सामग्री पैनल की फोटो खींचें और सेकंडों में जवाब पाएं। हर पशु-व्युत्पन्न सामग्री का नाम बताया जाता है, हर अस्पष्ट योजक — E471, लेसिथिन, प्राकृतिक स्वाद — को दोबारा जांचने के लिए चिह्नित किया जाता है। फोटो एक बार पढ़ी जाती है और कभी संग्रहीत नहीं की जाती।
यहाँ सामग्री सूची की फोटो ड्रॉप करें, या नीचे दिए गए बटन का उपयोग करें।
सुझाव: फ्रेम को सामग्री पैनल से भरें, इसे सपाट और फोकस में रखें, और नीचे छपी कोई भी एलर्जेन लाइन शामिल करें।
सामान्य संदिग्ध: चिप्स और ब्रेड में मट्ठा, कैसिइन और लैक्टोज; मिठाइयों और कैप्सूल में जिलेटिन; लाल रंगों में कारमाइन (E120); ग्लेज़ के रूप में शेलैक (E904); कुछ बियर में आइसिंग्लास; बेकरी उत्पादों में L-सिस्टीन (E920); और विटामिन D3 जो अक्सर लैनोलिन से प्राप्त होता है।
संभावित: E471 मोनो- और डाइग्लिसराइड्स, लेसिथिन, ग्लिसरीन, स्टीयरेट्स, प्राकृतिक स्वाद और कुछ देशों में बोन चार पर रिफाइंड 'चीनी'।
आप सामग्री पैनल की फोटो खींचते हैं, छवि को एक विज़न मॉडल द्वारा एक बार पढ़ा जाता है, और हर सामग्री को पशु-व्युत्पन्न और अस्पष्ट योजकों की मानक सूची के विरुद्ध जांचा जाता है। फोटो का उपयोग केवल उस एक अनुरोध के लिए किया जाता है और इसे संग्रहीत नहीं किया जाता।
मोनो- और डाइग्लिसराइड्स (E471), प्राकृतिक स्वाद, लेसिथिन, ग्लिसरीन (E422), स्टीयरिक एसिड, विटामिन D3 और कुछ शर्करा पौधों या जानवरों दोनों से आ सकते हैं। स्कैनर उन्हें उत्पाद को गैर-शाकाहारी कहने के बजाय 'जांचें' के रूप में चिह्नित करता है।
नहीं। यह साझा उपकरणों के बारे में एक सावधानीपूर्वक एलर्जेन बयान है, कोई सामग्री नहीं। अधिकांश शाकाहारी ऐसे उत्पादों को स्वीकार करते हैं; यदि आप इनसे बचते हैं, तो चेतावनी को लेबलिंग तथ्य के बजाय एक व्यक्तिगत सीमा मानें।
इसे त्वरित प्रारंभिक जांच समझें। धुंधली तस्वीरें, कटे हुए पैनल और क्षेत्रीय योजक कोड सब इसे गुमराह कर सकते हैं। जब फैसला 'जांचें' हो, तो पैनल स्वयं पढ़ें या निर्माता से संपर्क करें।
लेबल पढ़ना
अधिकांश गैर-शाकाहारी सामग्री तकनीकी नामों, E-नंबरों या 'प्राकृतिक स्वाद' वाक्यांश के पीछे छिपी होती हैं। यह संदर्भ बताता है कि स्कैनर क्या खोजता है और कुछ फैसले अनिश्चित क्यों रहते हैं।
कुछ सामग्री हमेशा पशु-व्युत्पन्न होती हैं: जिलेटिन, कारमाइन (E120), शैलैक (E904), लार्ड और टैलो, आइसिंग्लास, मट्ठा, कैसिइन, लैक्टोज, शहद और मोम (E901)। यदि इनमें से कोई भी पैनल पर दिखाई देता है, तो फैसले के लिए और जांच की आवश्यकता नहीं है। वॉर्सेस्टरशायर सॉस में एंकोवी और दक्षिण पूर्व एशियाई पेस्ट में मछली सॉस उसी श्रेणी में आते हैं और लगातार छूट जाते हैं क्योंकि वे एक मिश्रित सामग्री के अंदर होते हैं।
एडिटिव्स का एक बड़ा समूह पौधों या जानवरों दोनों से आ सकता है, और लेबल शायद ही कभी बताता है कि कौन सा है। मोनो- और डाइग्लिसराइड्स (E471), स्टीयरिक एसिड और मैग्नीशियम स्टीयरेट (E470b), ग्लिसरॉल (E422), लैक्टिक एसिड (E270, आमतौर पर पौधे-किण्वित लेकिन हमेशा नहीं), और लेसिथिन (E322, आमतौर पर सोया लेकिन कभी-कभी अंडा) सभी यहाँ आते हैं। विटामिन D3 आमतौर पर लैनोलिन से होता है जब तक कि लेबल लाइकेन स्रोत निर्दिष्ट न करे; ओमेगा-3 मिलावट मछली का तेल या शैवालीय हो सकती है। इन मामलों में ईमानदार उत्तर है 'निर्माता से जांच करें', जो स्कैनर वापस करता है।
कुछ पशु इनपुट उत्पादन के दौरान उपयोग किए जाते हैं लेकिन कानूनी रूप से सामग्री सूची से मुक्त होते हैं। वाइन और बियर के स्पष्टीकरण में आइसिंग्लास और जिलेटिन, कुछ गन्ना चीनी शोधन में हड्डी का कोयला, और पनीर और बेकिंग में पशु-व्युत्पन्न एंजाइम सामान्य उदाहरण हैं। यही कारण है कि प्रमाणन चिह्न मायने रखते हैं: वे प्रसंस्करण सहायकों को कवर करते हैं जिनके बारे में पैनल आपको नहीं बता सकता।
एलर्जेन सलाहकार कथन एक साझा सुविधा में क्रॉस-संदूषण जोखिम का वर्णन करते हैं, न कि जानबूझकर सामग्री का। शाकाहार की अधिकांश परिभाषाओं के अनुसार — जिसमें वीगन सोसाइटी का 'जहाँ तक संभव और व्यावहारिक हो' शामिल है — एक ट्रेस चेतावनी उत्पाद को गैर-शाकाहारी नहीं बनाती है। आप इसे खरीदते हैं या नहीं, यह एलर्जेन नीति के बारे में एक व्यक्तिगत निर्णय है, न कि रेसिपी के बारे में तथ्यात्मक प्रश्न।
सामान्य कोड जो सामग्री पैनल पर जांच शुरू करते हैं।
| कोड | नाम | स्रोत | फैसला |
|---|---|---|---|
| E120 | कारमाइन / कोचीनियल | कीड़े | शाकाहारी नहीं |
| E441 | जिलेटिन | पशु कोलेजन | शाकाहारी नहीं |
| E901 | मोम | मधुमक्खियाँ | शाकाहारी नहीं |
| E904 | शैलैक | लैक कीड़े | शाकाहारी नहीं |
| E471 | मोनो- और डाइग्लिसराइड्स | पौधा या पशु वसा | अनिश्चित |
| E322 | लेसिथिन | आमतौर पर सोया; कभी-कभी अंडा | आमतौर पर शाकाहारी |
| E422 | ग्लिसरॉल | पौधा या पशु वसा | अनिश्चित |
| E160a | कैरोटीन | पौधा या सिंथेटिक | शाकाहारी |
| E635 | डिसोडियम राइबोन्यूक्लियोटाइड्स | अक्सर खमीर; मछली हो सकता है | अनिश्चित |
EU एडिटिव रजिस्टर; वीगन सोसाइटी सामग्री मार्गदर्शन।
एलर्जेन लाइन और 'इसमें शामिल है' कथन शामिल करें। क्रॉप की गई तस्वीरें गलत फैसले का मुख्य कारण हैं।
स्कैनर निश्चितता के अनुसार क्रमबद्ध करता है। निश्चित रूप से चिह्नित कोई भी चीज़ प्रश्न तय करती है; अनिश्चित चिह्नित किसी भी चीज़ को दूसरे स्रोत की आवश्यकता होती है।
एक पंजीकृत शाकाहारी ट्रेडमार्क प्रसंस्करण सहायकों को कवर करता है जिन्हें पैनल छोड़ देता है, जिसे कोई भी फोटो प्रकट नहीं कर सकती।
एक उत्पाद के लिए जिसे आप साप्ताहिक खरीदते हैं, एक ईमेल अस्पष्टता को स्थायी रूप से हल कर देता है। अधिकांश कंपनियाँ पखवाड़े के भीतर उत्तर देती हैं।
दुनिया के अधिकांश हिस्सों में, हाँ। संयुक्त राज्य अमेरिका में शोधित कुछ गन्ना चीनी एक विरंजन फिल्टर के रूप में हड्डी के कोयले का उपयोग करती है; चुकंदर चीनी और जैविक गन्ना चीनी कभी नहीं करती। लेबल पर कुछ भी संकेत नहीं देता कि कौन सा है, इसलिए प्रमाणन ही एकमात्र विश्वसनीय मार्ग है।
अक्सर नहीं। आइसिंग्लास, जिलेटिन, कैसिइन और अंडा एल्बुमिन का उपयोग स्पष्टीकरण एजेंटों के रूप में किया जाता है और वे लेबलिंग से मुक्त हैं। बार्निवोर-शैली निर्देशिकाएँ और शाकाहारी प्रमाणन चिह्न व्यावहारिक उत्तर हैं।
D2 हमेशा पौधा या फंगल होता है। D3 आमतौर पर भेड़ के ऊन से लैनोलिन होता है जब तक कि लेबल 'वीगन D3' या 'लाइकेन-व्युत्पन्न' न कहे।
यह उतना ही सटीक है जितना सामग्री पैनल अनुमति देता है, जिसका अर्थ है नामित पशु सामग्री के लिए अत्यधिक विश्वसनीय और दोहरे-स्रोत एडिटिव्स और अघोषित प्रसंस्करण सहायकों के लिए जानबूझकर अनिश्चित।
छवि विश्लेषण के लिए भेजी जाती है और फैसला लौटाया जाता है; इसे सार्वजनिक डेटासेट के हिस्से के रूप में या प्रोफ़ाइल से जुड़ा हुआ नहीं रखा जाता है।