동물 농업에서의 항생제 내성 및 팬데믹 위험
전 세계적으로 판매되는 항생제의 대부분은 가축에게 사용되며, 밀집 사육은 새로운 병원체의 효율적인 실험실 역할을 합니다. 이것이 공중 보건의 주장입니다.
요약
- 발표된 추정치에 따르면 전 세계 항균제 판매량의 대부분은 식용 동물을 대상으로 하며, 여기에는 치료, 질병 예방 및 허용되는 경우 성장 촉진 등이 포함됩니다.
- 항균제 내성은 매년 수백만 명의 사망과 관련이 있으며, 상황이 악화될 것으로 예상됩니다.
- 새롭게 발생하는 감염병의 4분의 3은 인수공통감염병이며, 집중적인 가금류 및 돼지 사육 시스템은 증폭 환경으로 알려져 있습니다.
- 고병원성 조류 인플루엔자는 최근 몇 년간 수억 마리의 조류를 살처분하게 했습니다.
주요 수치
농장에서 항생제를 많이 사용하는 이유
밀집된 사육 시스템에서 아치료용 항생제는 스트레스, 부상 및 병원체 부하를 보완하고, 성장률을 약간 증가시킵니다. 이러한 일상적인 저용량 노출은 내성균을 선택하는 정확한 조건이며, 이 내성균은 작업자, 분뇨, 물 및 육류를 통해 이동합니다.
식품 사슬에서 측정 가능한 내성
국가 감시 프로그램은 소매 육류에서 내성 살모넬라, 캄필로박터 및 대장균을 반복적으로 발견하며, 농업용 콜리스틴(colistin) 내성 유전자는 국제적으로 확산되었습니다. 규제는 효과가 있습니다. 여러 유럽 국가는 생산성 저하 없이 농장 항생제 사용을 크게 줄였고, 내성률도 감소했습니다.
- EU는 2006년 항생제 성장 촉진제를 금지했으며, 2022년에는 일상적인 예방적 집단 치료가 추가로 제한되었습니다.
- 덴마크의 '옐로카드' 시스템은 생산량을 유지하면서 돼지 항생제 사용을 줄였습니다.
- 내성은 국경을 존중하지 않으며, 무역과 여행은 문제를 국제화합니다.
팬데믹 위험은 설계상의 특징이지 불운이 아니다
인플루엔자 유전자 재편성은 유전적으로 유사한 다수의 동물이 인간 접촉이 있는 고밀도 환경에서 생활할 때 번성합니다. 돼지는 조류 및 인간 균주의 혼합 용기 역할을 하며, 가금류 축사는 조류 인플루엔자를 증폭시킵니다. 최근 유제품 소를 포함한 포유류로의 H5N1 유출은 위험 환경이 얼마나 빠르게 변하는지를 보여줍니다.
위험을 줄이는 방법
감시, 생물보안, 예방 접종 및 책임 있는 항균제 사용은 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 수요가 줄어들면 사육되는 동물의 수가 감소할 수 있지만, 발병 위험은 사육 환경, 야생 동물과의 접촉 및 질병 통제에 따라서도 달라집니다.
데이터
전 세계 세균성 AMR 사망자 수: 2021년 추정치 및 2050년 전망
- Attributable, 20211.14 백만
- Associated, 20214.71 백만
- Attributable, 20501.91 백만 · reference forecast
한눈에 보기
정책 대응 및 측정된 효과
| 조치 | 장소 | 효과 |
|---|---|---|
| 성장 촉진 항생제 금지 | EU, 2006 | 사용량 대폭 감소; 내성 감소 |
| 옐로카드 제도 | 덴마크 | 돼지 항생제 사용 감소, 생산량 유지 |
| 수의사 처방 전용 규칙 | 다수 | 비치료용 사용 감소 |
| 밀도 및 복지 기준 | EU, 영국 | 질병 압력 감소 |
| 수요 감소 | 소비자 주도 | 노출된 개체군 감소 |
일반적인 반론
주장고기를 제대로 요리하면 내성은 무관해진다.
증거가 보여주는 것요리는 해당 부분의 박테리아를 죽이지만, 작업자, 분뇨, 물, 교차 오염을 통한 내성 확산을 막지는 못합니다.
주장농장 항생제는 모두 수의학적 치료용이다.
증거가 보여주는 것역사적으로 많은 부분이 집단 예방과 성장 촉진에 사용되었으며, 이것이 규제 기관의 목표였습니다.
주장팬데믹은 농장이 아니라 야생 동물에서 온다.
증거가 보여주는 것둘 다 중요합니다. 집중적인 가금류 및 돼지 시스템은 증폭기임이 입증되었으며, 최근 H5N1 확산은 사육 동물을 통해 진행되었습니다.
자주 묻는 질문
- 얼마나 많은 항생제가 동물에게 사용됩니까?
- 일반적으로 전 세계 항생제 톤수의 3분의 2에서 4분의 3 가량이 동물 농업에 사용되는 것으로 추정됩니다.
- 항생제 없는 고기를 구매하면 문제가 해결됩니까?
- 항생제 사용 감소를 지원할 수 있지만, 라벨 정의가 다양하고 항생제 없이 사육된 동물의 고기에서도 내성 박테리아가 발생할 수 있습니다.
- 조류 인플루엔자는 사람에게 위험합니까?
- 인체 감염은 드물며 무증상이나 경미한 질병부터 심각한 경우 치명적인 질병까지 나타납니다. 바이러스 변화와 감염된 동물에 대한 노출은 지속적인 모니터링이 필요합니다.
- 어떤 나라가 성공적으로 사용량을 줄였습니까?
- 네, 덴마크, 네덜란드 등은 생산량 감소 없이 농장 항생제 사용을 상당히 줄였습니다.
- 식물성 식단이 도움이 됩니까?
- 그것은 내성 선택 압력과 전염 기회를 모두 생성하는 시스템에 대한 수요를 낮춥니다.
출처
수치는 이 가이드 끝에 나열된 출처에서 가져왔습니다.
- GRAM Project, The Lancet — Global burden of bacterial antimicrobial resistance
- WHO — Antimicrobial resistance fact sheet
- FAO — Antimicrobial resistance in food and agriculture
- CDC — Zoonotic diseases
- WOAH — Avian influenza situation reports
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