Plant-based living
Day-to-day cooking, shopping, and habits for a kitchen without animal products.
Plant-based living is the practical, everyday side of veganism: how to stock a pantry, cook staple meals, replace eggs and dairy, eat out, and travel — built on legumes, whole grains, vegetables, fruit, nuts and seeds.
Entità correlate
Saggi recenti
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Diritti degli animali
La base morale per trattare gli animali senzienti come più che semplice proprietà.
I diritti degli animali sono la posizione secondo cui gli animali non umani — in particolare i vertebrati senzienti — possiedono interessi moralmente significativi, inclusi un interesse a non soffrire o essere uccisi, che giustificano protezioni legali ed etiche oltre la regolamentazione del benessere.
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Scopri la prospettiva etica sulla scelta vegana: un approccio basato sull'evidenza per un futuro più compassionevole e sostenibile per tutti.
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Scopri i benefici di una dieta a base vegetale per la salute dei tuoi figli e del pianeta, con consigli pratici per la famiglia italiana.
Factory farming
The industrial confinement systems that produce over 90% of farmed land animals.
Factory farming (intensive animal agriculture / CAFOs) is the dominant industrial system for raising land animals for food: high stocking density, routine antibiotics, breeds optimised for output, and slaughter at a fraction of natural lifespan.
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Ambiente
Impatti dell'allevamento animale su clima, territorio, acqua e biodiversità.
L'allevamento animale è responsabile di circa il 14,5–20% delle emissioni globali di gas serra, ~77% dell'uso del suolo agricolo, ed è il principale motore della deforestazione amazzonica attraverso l'allevamento di bovini e la coltivazione di soia per mangimi.
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Salute
Prove sull'alimentazione a base vegetale durante tutta la vita.
Le principali associazioni di dietetica (Academy of Nutrition and Dietetics, British Dietetic Association, Dietitians of Canada) confermano che le diete vegane ben pianificate sono appropriate per ogni fase della vita e associate a un minor rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2, ipertensione e diversi tipi di cancro.
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- La Dieta Vegana e la Maratona di Roma
Scopri come l'alimentazione a base vegetale supporta le prestazioni degli atleti, prendendo come esempio la Maratona di Roma e i suoi campioni.
Culture & history
Plant-based traditions and movements across regions and centuries.
Most cuisines have deep plant-based traditions — Ethiopian fasting, Indian Saatvik cooking, Japanese shojin ryori, West African one-pot stews, Mesoamerican corn-bean-squash — predating and outlasting industrial animal agriculture.
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Scienza ed etica
Filosofia morale e ricerca empirica alla base del caso vegano.
Dalla domanda di Bentham 'Possono soffrire?' al lavoro contemporaneo sullo specismo, all'argomento dei casi marginali e all'etica delle capacità, i filosofi di tradizioni utilitariste, deontologiche, di virtù, di cura e indigene convergono su forti vincoli contro l'uso industriale degli animali.
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Dieci anni di campagne per porci liberi da gabbie in Emilia-Romagna hanno trasformato le pratiche agricole e migliorato il benessere animale, dimostrando un modello sostenibile.
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Sfatiamo 5 comuni miti sull'alimentazione vegana e scopri i benefici per la tua salute e per il pianeta, basati su prove scientifiche.