه‌نامه

مقایسه‌های رودررو

وگان در مقابل وجترین، گیاه‌محور در مقابل فلکسترین، جو دوسر در مقابل لبنیات - جداول مرجع سریع که می‌توانید از آنها اسکرین‌شات بگیرید و به اشتراک بگذارید.

مشاهده مقایسه‌ها
راهنماهای بدون ظلم

راهنماهای عملی برای زندگی روزمره.

شش راهنمای گام به گام برای تغییر جنبه‌هایی از زندگی که با حیوانات در تماس هستند - چه چیزی بخریم، چه چیزی را جایگزین کنیم، سر میز شام چه بگوییم.

غرفه بازار روباز مملو از محصولات تازه

برنامه شروع ۷ روزه

یک هفته اول ملایم و با آگاهی فرهنگی - وعده‌های غذایی روزانه، یک لیست خرید، و هنگامی که هوس‌ها به سراغتان می‌آیند چه باید کرد.

شروع برنامه

جایگزین‌های بدون ظلم

لبنیات، تخم مرغ، چرم، پشم، پر، موم زنبور عسل - به چه چیزی روی برچسب توجه کنیم و جایگزین گیاهی آن چیست.

مشاهده راهنمای جایگزینی

کارت عبارات برای سفر

عبارات آماده چاپ به ۳۳ زبان - 'من گوشت، لبنیات، تخم مرغ یا ماهی نمی‌خورم' - برای دادن به یک پیشخدمت در هر کجا.

دریافت کارت

محاسبه‌گر ردپای زیست محیطی

ببینید یک سال از رژیم غذایی فعلی شما چه هزینه‌ای برای سیاره زمین دارد - و تغذیه گیاه‌محور چه چیزی را صرفه‌جویی می‌کند.

محاسبه اعداد

چگونه وگان شویم

یک راهنمای گذار عملی و بدون قضاوت - برای خانواده‌ها، ورزشکاران، دانشجویان و بستگان سرسخت.

باز کردن راهنما

زندگی پایدار فراتر از بشقاب

پوشاک، لوازم آرایشی، محصولات تمیزکننده، امور مالی - گسترش دیدگاه بدون ظلم به بقیه زندگی روزمره.

کاوش کنید
کتابخانه مرجع

به منبع اصلی مراجعه کنید.

مؤسسات، مجموعه داده‌ها و مقالات داوری شده‌ای که ما به آنها تکیه می‌کنیم. آنها را بوک‌مارک کنید، به آنها استناد کنید، به اشتراک بگذارید - و ادعاهای ما را با نسخه‌های اصلی بررسی کنید.

  • FAO — Livestock & environment

    سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد: داده‌های جهانی در مورد انتشار گازهای گلخانه‌ای، استفاده از زمین و آب از دامپروری.

  • IPCC — Climate Change and Land

    گزارش ویژه هیئت بین‌دولتی تغییر اقلیم در مورد نقش سیستم‌های غذایی در بحران اقلیمی.

  • Our World in Data — Food

    مجموعه داده باز و مصورسازی در مورد تأثیر زیست محیطی غذاها، توسط پژوهشگر آکسفورد، Hannah Ritchie.

  • Poore & Nemecek (2018), Science

    یک متاآنالیز بزرگ از اثرات زیست‌محیطی غذا — که 38,700 مزرعه را در 119 کشور پوشش می‌دهد.

  • Academy of Nutrition & Dietetics — Vegetarian diets

    سند موضع‌گیری 2025: رژیم‌های گیاه‌خواری و وگان که به‌درستی برنامه‌ریزی شده باشند، می‌توانند از نظر تغذیه‌ای کافی بوده و مزایای سلامتی برای بزرگسالان داشته باشند.

  • PCRM — Plant-based nutrition

    Physicians Committee for Responsible Medicine: منابع تغذیه بازبینی شده توسط پزشکان و جزوات برای بیماران.

  • ProVeg International — Reports

    گزارش‌های بخشی و مقالات سفید در مورد سیستم‌های غذایی گیاهی، سیاست‌گذاری و گذار شرکت‌ها.

  • Faunalytics — Research library

    یک کتابخانه تحقیقاتی شامل حمایت از حیوانات، تغییر رژیم غذایی و رفتار مصرف‌کننده، از جمله مطالعاتِ داوری‌شده و سایر تحقیقات.

  • Animal Charity Evaluators

    ارزیابی‌ها و توصیه‌های مستقل خیریه‌های حامی حیوانات، با روش‌شناسی منتشرشده.

  • Sentience Institute

    تحقیق در مورد دایره اخلاقی، دامپروری صنعتی و مسیر به سوی آینده‌ای پس از دامپروری.

رایگان برای اشتراک‌گذاری. رایگان برای ترجمه.

همه چیز در این صفحه تحت یک مجوز مجاز منتشر شده است تا مربیان، روزنامه‌نگاران، سازمان‌دهندگان و جوامع مذهبی بتوانند بدون درخواست اجازه از آن استفاده مجدد کنند. از آن نقل قول کنید، از آن اسکرین‌شات بگیرید، آن را ترجمه کنید، آن را چاپ کنید. فقط منابع را ضمیمه نگه دارید تا خواننده بتواند آنچه را می‌خواند تأیید کند.

نکات کلیدی

  • یک مستند می‌تواند شما را با مسائل آشنا کند — یکی را انتخاب کنید، ادعاهای آن را بررسی کرده و به اشتراک بگذارید.
  • تغذیه، اخلاق و محیط زیست هر کدام متون اساسی و پر از شواهد دارند.
  • متقاعدکننده‌ترین منبع اغلب نزدیک‌ترین به جهان‌بینی موجود مخاطبان شماست.
  • مواد رایگان و با کیفیت بالا اکنون هر زاویه‌ای را پوشش می‌دهند — هیچ مانعی برای ورود وجود ندارد.

اشتراک‌گذاری این صفحه

سوالات متداول

برای حیوانات: Dominion یا Earthlings. برای سلامتی: Forks Over Knives, What the Health. برای محیط زیست: Cowspiracy, Seaspiracy. بر اساس مخاطب انتخاب کنید.

ادامه مطالعه

استفاده از این کتابخانه

چگونه در میان شواهد، سازمان‌ها و ابزارها حرکت کنیم

این صفحه شامل ادبیات اولیه، مجموعه‌داده‌ها، سازمان‌ها و ابزارهای عملی است. دانستن اینکه کدام دسته به کدام نوع سؤال پاسخ می‌دهد، زمان زیادی را صرفه‌جویی می‌کند.

چهار نوع منبع، چهار نوع سؤال

ادبیات داوری‌شده به «شواهد چه می‌گویند» پاسخ می‌دهد. مجموعه‌داده‌هایی مانند FAOSTAT و Our World in Data به «این چقدر بزرگ است» پاسخ می‌دهند. سازمان‌ها به «چه کسی روی این کار می‌کند و چگونه می‌توانم کمک کنم» پاسخ می‌دهند. ابزارهای عملی — برنامه‌ریزها، ماشین‌حساب‌ها، فهرست‌ها — به «سه‌شنبه چه کار کنم» پاسخ می‌دهند. بیشتر ناامیدی از تحقیق زمانی رخ می‌دهد که از یک مجموعه‌داده سؤال اخلاقی بپرسید یا از یک گروه حامی سؤال آماری.

قضاوت سریع درباره کیفیت

برای ادعاهای سلامتی، مرورهای سیستماتیک و گروه‌های آینده‌نگر بزرگ مانند EPIC-Oxford و Adventist Health Study را بر آزمایش‌های منفرد ترجیح دهید. برای ادعاهای زیست‌محیطی، فراتحلیل‌های ارزیابی چرخه حیات را بر مطالعات مزرعه‌ای منفرد ترجیح دهید، زیرا پراکندگی درون محصولات از تفاوت بین بسیاری از آنها بیشتر است. برای ادعاهای رفاهی، داده‌های بازرسی نظارتی و تحقیقات مخفی با منبع مستند را بر اینفوگرافیک‌های خلاصه ترجیح دهید.

مطالعه بر خلاف موضع خود

کتابخانه‌ای که فقط شامل توافق باشد، کتابخانه نیست. قوی‌ترین نقدهای حمایت از گیاه‌خواری — در مورد چرای احیاکننده، فراهمی زیستی مواد مغذی در جوامع کم‌درآمد، اثرات امنیت غذایی تغییر سریع — ارزش خواندن به شکل اولیه خود را دارند. مواضعی که در برابر بهترین مخالفان خود دوام می‌آورند، ارزش حفظ کردن دارند.

به‌روز ماندن بدون غرق شدن

بررسی دو یا سه منبع در ماه بهتر از بیست منبعی است که هرگز بررسی نمی‌شوند. حداقل مفید: یک منبع داده، یک هشدار مجله در مورد موضوعی که به آن اهمیت می‌دهید، و یک سازمان که کار آن را به اندازه کافی دنبال می‌کنید تا بدانید در حال حاضر روی چه چیزی کار می‌کند.

کجا نگاه کنیم، بر اساس سؤال

سؤالبهترین نوع منبعمثال‌ها
غذای X چقدر انتشار دارد؟فراتحلیل LCAPoore & Nemecek; Our World in Data
آیا این رژیم غذایی در بلندمدت ایمن است؟مطالعات گروهی، مقالات موضعیEPIC-Oxford؛ آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی
چند حیوان پرورش داده می‌شود؟آمار تولیدFAOSTAT; ادارات کشاورزی ملی
استانداردهای قانونی چیست؟داده‌های نظارتی و بازرسیدستورالعمل‌های رفاهی اتحادیه اروپا; گزارش‌های USDA
محلی چه کاری می‌توانم انجام دهم؟سازمان‌ها و فهرست‌هاانجمن‌های ملی وگان; گروه‌های محلی
چگونه این را بپزم؟ابزارهای دستور پخت و برنامه‌ریزیبرنامه‌ریز وعده غذایی; پایگاه داده دستور پخت

بیشترین بهره‌وری از کتابخانه

  1. 1

    با یک پرسش شروع کنید، نه یک دسته‌بندی

    ابتدا پرسش را در یک جمله بنویسید؛ این کار معمولاً نوع منبع مورد نیاز را بلافاصله مشخص می‌کند.

  2. 2

    یک ارجاع را تا سرچشمه‌اش دنبال کنید

    بسیاری از تکان‌دهنده‌ترین ارقام آنلاین، اطلاعات دست‌سوم هستند. یک بار مراجعه به مقاله اصلی، نحوه خواندن سایر مطالب را برای شما دگرگون خواهد کرد.

  3. 3

    سه منبع را به‌طور دائمی ذخیره کنید

    یک مجموعه داده، یک مرجع سلامت، یک سازمان. تسلط عمیق بر چند منبع برتر از آشنایی سطحی با منابع متعدد است.

  4. 4

    به تاریخ انتشار توجه کنید

    داده‌های مربوط به سیستم‌های غذایی به‌سرعت تغییر می‌کنند؛ هر منبعی با قدمت بیش از حدود یک دهه باید پیش از نقل قول، با آمارهای کنونی تطبیق داده شود.

Source hygiene

Do

  • بیانیه‌های شفاف‌سازی منابع مالی را در مطالعات تغذیه، با هر گرایشی، بررسی کنید.
  • داده‌های دست‌اول را به نمودارها و تصاویر خلاصه‌ساز ترجیح دهید.
  • میان مقالات داوری‌شده، نسخه‌های پیش‌چاپ و بیانیه‌های خبری تمایز قائل شوید.
  • سال انتشار را در کنار آمار و ارقام ذکر کنید.

Don't

  • آماری را نقل کنید که در بافتار اصلی‌اش آن را ندیده‌اید.
  • مطالعه‌ای با بودجه صنعتی را به‌طور خودکار بی‌ارزش یا کاملاً معتبر تلقی کنید.
  • استدلال‌های اخلاقی و تجربی را در قالب یک ادعای واحد درهم‌آمیزید.
  • فرض کنید جدیدتر بودن همیشه به‌معنای داشتن شواهد بهتر است.

Resource questions

این منابع چگونه انتخاب می‌شوند؟

اولویت با ادبیات دست‌اول علمی، مجموعه‌داده‌های عمومی و سازمان‌هایی است که روش‌شناسی پژوهش خود را منتشر کرده‌اند. مطالب ترویجی تنها در صورتی گنجانده می‌شوند که منابع موثقی داشته و با همین عنوان نیز برچسب‌گذاری شده باشند.

آیا منابع انتقادی یا مخالف را نیز شامل می‌شوید؟

بله، در صورتی که معتبر و جدی باشند. هم پژوهش‌های مربوط به چرای احیاکننده و هم نقدهای وارد بر دسترسی زیستی به مواد مغذی لحاظ شده‌اند؛ زیرا خواننده‌ای که با قوی‌ترین استدلال‌های مخالف مواجه نشده باشد، به‌خوبی راهنمایی نشده است.

آیا منابع مربوط به سلامت، توصیه‌های پزشکی محسوب می‌شوند؟

خیر. این‌ها مراجعی برای گفت‌وگوی آگاهانه با پزشک هستند؛ به‌ویژه برای افرادی که باردار هستند، بیماری مزمنی را مدیریت می‌کنند یا به کودکان خردسال غذا می‌دهند.

آیا می‌توانم منبعی را برای افزودن پیشنهاد دهم؟

بله — پیشنهادهایی که همراه با پیوند به یک منبع دست‌اول و توضیحی درباره روش‌شناسی باشند، بیشترین شانس را برای افزوده‌شدن دارند.

این فهرست هر چند وقت یک‌بار بازبینی می‌شود؟

به‌صورت دوره‌ای؛ پیوندهای غیرفعال حذف می‌شوند و مجموعه‌داده‌های منسوخ‌شده به آخرین نسخه خود به‌روزرسانی می‌گردند.

وگان اما نه چپگرا

حقوق حیوانات به هیچ حزبی تعلق ندارد

چرا حقوق حیوانات به هیچ حزبی تعلق ندارد — و هزینه‌ای که تصاحب سیاسی بر جنبش تحمیل کرد.

ادامه →