क्या पाम तेल वीगन है?
हाँ, पाम तेल शाकाहारी है — लेकिन वनों की कटाई से ऑरंगुटान और अन्य वन्यजीव मरते हैं।
मुख्य तथ्य
- निर्णय
- वीगन
- श्रेणी
- तेल और वसा
- इसे इस रूप में भी सूचीबद्ध किया गया है
- पाम तेल
- सर्वोत्तम विकल्प
- सूरजमुखी का तेल
क्यों
पाम तेल में कोई पशु सामग्री नहीं होती है। इसकी समस्या पर्यावास का विनाश है: इंडोनेशिया और मलेशिया में इसका विस्तार ऑरंगुटान, हाथी और बाघ की आबादी में गिरावट का कारण बनता है, जो शाकाहारी नैतिकता से टकराता है, भले ही तेल स्वयं योग्य हो।
लेबल पर क्या जांचना है
- RSPO या अलग प्रमाणन
- "वनस्पति तेल" जो पाम हो सकता है
- वनों की कटाई-मुक्त नीतियों वाले ब्रांड
इसे बदलें
इसमें वास्तव में क्या है
पाम ऑयल (ताड़ का तेल) ऑयल पाम के फल से निकाला जाता है, जो मुख्य रूप से इंडोनेशिया और मलेशिया में उगाया जाने वाला एक उष्णकटिबंधीय पेड़ है। वानस्पतिक दृष्टि से यह पूरी तरह से पौधों पर आधारित है, इसलिए वीगनिज़्म की परिभाषा—पशु उत्पादों से परहेज करना—के अनुसार पाम ऑयल वीगन है। विवाद परिभाषा को लेकर नहीं, बल्कि नैतिक कारणों से है। दक्षिण-पूर्व एशिया में वनों की कटाई का एक प्रमुख कारण ऑयल पाम का विस्तार रहा है, जिससे ओरंगुटान, बाघ, हाथी और अनगिनत छोटी प्रजातियों के प्राकृतिक आवास नष्ट हो रहे हैं, कार्बन युक्त पीटलैंड सूख रहे हैं और स्थानीय समुदाय विस्थापित हो रहे हैं। यही कारण है कि कई वीगन इससे बचते हैं: इसलिए नहीं कि इसमें पशु उत्पाद हैं, बल्कि इसलिए कि इसके उत्पादन से उनकी जान जाती है। इसका विरोधी तर्क दक्षता का है—ऑयल पाम किसी भी अन्य विकल्प की तुलना में प्रति हेक्टेयर कई गुना अधिक तेल देता है, इसलिए इसे सोया, नारियल या सूरजमुखी के तेल से बदलने पर कम नहीं, बल्कि अधिक भूमि की आवश्यकता हो सकती है। बीच का रास्ता प्रमाणित संधारणीय पाम ऑयल (RSPO और अन्य सख्त मानक) का है, जो वनों की नई कटाई पर प्रतिबंध लगाता है, हालांकि इसका क्रियान्वयन त्रुटिहीन नहीं है और आलोचक इसे अपर्याप्त मानते हैं। लेबल पर, पाम ऑयल दर्जनों नामों के पीछे छिपा होता है: वेजिटेबल ऑयल, पाल्मिटेट, पाल्मिटिक एसिड, ग्लिसराइल स्टीयरेट, सोडियम पाल्मेट और कई अन्य। यह सुपरमार्केट के लगभग आधे पैक्ड सामानों—बिस्कुट, स्प्रेड, चॉकलेट, इंस्टेंट नूडल्स, साबुन, शैम्पू—में मौजूद होता है। कई वीगन एक व्यावहारिक रुख अपनाते हैं: जहां विकल्प उपलब्ध हो, वहां अप्रमाणित पाम ऑयल वाले उत्पादों से बचें, RSPO-प्रमाणित या 'पाम-ऑयल-मुक्त' लेबल को प्राथमिकता दें, और पशु कृषि से होने वाले कहीं अधिक प्रत्यक्ष नुकसानों पर अपना ध्यान केंद्रित रखें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या शाकाहारी को पाम तेल का बहिष्कार करना चाहिए?
राय भिन्न हैं। पाम वैकल्पिक फसलों की तुलना में प्रति हेक्टेयर अधिक उपज देता है, इसलिए प्रमाणित वनों की कटाई-मुक्त पाम सोया या नारियल पर स्विच करने से बेहतर हो सकता है।
पाम तेल कहाँ छिपा होता है?
लगभग आधे पैकेटबंद सुपरमार्केट उत्पादों में, साथ ही साबुन, डिटर्जेंट और सौंदर्य प्रसाधनों में।
क्या पाम ऑयल तकनीकी रूप से वीगन है?
हाँ — यह एक वनस्पति तेल है जिसमें कोई पशु उत्पाद शामिल नहीं है। यह बहस वनों की कटाई से प्रभावित होने वाले जानवरों को लेकर है, न कि स्वयं इस घटक को लेकर।
क्या RSPO-प्रमाणित पाम ऑयल एक अच्छा विकल्प है?
यह अप्रमाणित तेल से बेहतर है — यह वनों की नई कटाई और पीटलैंड की सफाई पर रोक लगाता है — लेकिन प्रवर्तन में कमियों के कारण, कई खरीदार जहां संभव हो पाम-ऑयल-मुक्त उत्पादों को प्राथमिकता देते हैं।
क्या पाम ऑयल का बहिष्कार करने से मदद मिलेगी?
स्पष्ट रूप से नहीं। ऑयल पाम अन्य तिलहनी फसलों की तुलना में भूमि का कहीं अधिक कुशल उपयोग करता है, इसलिए मांग को दूसरी फसलों की ओर मोड़ने से कुल वनों की कटाई बढ़ सकती है। प्रमाणित और वनों की कटाई से मुक्त आपूर्ति श्रृंखलाओं पर जोर देना अधिक प्रभावी कदम है।
यह किन उत्पादों में सबसे अधिक पाया जाता है?
बिस्कुट, चॉकलेट स्प्रेड, इंस्टेंट नूडल्स, क्रिस्प्स, मार्जरीन, साबुन और शैम्पू। कई देशों में लेबल पर 'वेजिटेबल ऑयल' का अर्थ अक्सर पाम ऑयल ही होता है।
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