Mba'e vegano oñemoambuéva Pira jukysy rehe
Mba'e tenondegua
- Omyengovia
- Pira jukysy
- Ñemohenda
- Condimentos
- Jeporavo ko'ápe
- 4 jehecha'ãmby
- Mba'e oñemoambuéva hasy'ỹvéva
- Kombu soha jukysy — 1 cup cooked per 250 g mince
Mba’éichapa oiko pe ñemoambue
Mince ojapo mbohapy mba'e peteĩ jave: omokã (Maillard tembi'u ryakuã), omoĩ salsa peteĩ mba'e'apópe, ha ome'ẽ kyra. Mba'eve yvotykuéra ndojapói mbohapy mba'e porã, upévare umi jehe'apy ombotuicha umi jehe'a — lenteha ome'ẽ mba'e'apo, nueces kyra ha ñemongu'i, champiñones tembi'u ryakuã, ha soy proteína mba'e'apy.
Jeporavo, mba'e hekopete ha jeporurã iporãvéva
Kombu soha jukysy
1 cup cooked per 250 g minceEñongatu kombu soha jukysýpe asuka reheve, eipyhýke ha eñongatu.
Iporãvéva: curry, aderezo, jukysy
Pira jukysy kamby'ỹva
1:1Piña térã ka'avo rehegua; oñeguahẽ py'ỹi ko'ãga.
Iporãvéva: opa mba'e
Miso + limõ
70 g dry per 250 gEñongatu ykúpe eñongatu mboyve.
Iporãvéva: aderezo
Hongos condimento
1:1Ojukyiterei — eñongatu ambue juky sa'ive.
Iporãvéva: salteado, caldo
Ehecha mba’éichapa ojojavy opciones
| Opción | He’ẽ | Tembi’u apu’a | Precio | Moõpa jogua |
|---|---|---|---|---|
| Lenteja pytã térã hovy | Yvypóra, hu'ũmi | Hu'ũ, opyta iporã | He'ive opa mba'e | Opaichagua supermercádo-pe |
| Nues ha hongo yvyra | Hykue, ku'ipáva, hetave "so'o" yvypóra | Ijára ha kyra | Mbyte — nues omoĩ hepyve | Supermercádo |
| Soja proteína oñembojy | Ndaha'éi ipyahu, ohupyty yvyra | Hatave | Ho'arã hepy jepéramo ndaha'éi yvypóra | Tyryru rykue, internet, asiática tyryru |
| Mina planta ojejapóva | Ojoguaite vaka so'ópe | Ojoguaite oñembojy rire | Ijyvateve | Ñembyryry ha mboguatáva apytépe |
Mba'e ñembyesarái
- Eñongatu asuka michĩva oñembosarai haguã
- Hongos shiitake ku'i omohykueveve umami
- Eñongatu opa mba'e ipahápe juky ani haguã oñembyatypa
Ejekyhyje
- Ejapo jukysy soha iñiparaguasĩva añónte — iroiterei
- Aníke ereko curries-kuéra oñembojehe'a camarones reheve.
Mbohapy tembi’u ojejapóva pe moambue ndive
Bolognés de lenteja
1 kópa lénteha hovy ojejapóva 250 g so'o yvyrapýpe; eñemoĩ 1 ku'i tomáte pytã ha 1 ku'i sója yvoty ipyahuve haguã.
Nuez taco jysýi
Eipyte 150 g nues 200 g hongo ndive, eñembopupu seco-pe pe sarten ndaha'éi jukyve peve, upéi eñemoĩ espésia taco-pegua.
Ají
70 g proteína soja oñembojy iporãva oñembohykue stock-pe, oñembojy hatã tomáte oñemoĩ mboyve.
Jerureaty ojejapóva jepi
Mba'éichapa ikatu jajogua la so'o oñembohasáva ikatúva iporãve ñanderehe?
Lenteja ha ky'ỹi oreko fibra, ndorekovéiva grasa saturada. Lenteja omoĩve proteína; ipohýi ha nutrición oteko tembiapo reipuruva'ekuére.
Mba'éichapa ajapo ikatu hag̃uáicha oñembojáva so'ópe?
Embojy mbegue katuete ojepe'a peve, upéi emoĩ hese salsa.
Mba'eichagua vegan oñembohasáva vaka so'ópe oñembyatyva'ekue hepyve?
Hakuãporã hag̃ua, peteĩ nue ha yvyra hongo; iporã hag̃ua, proteína soja oñembohykue pyahu; oñembohasy hag̃ua, yvyra hongo oñembojy peteĩ mba'épe 1:1.
Mboýpa lénteha oñembohasa 500 g so'ópe?
Aproximadamente 2 kópa lénteha pytã térã hovy ojejapóva, oñemohu'ã porã hag̃ua pe tembi'u ani hag̃ua oky'a.
Mba'érepa che yvyra hongo ndaha'éi ipyahu?
Heta jey ndaha'éi ijuky ha ndaha'éi iñaky'a. Eñembopupu hatã pe yvyra oñemoĩ mboyve, ha eñemoĩ sója yvoty, tomáte pytã térã miso umi glutamato vaka so'o oikóva'erã.
Mba'e oñemoambuéva oñondive
Oñembohasa jeýva hekópe CC BY 4.0 rupi, oñembojoaju ha oñembojoaju jey.
Peteĩ ñemyengovia ndaha'éi tembi'u rekove ñe'ẽme'ẽ
Eiporavo peteĩ myengovia pe tembi'u ypykue ojapóvape g̃uarã: ñembojoaju, ñembombytu, ñemohypy'ũ, ñandy térã heterei. Peteĩ urupe ikatu oha'anga hamburguesa so'o ra'anga ome'ẽvo proteína sa'ive; peteĩ yva ra'ỹi crema ikatu oha'anga kamby retepy oguereko'ỹre kalsio térã B12 oñemoĩvéva. Ehecha tembi'u añetegua ha ambue tembi'u vorekuéra.
Mbojoykuekuéra ha'e ñepyrũrã añónte peteĩ apopyrã oñeha'ãmba porã'ỹramo upe myengovia añetegua ndive. Marca rembiapo, y oguerekóva ha mba'éichapa oñembojy omoambue osẽtava. Eha'ãmi peteĩ michĩmi umi mbujape apopyrã tekotevẽvape, ha ehecha soja, yva ra'ỹi, sésamo ha trigo alérgeno jepeve pe tembi'u he'íramo vegano.
Ehecha avei
Kuatiarogue oñondivepa kuéva oñembyatýva tembi'u, tembi'u rehegua, tembi'u rehegua ha tembi'u rehegua.