क्या टॉरिन वीगन है?

मुख्य तथ्य

निर्णय

आमतौर पर वीगन

श्रेणी

सप्लीमेंट

इसे इस रूप में भी सूचीबद्ध किया गया है

टॉरिन

सर्वोत्तम विकल्प

सिंथेटिक टॉरिन सप्लीमेंट्स

क्यों

टॉरिन को सबसे पहले बैल के पित्त से अलग किया गया था, जो इस मिथक को बढ़ावा देता है। औद्योगिक टॉरिन को आइसोथियोनिक एसिड या एज़िरिडाइन से कृत्रिम रूप से बनाया जाता है, इसलिए ऊर्जा पेय आमतौर पर इस घटक के मामले में शाकाहारी होते हैं।

इसे बदलें

इसमें वास्तव में क्या है

'टॉरिन बैलों से आता है' कहानी में इतिहास का एक दाना और मिथक का पहाड़ है। टॉरिन को पहली बार 1827 में बैल के पित्त से अलग किया गया था — इसलिए इसका नाम लैटिन के 'टॉरस' से पड़ा — लेकिन आधुनिक एनर्जी ड्रिंक बनाने वाला कोई भी इसे जानवरों से नहीं निकालता। औद्योगिक टॉरिन को रासायनिक रूप से संश्लेषित किया जाता है, आमतौर पर एथिलीन ऑक्साइड को सोडियम बाइसल्फाइट के साथ अभिक्रिया करके आइसिथियोनिक एसिड बनाया जाता है, फिर अमोनिया मिलाया जाता है; एक वैकल्पिक विधि एज़िरिडीन का उपयोग करती है। परिणाम पशु टॉरिन के समान रासायनिक रूप से समान होता है और कहीं अधिक सस्ता होता है, यही कारण है कि हर बड़ा एनर्जी ड्रिंक ब्रांड बताता है कि इसका टॉरिन सिंथेटिक है। वास्तव में शाकाहारी न होने वाले पहलू कैन में कहीं और हैं: कुछ पेय में कार्माइन (E120, कीड़ों से) रंग के रूप में, फोर्टिफाइड संस्करणों में लैनोलिन से विटामिन D3, या मिठास के लिए शहद का उपयोग होता है। दूसरा अपवाद पालतू जानवरों का भोजन है: क्योंकि बिल्लियाँ टॉरिन का संश्लेषण नहीं कर सकतीं और सस्ता फीड-ग्रेड टॉरिन पशु-व्युत्पन्न हो सकता है, शाकाहारी बिल्ली के भोजन में विशेष रूप से सिंथेटिक टॉरिन का उपयोग होता है और लेबल पर यह बताया जाता है।

ब्रांड के अनुसार

बाजारों और बैचों के अनुसार रेसिपी बदलती रहती हैं — इसे शुरुआती बिंदु मानें और पैकेज पढ़ें।

पहचानने योग्य लेबल कोड

Taurine — 2-एमिनोएथेनसल्फोनिक अम्ल

पेय पदार्थों/सप्लीमेंट्स में सिंथेटिक; केवल कुछ फीड ग्रेड में पशु-व्युत्पन्न

E120 — कार्माइन / कोचीनियल रेड

कीट (पशु)

Vitamin D3 — कोलेकैल्सिफेरॉल

आमतौर पर लैनोलिन (भेड़ की ऊन); लाइकेन से वीगन D3 भी उपलब्ध है

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न