वीगन नहींएडिटिव
क्या जिलेटिन वीगन है?
नहीं — जिलेटिन सुअर की खाल, पशुओं की खाल और हड्डियों से उबाले गए कोलेजन से बनता है।
148 सामग्री जो लोगों को शेल्फ पर भ्रमित करती है — वे वास्तव में क्या हैं, लेबल पर क्या देखना है, और वह विकल्प जो वही काम करता है।
नहीं — जिलेटिन सुअर की खाल, पशुओं की खाल और हड्डियों से उबाले गए कोलेजन से बनता है।
नहीं — शहद मधुमक्खियों द्वारा मधुमक्खियों के लिए बनाया जाता है, इसलिए शाकाहारी इसका सेवन नहीं करते।
आमतौर पर हाँ — लेकिन दूध, शहद, मट्ठा और एल-सिस्टीन की जाँच करें।
नहीं — कारमाइन कुचले हुए कॉचीनील कीड़ों से बना एक लाल रंग है।
निर्भर करता है — कुछ गन्ने की चीनी को पशुओं की हड्डियों से बने हड्डी कोयले से छाना जाता है।
निर्भर करता है — कुछ कास्क बीयर को मछली के स्विम ब्लैडर से प्राप्त इसिंगलास से साफ़ किया जाता है।
नहीं — व्हेय वह तरल है जो दूध के पनीर में जमने पर बच जाता है।
नहीं — केसीन गाय के दूध में मुख्य प्रोटीन है।
नहीं — शेलैक लाख कीड़ों द्वारा स्रावित एक रेजिन है और उनके साथ काटा जाता है।
निर्भर करता है — एल-सिस्टीन आटा कंडीशनर बतख के पंखों, सुअर के बाल या किण्वन से आ सकता है।
निर्भर करता है — यह इमल्सीफायर वनस्पति तेलों या पशु वसा से बनाया जा सकता है।
निर्भर करता है — अधिकांश D3 भेड़ के ऊन लैनोलिन से आता है, लेकिन लाइकेन D3 वीगन होता है।
निर्भर करता है — फिश ऑयल वीगन नहीं होता है, लेकिन शैवाल तेल समान ईपीए और डीएचए देता है।
निर्भर करता है — "प्राकृतिक स्वाद" में कानूनी रूप से पशु-व्युत्पन्न अर्क शामिल हो सकते हैं।
हाँ, पाम तेल शाकाहारी है — लेकिन वनों की कटाई से ऑरंगुटान और अन्य वन्यजीव मरते हैं।
नहीं — पारंपरिक रेनेट वध किए गए बछड़ों के पेट की परत से आता है।
आमतौर पर हाँ — व्यावसायिक लेसिथिन लगभग हमेशा सोया या सूरजमुखी होता है।
निर्भर करता है — ग्लिसरीन पौधों के तेल, पेट्रोलियम या पशु वसा से बन सकता है।
आमतौर पर नहीं — क्लासिक रेसिपी एंकोवी के साथ किण्वित होती है।
निर्भर करता है — पारंपरिक किमची मछली सॉस या नमकीन झींगा के साथ किण्वित होती है।
निर्भर करता है — कई वाइन अंडे की सफेदी, कैसीन, जिलेटिन या इसिंग्लास के साथ शोधित की जाती हैं।
नहीं — मोम शहद की मक्खियों द्वारा छत्ते के निर्माण के लिए स्रावित होता है।
सामग्री के अनुसार आमतौर पर हाँ, हालांकि निर्माता दूध के क्रॉस-संपर्क की चेतावनी देता है।
आमतौर पर 70% कोको से ऊपर हाँ, लेकिन कई बार में दूध वसा मिलाया जाता है या डेयरी लाइनों पर बनाए जाते हैं।
आमतौर पर नहीं — क्लासिक मार्शमैलो जिलेटिन से बनाए जाते हैं।
नहीं — कोलेजन पाउडर पशुओं की खाल, हड्डियों या मछली की त्वचा से बनता है।
नहीं — फिश सॉस किण्वित एंकोवी और नमक से बनता है।
नहीं — लानोलिन, काटी गई भेड़ की ऊन से निचोड़ा गया ग्रीस होता है।
आमतौर पर हाँ — पेय और सप्लीमेंट्स में व्यावसायिक टॉरिन सिंथेटिक होता है।
हाँ — सप्लीमेंटल B12 बैक्टीरिया द्वारा उगाया जाता है, जानवरों से नहीं लिया जाता है।
निर्भर करता है — आलू तो शाकाहारी होते हैं, लेकिन तलने वाला तेल, परत और फ्रायर हमेशा नहीं होते हैं।
आमतौर पर हाँ — अधिकांश बाजारों में जिलेटिन और कारमाइन वर्षों पहले हटा दिए गए थे।
आमतौर पर हाँ — मूंगफली, नमक और तेल पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ हैं; शहद और ओमेगा-3 वाले अपवाद हैं।
आमतौर पर हाँ — ब्रू किया गया सोया सॉस सोयाबीन, गेहूं, नमक और कोजी मोल्ड से बनता है।
आमतौर पर हाँ — छोले, ताहिनी, नींबू, लहसुन और जैतून का तेल सभी पौधे हैं।
निर्भर करता है — सूखा इटालियन पास्ता आटा और पानी से बनता है, लेकिन ताज़ा पास्ता आमतौर पर अंडे से बनता है।
आमतौर पर नहीं — क्लासिक पेस्तो जेनोवीज़ में परमेसन और पेकोरिनो होता है।
आमतौर पर नहीं — नान पारंपरिक रूप से दही, दूध और कभी-कभी घी से समृद्ध होता है।
आमतौर पर हाँ — एवोकैडो, नींबू, प्याज, मिर्च और धनिया सभी पौधे हैं।
आमतौर पर हाँ — यह उबाला हुआ पेड़ का रस है, हालाँकि कुछ उत्पादन में झाग हटाने के लिए थोड़ी मात्रा में पशु वसा का उपयोग किया जाता है।
आमतौर पर हाँ — क्लासिक ओरियो में कोई भी पशु-आधारित सामग्री नहीं होती है, लेकिन पैक पर दूध के क्रॉस-कॉन्टैक्ट की चेतावनी होती है।
स्वाद पर निर्भर करता है — ओरिजिनल और पेपरिका आमतौर पर वीगन होते हैं; अधिकांश पनीर और मांस के स्वाद नहीं होते।
निर्भर करता है — चिली हीटवेव और लाइटली साल्टेड आमतौर पर वीगन होते हैं; कूल ओरिजिनल/कूल रैंच और नाचो चीज़ नहीं होते।
निर्भर करता है — सादे नमकीन संस्करण आमतौर पर वीगन होते हैं, लेकिन कई स्वादों में दूध या मांस-व्युत्पन्न स्वाद होते हैं।
आमतौर पर हाँ — क्लासिक क्रैकर मक्खन के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग करता है, लेकिन फ्लेवर्ड संस्करणों में दूध के लिए जाँच करें।
साधारण ओट बिस्कुट के लिए आमतौर पर हाँ; चॉकलेट संस्करणों में दूध होता है।
निर्भर करता है — कई साधारण डाइजेस्टिव में दूध पाउडर होता है, हालाँकि कुछ अपने ब्रांड के संस्करणों में नहीं होता।
आमतौर पर हाँ — कठोर प्रेट्ज़ेल आटा, पानी, खमीर, तेल और नमक से बने होते हैं।
निर्भर करता है — मक्का वीगन है, लेकिन 'बटर' टॉपिंग और कुछ पहले से मसालेदार दाने डेयरी-आधारित होते हैं।
नहीं — लगभग सभी हारिबो मिठाइयाँ सूअर के जिलेटिन से बनी होती हैं।
नहीं — नुटेला में स्किम्ड मिल्क पाउडर और मट्ठा होता है।
बाजार पर निर्भर करता है — यूके स्टारबर्स्ट जिलेटिन-मुक्त है, यूएस स्टारबर्स्ट में जिलेटिन होता है।
नहीं — अधिकांश बाजारों में एम एंड एम'एस में चॉकलेट और शेल ग्लेज दोनों में दूध होता है।
नहीं — मानक किट कैट मिल्क चॉकलेट है। केवल लेबल किया गया किट कैट V ही वीगन है।
नहीं — कप में दूध और दूध वसा होती है।
नहीं — क्लासिक ट्विक्स में बिस्कुट, कारमेल और चॉकलेट में दूध होता है।
आमतौर पर हाँ — सादे थिन्स का नुस्खा क्लासिक जैसा ही होता है, लेकिन फ्लेवर्ड थिन्स अलग-अलग होते हैं।
नहीं — जेली बेबीज़ जिलेटिन-सेट होते हैं और कुछ संस्करणों में मधुमक्खी का मोम मिलाया जाता है।
निर्भर करता है — अधिकांश क्लासिक वाइन गम जिलेटिन का उपयोग करते हैं, हालांकि स्टार्च-सेट वीगन रेंज मौजूद हैं।
निर्भर करता है — च्यूई मिंट अक्सर जिलेटिन-मुक्त होते हैं, लेकिन कुछ फलों के संस्करण और गम अलग होते हैं।
हाँ — बियॉन्ड मीट की खुदरा श्रृंखला पूरी तरह से प्लांट-आधारित है।
हाँ — इंपॉसिबल उत्पाद वीगन हैं, हालांकि सोया लेगहीमोग्लोबिन का जानवरों पर परीक्षण किया गया था।
निर्भर करता है — कोर्न का मायकोप्रोटीन एक कवक है, लेकिन कई क्लासिक उत्पाद इसे अंडे की सफेदी के साथ बांधते हैं।
आमतौर पर हाँ — सीतान गेहूँ का ग्लूटेन है, हालाँकि कुछ तैयार संस्करणों में अंडा मिलाया जाता है या मांस का शोरबा इस्तेमाल किया जाता है।
हाँ — टोफू सोयाबीन, पानी और एक खनिज जमाव है।
हाँ — टेम्पे एक राइज़ोपस कल्चर के साथ किण्वित साबुत सोयाबीन है।
आमतौर पर हाँ — यह श्रृंखला अंडे वाले कुछेक उत्पादों को छोड़कर शाकाहारी है।
हाँ — वीवेरा की पूरी श्रृंखला प्लांट-आधारित है।
हाँ — मीट-फ्री लाइन वीगन है, मानक रिचमंड पोर्क सॉसेज के विपरीत।
हाँ — गार्डेन की श्रृंखला प्लांट-आधारित है, अधिकतर सोया और गेहूं प्रोटीन।
हाँ — ओटली के हर उत्पाद पौधे-आधारित हैं, जिसमें बारिस्टा और दही रेंज भी शामिल है।
हाँ — अल्प्रो के ड्रिंक, दही और डेसर्ट सभी पौधे-आधारित हैं।
हाँ — वायोलाइफ (Violife) पूरी तरह से वीगन चीज़ वैकल्पिक ब्रांड है।
हाँ — हरे मोम वाला बेबीबेल प्लांट-बेस्ड (Babybel Plant-Based) वीगन है; क्लासिक लाल वाला नहीं है।
नहीं — परमिगियानो रेगियानो गाय के दूध का पनीर है और कानूनी रूप से उसमें पशु रेनेट का उपयोग करना आवश्यक है।
हाँ — नॉन-डेयरी टब वीगन हैं; मानक टब नहीं हैं।
हाँ — मैग्नम वीगन बार मटर प्रोटीन बेस और डेयरी-मुक्त चॉकलेट का उपयोग करते हैं।
हाँ — ओट-आधारित फिलाडेल्फिया वीगन है; मूल क्रीम चीज़ नहीं है।
हाँ — न्यूट्रिशनल यीस्ट मोलासेस पर उगाया गया एक निष्क्रिय यीस्ट है।
नहीं — मट्ठा पनीर बनाने के बाद बचा हुआ तरल पदार्थ है, इसलिए यह एक डेयरी उत्पाद है।
हाँ — कोका-कोला के क्लासिक नुस्खे में कोई पशु सामग्री नहीं होती है।
हाँ — रेड बुल में मौजूद टॉरिन सिंथेटिक है, बैल से प्राप्त नहीं।
हाँ — गिनीज ड्राफ्ट 2017 से आइसिंगलास-मुक्त है।
निर्भर करता है — एस्प्रेसो शाकाहारी है, लेकिन कई सिरप, सॉस और टॉपिंग में डेयरी होती है।
आमतौर पर हाँ — कोम्बुचा किण्वित चाय है, हालाँकि कुछ ब्रांड शहद मिलाते हैं।
निर्भर करता है — ओमेगा-3 या विटामिन डी3 से युक्त जूस में मछली का तेल या लैनोलिन हो सकता है।
देश पर निर्भर करता है — यूके और यूरोपीय संघ के फ्राइज़ शाकाहारी हैं, अमेरिकी फ्राइज़ में बीफ-व्युत्पन्न स्वाद होता है।
निर्भर करता है — यूके में वीगन रॉयल प्रमाणित वीगन है, जबकि प्लांट-आधारित व्हॉपर अक्सर मांस के साथ आग पर भुना जाता है।
आमतौर पर हाँ, चीज़ और मेयो के बिना — लेकिन ब्रेड और सॉस की जांच करें।
निर्भर करता है — कई बाज़ार वीगन-लेबल वाली पिज़्ज़ा बेचते हैं, लेकिन मानक आटा और सॉस अलग-अलग होते हैं।
निर्भर करता है — यूके वीगन बर्गर प्रमाणित वीगन है; फ्राइज़ और ग्रेवी हमेशा नहीं होते।
आमतौर पर हाँ, जब इसे 'फ्रेस्को' या बिना चीज़ और सॉस के ऑर्डर किया जाए।
निर्भर करता है — मुट्ठी भर वीगन-चिह्नित वस्तुएँ मुख्य रूप से डेयरी और अंडे के मेन्यू के साथ हैं।
निर्भर करता है — प्रेट वीगन वस्तुओं को स्पष्ट रूप से लेबल करता है और पौधों पर आधारित एक घूर्णनशील श्रेणी रखता है।
हाँ — सोफ्रिटास ब्रेज़्ड टोफू है, और बीन्स, चावल, सालसा और ग्वाकामोले प्लांट-बेस्ड हैं।
हाँ — वीगन सॉसेज रोल डेयरी-मुक्त पफ पेस्ट्री में क्वॉर्न-आधारित फिलिंग का उपयोग करता है।
निर्भर करता है — सादे ओट चीयरियोस आमतौर पर डेयरी-मुक्त होते हैं लेकिन अक्सर विटामिन डी3 से फोर्टिफाइड होते हैं।
निर्भर करता है — फ्लेक्स मक्का और माल्ट हैं, लेकिन विटामिन D3 का फोर्टिफिकेशन आम है।
निर्भर करता है — Corn Flakes जैसा ही विटामिन D3 का सवाल, साथ ही कुछ फोर्टिफाइड अनाज में क्षेत्रीय जिलेटिन का उपयोग।
आमतौर पर हाँ — अधिकांश स्लाइस्ड ब्रेड आटा, पानी, खमीर, नमक और तेल से बनती है।
नहीं — एक क्लासिक क्रोइसैन मक्खन से लैमिनेटेड होता है और अंडे से ग्लेज़ किया जाता है।
नहीं — एक क्लासिक सीज़र में एंकोवी, अंडे की जर्दी और परमेसन होता है।
नहीं — मानक मेयोनेज़ अंडे की जर्दी से इमल्सीफाइड होता है।
आमतौर पर हाँ — हुई फोंग श्रीराचा में मिर्च, चीनी, नमक, लहसुन और सिरका होता है।
नहीं — पारंपरिक नान दही या दूध से बनता है और अक्सर घी से ब्रश किया जाता है।
आमतौर पर हाँ — मानक सूखा पास्ता ड्यूरम गेहूं का सूजी और पानी होता है।
नहीं — बिस्कुट और चॉकलेट दोनों में आमतौर पर दूध होता है।
नहीं — चमड़ा पशुओं की खाल से बनता है, और यह मांस उद्योग का एक लाभदायक सह-उत्पाद है।
नहीं — ऊन भेड़ों से आती है जिन्हें इसके लिए पाला और ऊन काटा जाता है, और जब पैदावार कम हो जाती है तो झुंड का वध कर दिया जाता है।
नहीं — पारंपरिक रेशम रेशम के कीड़ों को उनके कोकून के अंदर उबालकर उत्पादित किया जाता है।
नहीं — डाउन बत्तखों और हंसों से तोड़ा जाता है, कभी-कभी जब पक्षी जीवित होते हैं।
निर्भर करता है — ग्लिसरीन पशु वसा या वनस्पति तेलों से बनाया जा सकता है।
निर्भर करता है — स्टीयरिक एसिड टैलो से या ताड़ और अन्य वनस्पति तेलों से आ सकता है।
नहीं — कोलेजन पाउडर पशुओं की खाल, मछली की त्वचा या चिकन उपास्थि से बनाए जाते हैं।
निर्भर करता है — एक उत्पाद पशु सामग्री से मुक्त हो सकता है फिर भी पशुओं पर परीक्षण किया जा सकता है।
निर्भर करता है — अधिकांश लेटेक्स कंडोम में कैसिइन, एक दूध प्रोटीन, का उपयोग नरम करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
निर्भर करता है — कुछ स्याही में बोन चार, ग्लिसरीन या शेलैक का उपयोग किया जाता है, और आफ्टरकेयर में अक्सर लैनोलिन होता है।
निर्भर करता है — मछली का तेल शाकाहारी नहीं है; शैवाल का तेल समान ईपीए और डीएचए प्रदान करता है।
निर्भर करता है — अधिकांश हार्ड कैप्सूल जिलेटिन के होते हैं, लेकिन एचपीएमसी (सेल्यूलोज) कैप्सूल वीगन होते हैं।
निर्भर करता है — सक्रिय दवा आमतौर पर सिंथेटिक होती है, लेकिन कोटिंग्स, कैप्सूल और लैक्टोज फिलर नहीं हो सकते हैं।
निर्भर करता है — कुछ टीके अंडे पर उगाए जाते हैं या जिलेटिन का उपयोग स्टेबलाइजर के रूप में करते हैं, लेकिन वीगन लोगों को उन्हें लेने की सलाह दी जाती है।
नहीं — बोन चार फिल्टर जले हुए मवेशियों की हड्डियों से बनाए जाते हैं।
निर्भर करता है — बिल्लियाँ अनिवार्य मांसाहारी होती हैं, इसलिए किसी भी प्लांट-आधारित आहार को तैयार किया जाना चाहिए और पशु चिकित्सक की देखरेख में होना चाहिए।
हाँ — अंजीर वीगन हैं, और ततैया की कहानी उतनी सीमित नहीं है जितना इंटरनेट बताता है।
हाँ — वाणिज्यिक परागण में मधुमक्खियों का उपयोग होता है, लेकिन इससे फसल पशु उत्पाद नहीं बन जाती।
निर्भर करता है — 'प्राकृतिक सुगंध' कानूनी रूप से पशु-व्युत्पन्न अर्क को कवर कर सकता है।
आमतौर पर हाँ — नाम के बावजूद, वाणिज्यिक लैक्टिक एसिड शर्करा को किण्वित करके बनाया जाता है।
नहीं — ऑयस्टर सॉस ऑयस्टर एक्सट्रेक्ट से बनता है।
निर्भर करता है — अधिकांश वाणिज्यिक थाई करी पेस्ट में झींगा पेस्ट या मछली सॉस होता है।
नहीं — दोनों मधुमक्खी उत्पाद हैं जो छत्ते से लिए जाते हैं।
नहीं — Ferrero Rocher की फिलिंग और खोल में दूध पाउडर और मट्ठा होता है।
नहीं — Toblerone में दूध और शहद होता है।
निर्भर करता है — कई उच्च-कोको एक्सेलेंस बार में कोई डेयरी सामग्री नहीं होती है, लेकिन अधिकांश में दूध की चेतावनी होती है।
नहीं — नाम में ही सुराग है; केवल प्लांट बार रेंज वीगन है।
निर्भर करता है — डार्क बार वेगन होते हैं, दूध और सफेद बार नहीं।
निर्भर करता है — कुछ अनफ्रॉस्टेड फ्रूट फ्लेवर में कोई पशु सामग्री नहीं होती; फ्रॉस्टेड वाले में अक्सर जिलेटिन का उपयोग होता है।
निर्भर करता है — क्रंची ओट्स एंड हनी बार में शहद होता है; कुछ अन्य लाइनों में नहीं होता।
निर्भर करता है — अधिकांश क्लिफ बार्स वीगन होते हैं, लेकिन कई में शहद या दूध-आधारित प्रोटीन होता है।
निर्भर करता है — अधिकांश मसाला पाउच में सूअर का मांस, चिकन, मछली या डेयरी पाउडर होता है।
निर्भर करता है — पारंपरिक रीफ्राइड बीन्स को चरबी में पकाया जाता है।
नहीं — घोल दूध और अंडे का होता है, और इसे आमतौर पर गोमांस की चर्बी में पकाया जाता है।
निर्भर करता है — अधिकांश मुख्यधारा के प्रोटीन बार में व्हे, दूध प्रोटीन या कोलेजन का उपयोग होता है।
आमतौर पर हाँ — वाणिज्यिक क्रिएटिन मोनोहाइड्रेट संश्लेषित किया जाता है, मांस से निकाला नहीं जाता।
हाँ — सप्लीमेंट B12 जीवाणु किण्वन द्वारा उगाया जाता है, जानवरों से नहीं लिया जाता।
आमतौर पर हाँ — लेकिन कुछ बैटरी, चिपकने वाले और चमड़े के केस में पशु उत्पाद शामिल होते हैं।
निर्भर करता है — चमड़े की सीटें, स्टीयरिंग व्हील और गियर नॉब आम हैं लेकिन लगभग हमेशा वैकल्पिक होते हैं।
आमतौर पर हाँ — आधुनिक गोंद सिंथेटिक पॉलिमर होते हैं, हालाँकि खाल और हड्डी का गोंद अभी भी मौजूद है।
निर्भर करता है — कुछ पेंट में कैसीन या शेलैक का उपयोग होता है, और कई ब्रश में सूअर या सेबल के बाल होते हैं।
पशु-व्युत्पन्न नामों और ई नंबरों जैसे जिलेटिन (E441), कारमाइन (E120), शैलैक (E904), व्हे, कैसिइन और लैनोलिन के लिए सामग्री सूची जांचें। जब कोई सामग्री अस्पष्ट हो — मोनो- और डाइग्लिसराइड्स, ग्लिसरीन, प्राकृतिक स्वाद — तो स्रोत पौधे या पशु हो सकता है, इसलिए निर्माता ही एकमात्र विश्वसनीय उत्तर है। यहां हर पृष्ठ पर ठीक वही सूचीबद्ध है जो देखना है।
मिठाइयों और कैप्सूल में जिलेटिन, लाल पेय और दही में कारमाइन, कुरकुरे और ब्रेड में व्हे और कैसिइन, कुछ बीयर और वाइन में आईसिंग्लास, अनाज और सॉस में शहद, और फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों में पशु-व्युत्पन्न विटामिन डी3।
जरूरी नहीं। 'प्लांट-बेस्ड' एक मार्केटिंग शब्द है जिसका अधिकांश देशों में कोई कानूनी परिभाषा नहीं है और कभी-कभी इसका उपयोग उन उत्पादों के लिए किया जाता है जिनमें अभी भी दूध या अंडे के डेरिवेटिव होते हैं। एक प्रमाणित वीगन चिह्न या पूरी सामग्री की जांच अधिक विश्वसनीय है।