سفر · رستوران‌ها · غذا خوردن در دنیای واقعی

وگان بودن هنگام غذا خوردن بیرون و سفر

در هر جای دنیا غذای گیاهی سفارش دهید. انتخاب‌ها بر اساس آشپزی، مواد اولیه پنهان برای شناسایی، وعده‌های غذایی هواپیما، و یک کارت عبارات که حامی شماست.

بر اساس آشپزی — چه چیزی سفارش دهیم

Italian

سفارش دهید: پاستا مارینارا · پیتزا مارینارا · مینسترونه · بروسکتا · سبزیجات گریل‌شده · زیتون.

بپرسید در مورد: در مورد کره، خامه، پارمزان، پاستای تخم‌مرغی، آنچوی در سزار بپرسید.

Indian

سفارش دهید: چانا ماسالا · دال · آلو گوبی · بامیه · بریانی سبزیجات · روتی · ایدلی · دوسا.

بپرسید در مورد: Ghee، پنیر، خامه. بپرسید آیا نان با کره مالیده شده است.

Mexican

سفارش دهید: تاکوی لوبیا · گواکاموله · سالسا · برنج و لوبیا · سبزیجات فاهیتا · چیپس.

بپرسید در مورد: چربی خوک (Lard) در لوبیا و برنج سرخ‌شده، پنیر و خامه ترش. تورتیلای ذرت بخواهید.

Chinese

سفارش دهید: ماپو توفو (بدون گوشت) · بودا دیلایت · دامپلینگ سبزیجات · بادمجان سیچوان · سبزیجات بخارپز.

بپرسید در مورد: سس صدف، سس ماهی، نودل تخم‌مرغی، آب مرغ. با سس قارچ سفارش دهید.

Thai

سفارش دهید: کاری سبز/قرمز (درخواست کنید بدون سس ماهی) · پد تای (بدون تخم مرغ) · سوم تام · برنج چسبناک با انبه.

بپرسید در مورد: سس ماهی، خمیر میگو، تخم مرغ. بگویید 'jay' (وگان تایلندی) یا 'mangsawirat'.

Japanese

سفارش دهید: ماکی آووکادو / خیار / ایناری · ادامامه · تمپورای سبزیجات · سوپ میسو (در مورد داشی بپرسید).

بپرسید در مورد: داشی (بونیتو)، مایونز. رستوران‌هایی با داشی فقط از کومبو انتخاب کنید.

Middle Eastern

سفارش دهید: حمص · بابا غنوج · فلافل · تبوله · فول · دلمه برگ مو · فتوش.

بپرسید در مورد: سس‌های ماست. بررسی کنید فلافل با تخم مرغ سرخ نشده باشد.

Ethiopian

سفارش دهید: Yatakilt wat · misir wat · gomen · shiro · injera. سینی روزه را سفارش دهید — که به طور سنتی کاملاً وگان است.

بپرسید در مورد: Kitfo, tibs, doro wat (همگی حیوانی هستند).

مواد اولیه حیوانی پنهان

Bread
شیر، کره، تخم مرغ، عسل، ال-سیستئین (از پر/مو).
Refried beans
چربی خوک (Lard) در بسیاری از رستوران‌های زنجیره‌ای تکس-مکس استاندارد است.
Wine & beer
Isinglass (از ماهی)، ژلاتین یا تخم مرغ برای شفاف‌سازی استفاده می‌شود. Barnivore را بررسی کنید.
Sugar
تصفیه با زغال استخوان، بیشتر در شکر نیشکر آمریکا. شکر چغندر همیشه وگان است.
Pesto
حاوی پارمزان و اغلب آنچوی است. به جای آن روغن + ریحان بخواهید.
Veggie burgers
اغلب با تخم مرغ یا پنیر در رستوران‌های زنجیره‌ای غیر وگان تهیه می‌شود.

در هواپیما

VGML (وگان) را درخواست کنید نه VLML. حداقل ۲۴ ساعت قبل رزرو کنید. میان‌وعده پشتیبان بیاورید - اشتباهات در حدود ۱۰٪ مسیرهای طولانی رخ می‌دهد.

در سفر

HappyCow رستوران‌های وگان را در بیش از ۱۸۰ کشور لیست می‌کند. Google Maps: برای نظرات و عکس‌ها 'vegan' را در منطقه جستجو کنید.

در مهمانی‌های شام

یک غذای فراوان بیاورید - بورگینیون قارچ، سالاد غلات بزرگ، دال - که بی‌سروصدا از بشقاب گوشت پیشی می‌گیرد.

سوالات متداول

چطور به زبان دیگری بپرسم که آیا چیزی وگان است؟

از کارت عبارات قابل چاپ ما استفاده کنید - بیش از ۳۰ زبان را با عکس‌هایی از مواد اولیه حیوانی رایج و عبارت «من گوشت، ماهی، لبنیات، تخم مرغ یا عسل نمی‌خورم» پوشش می‌دهد.

امن‌ترین آشپزی برای انتخاب در سفر چیست؟

آشپزی هندی (به خصوص جنوب هند)، منوی روزه اتیوپی، و مزه‌های سنتی خاورمیانه تقریباً در همه جا سازگار هستند. ایتالیایی در شهرها آسان است؛ در شهرهای کوچک که پنیر پیش‌فرض است، سخت‌تر است.

چطور در پرواز غذای وگان سفارش دهم؟

حداقل ۲۴ ساعت قبل از پرواز 'VGML' (وعده وگان، نه 'VLML' که لبنیات مجاز است) را درخواست کنید. یک پروتئین بار و میوه تازه به عنوان پشتیبان بیاورید - اشتباهات در مورد VGML رایج است.

اگر به یک وعده غذایی خانوادگی غیر وگان دعوت شوم چه؟

پیشنهاد دهید یک غذای مفصل بیاورید که برای همه کافی باشد. اگر مطمئن نیستید، قبل از رفتن غذا بخورید. آن را گرم و بدون موعظه نگه دارید - غذا خودش متقاعدکننده است.