प्रति व्यक्ति आंकड़ा कहाँ से आता है
राष्ट्रीय वध आँकड़ों को जनसंख्या से विभाजित करने पर प्रति वर्ष भोजन के लिए मारे जाने वाले जानवरों की प्रति व्यक्ति संख्या प्राप्त होती है। उच्च आय वाले देशों में यह प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 25–30 स्थलीय जानवरों तक पहुँचती है, जिसमें मुर्गियाँ अत्यधिक प्रभावी होती हैं: औसत पश्चिमी आहार खाने वाला एक व्यक्ति लगभग 23–25 पक्षियों, हर कुछ वर्षों में एक से दो सूअरों, और एक गाय के एक अंश के लिए जिम्मेदार होता है। मछलियाँ और अन्य जलीय जानवरों को अलग से गिना जाता है और वे संख्या में कहीं अधिक होते हैं, यही कारण है कि उन्हें कुल में शामिल करने के बजाय एक अलग पंक्ति के रूप में दिखाया जाता है।