क्या टेम्पेह वीगन है?
हाँ — टेम्पे एक राइज़ोपस कल्चर के साथ किण्वित साबुत सोयाबीन है।
मुख्य तथ्य
- निर्णय
- वीगन
- श्रेणी
- मांस के विकल्प
- इसे इस रूप में भी सूचीबद्ध किया गया है
- टेम्पेह
- सर्वोत्तम विकल्प
- प्रमाणित शाकाहारी विकल्प
क्यों
सादे टेम्पे में केवल सोयाबीन, एक स्टार्टर कल्चर और आमतौर पर थोड़ी सी सिरका होता है। मैरिनेटेड और स्मोक्ड संस्करणों में शहद या गैर-शाकाहारी स्वाद शामिल हो सकते हैं, इसलिए स्वाद वाले पैक की जाँच करें।
लेबल पर क्या जांचना है
- अपने पैक पर सामग्री की सूची — टेम्पे की रेसिपी देश के अनुसार भिन्न होती हैं और समय के साथ बदलती रहती हैं
- सूची में दूध, व्हे, केसीन, लैक्टोज, अंडा, शहद, जिलेटिन, कारमाइन (E120) और शेलाक (E904)
- "दूध हो सकता है" एक एलर्जन क्रॉस-संदूषण नोट है, घटक नहीं — अधिकांश शाकाहारी इसे फिर भी खरीदते हैं
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या टेम्पे शाकाहारी प्रमाणित है?
प्रमाणीकरण रेसिपी से अलग होता है। बिना किसी पशु सामग्री वाले कई उत्पादों पर शाकाहारी चिह्न नहीं होता क्योंकि निर्माता साझा उत्पादन लाइनों से इनकार नहीं करेगा। पंजीकृत शाकाहारी ट्रेडमार्क के लिए पैक की जांच करें, और सामग्री की सूची को प्राथमिक प्रमाण मानें।
क्या उत्तर देशों के बीच बदलता है?
अक्सर, हाँ। एक ही ब्रांड नाम बनाने वाले प्लांट के आधार पर विभिन्न वसा, इमल्सीफायर, रंग या व्हे का उपयोग कर सकता है, इसलिए हमेशा किसी अन्य बाजार के लिए लिखे गए उत्तर के बजाय स्थानीय लेबल पढ़ें।
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