क्या अंजीर वीगन है?
हाँ — अंजीर वीगन हैं, और ततैया की कहानी उतनी सीमित नहीं है जितना इंटरनेट बताता है।
मुख्य तथ्य
- निर्णय
- वीगन
- श्रेणी
- नाश्ता और मुख्य खाद्य पदार्थ
- इसे इस रूप में भी सूचीबद्ध किया गया है
- अंजीर
- सर्वोत्तम विकल्प
- प्रमाणित वीगन विकल्प
क्यों
सामान्य व्यावसायिक अंजीर, जिनमें अधिकांश सूखे प्रकार शामिल हैं, पार्थेनोकार्पिक होते हैं — वे परागण के बिना पकते हैं। जहाँ एक अंजीर ततैया स्मिर्ना-प्रकार के अंजीर में प्रवेश करती है, एंजाइम फ़िसिन इसे पूरी तरह से तोड़ देता है और कोई कीट अवशेष नहीं बचता है। द वीगन सोसाइटी अंजीर को वीगन मानती है।
लेबल पर क्या जांचना है
- आपके अपने पैक पर सामग्री सूची — अंजीर के नुस्खे देश के अनुसार भिन्न होते हैं और समय के साथ बदलते रहते हैं
- सूची में दूध, व्हे, कैसीन, लैक्टोज, अंडा, शहद, जिलेटिन, कारमाइन (E120) और शैलैक (E904)
- "दूध हो सकता है" एक एलर्जन क्रॉस-संदूषण नोट है, न कि एक सामग्री — अधिकांश वीगन अभी भी इसे खरीदते हैं
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या अंजीर प्रमाणित वीगन है?
प्रमाणीकरण नुस्खा से अलग है। बिना पशु सामग्री वाले कई उत्पादों पर कोई वीगन चिह्न नहीं होता है क्योंकि निर्माता साझा उत्पादन लाइनों को अस्वीकार नहीं करेगा। पंजीकृत वीगन ट्रेडमार्क के लिए पैक की जाँच करें, और सामग्री सूची को प्राथमिक प्रमाण मानें।
क्या जवाब देशों के अनुसार बदलता है?
अक्सर, हाँ। एक ही ब्रांड नाम इसे बनाने वाले प्लांट के आधार पर अलग-अलग वसा, इमल्सीफायर, रंग या व्हे का उपयोग कर सकता है, इसलिए हमेशा स्थानीय लेबल पढ़ें, न कि किसी अन्य बाज़ार के लिए लिखे गए जवाब को।
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