यूरोप

जर्मनी में वीगन

मुख्य तथ्य

कहाँ
जर्मनी, जर्मनी
क्षेत्र
यूरोप
प्लांट-आधारित मित्रता
89/100
पहले से ही वीगन व्यंजन
Currywurst vegan, Linsensuppe, Kartoffelsalat, Döner vegan

प्लांट-आधारित मित्रता

89

पहले से ही प्लांट-आधारित व्यंजन

Currywurst vegan

सेतान या सोया सॉसेज करी केचप के साथ, मुख्यधारा के इम्बिस् स्टैंड पर बिकता है।

Linsensuppe

दाल का सूप — पूछें कि क्या यह स्पेक के साथ पकाया गया है।

Kartoffelsalat

सिरके-आधारित संस्करण शाकाहारी होते हैं; मेयो-आधारित संस्करण आमतौर पर नहीं होते।

Döner vegan

बर्लिन में सेतान या सोया डोनर मानक है।

बाजार के मुख्य खाद्य पदार्थ

राई ब्रेडआलूदालपत्तागोभीओट ड्रिंकसेतान

उपयोग करने के लिए वाक्यांश

Ich bin vegan
मैं शाकाहारी हूँ।
Ohne Butter, ohne Sahne
बिना मक्खन, बिना क्रीम के।
Ist das rein pflanzlich?
क्या यह पूरी तरह से प्लांट-बेस्ड है?

के लिए देखें

  • मिठाइयों और कुछ जूस में जिलेटिन
  • सूप और पत्तागोभी के व्यंजनों में स्पेक या लार्ड
  • डिफ़ॉल्ट ब्रेड स्प्रेड के रूप में मक्खन

स्थानीय समूह और संसाधन

  • ProVeg Deutschland
  • Albert Schweitzer Stiftung

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

वी-लेबल का क्या मतलब है?

एक प्रमाणन चिह्न; शाकाहारी संस्करण किसी भी पशु सामग्री या प्रसंस्करण सहायता की गारंटी नहीं देता है।

क्या जर्मनी में शाकाहारी भोजन महंगा है?

नहीं — सुपरमार्केट के अपने ब्रांड के प्लांट मिल्क, टोफू और मांस के विकल्प आमतौर पर डेयरी और मांस की कीमतों के बराबर या उससे कम होते हैं।

निकटवर्ती गाइड

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जर्मनी की यात्रा की योजना बनाते समय

जर्मनी में पौध-आधारित भोजन करना मुख्य रूप से तैयारी की समस्या है, उपलब्धता की नहीं। कुछ ऐसे व्यंजनों की एक छोटी सूची जिन्हें आप आत्मविश्वास से ऑर्डर कर सकते हैं, दो ऐसे वाक्यांश जिन्हें आप बिना हिचकिचाए कह सकते हैं, और मुश्किल दिनों के लिए एक भरोसेमंद पड़ोस या श्रृंखला, अधिकांश यात्रा को कवर कर लेगी। बाकी जिज्ञासा की बात है।

  • उतरने से पहले स्थानीय वाक्यांशों का स्क्रीनशॉट ले लें — रेस्तरां की टेबल पर कमजोर डेटा वही होता है जब आपको उनकी सबसे ज्यादा जरूरत होती है।
  • समर्पित शाकाहारी रेस्तरां की तलाश करने के बजाय उन व्यंजनों को देखें जो पहले से ही काफी हद तक पौध-आधारित हैं; विकल्प व्यापक और सस्ता होता है।
  • विशेष रूप से स्टॉक, मक्खन, मछली सॉस और चरबी के बारे में पूछें; एक व्यंजन को शाकाहारी बताया जा सकता है और फिर भी उनमें ये हो सकते हैं।
  • यात्रा के दिनों के लिए एक नाश्ता साथ रखें। स्टेशन, हवाई अड्डे और लंबी सड़कें वह जगह हैं जहां आमतौर पर योजनाएं विफल होती हैं।
  • बाजार और किराने की दुकानें एक अच्छा बैकअप डिनर बनाती हैं और आपको दिखाती हैं कि लोग यहां वास्तव में क्या पकाते हैं।

लोगों के अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या जर्मनी में शाकाहारी भोजन करना मुश्किल है?

एक बार जब आप घर पर खाए जाने वाले भोजन की सटीक प्रतियां ढूंढना बंद कर देते हैं, तो यह जितना लगता है उससे कहीं ज्यादा आसान है। अनाज, दालों, सब्जियों और रोटी पर आधारित पारंपरिक व्यंजन अधिकांश काम करते हैं, और मुश्किल हिस्सा आमतौर पर विकल्पों की कमी के बजाय छिपी हुई पशु सामग्री होती है।

अगर मुझे केवल एक चीज याद रखनी है तो मुझे क्या ऑर्डर करना चाहिए?

क्षेत्र की सब्जी और दाल के व्यंजनों को नाम से मांगें और पुष्टि करें कि उनमें मक्खन, स्टॉक, पनीर या मछली सॉस नहीं है। वह एक सवाल अधिकांश मेनू अनिश्चितता को हल करता है और लगभग हर जगह समझा जाता है।

क्या यात्रा करते समय मुझे पर्याप्त प्रोटीन मिल पाएगा?

हाँ। बीन्स, दाल, छोले, टोफू, मेवे और रोटी लगभग हर व्यंजन में दिखाई देते हैं, और यात्रा के दिन आमतौर पर इतने छोटे होते हैं कि थोड़ा असमान दिन पूरे सप्ताह में संतुलित हो जाता है। यदि आप लंबे ट्रांसफर कर रहे हैं तो मेवे साथ रखें।

किसी की मेज पर मेहमान होने पर मैं कैसे संभालूं?

इसे जल्दी कहें, इसे सरलता से कहें, और कुछ ठोस पेश करें जो आप खा सकते हैं। मेजबान चुपचाप प्लेट को फिर से व्यवस्थित करने की तुलना में पहले से किए गए स्पष्ट, मैत्रीपूर्ण अनुरोध के लिए बहुत बेहतर प्रतिक्रिया देते हैं।