92B
Наземных животных убивают каждый год
И 99% из них проводят жизнь на фабричных фермах — крупнейшей и наиболее скрытой системе страданий в истории человечества.
FAO, 2023
Исцеляем нашу землю,
одну тарелку за раз.
Глобальный переход к растительному образу жизни — это движение за справедливость, здоровье и наше общее будущее. Доступно на вашем языке, для вашего сообщества.
"Веганство — это не западный импорт, это возвращение к истокам."
Moussa D., руководитель движения
Наша позиция
Парадокс справедливости
Промышленное животноводство непропорционально сильно вредит уязвимым сообществам через климатическую нестабильность и истощение ресурсов. Выбор растительной пищи — это акт сопротивления.
01.
Для планеты
Сохранение воды и защита биоразнообразия почв в регионах, наиболее уязвимых к климатическому кризису.
02.
Для животных
Разрыв цикла эксплуатации и признание нашего родства с каждым живым существом на земле.
03.
Для людей
Обеспечение продовольственного суверенитета и возвращение традиционных растительных диет из-под влияния мировых промышленных продовольственных систем.
Масштаб
Цифры — это не аргумент. Это доказательство.
Двенадцать проверенных фактов, обосновывающих переход на растительное питание. Источники указаны внизу каждой карточки.
1–2.8T
Морских животных убивают ежегодно
Большинство из них даже не учитывается в статистике животноводства. Они гибнут, задыхаясь на палубах, в сетях или в промышленных резервуарах.
fishcount.org.uk
15,000 L
Воды на 1 кг говядины
Животноводство потребляет около трети мировых запасов пресной воды — преимущественно в регионах, где её и так не хватает.
Water Footprint Network
80%
Вырубки Амазонки — из-за скотоводства
Скотоводство — главная причина уничтожения тропических лесов на планете; большую часть остального занимают кормовые культуры.
Yale E360 / WRI
77%
Сельхозугодий кормит скот
При этом животноводство обеспечивает лишь 18% мировых калорий и 37% белка. Математика не сходится — и никогда не сходилась.
Poore & Nemecek, 2018
37%
Метана — от животноводства
Метан примерно в 80 раз мощнее CO₂ за 20 лет. Сокращение поголовья скота — самый быстрый рычаг воздействия на краткосрочное потепление.
IPCC AR6
80%
Антибиотиков используется на фермах
Рутинное применение антибиотиков в переполненных загонах — главный двигатель устойчивости к противомикробным препаратам, которая, по прогнозам, будет убивать 10 миллионов человек в год к 2050 году.
WHO
60%
Потерь биоразнообразия связано с едой
Животноводство — главный фактор исчезновения видов на суше и в море.
WWF
1.04B t
Зерна скармливают скоту ежегодно
Этого достаточно, чтобы несколько раз покончить с мировым голодом. Между тем более 730 миллионов человек ложатся спать голодными.
FAO / WFP
75%
Сельхозугодий можно вернуть природе
Глобальный переход на растительное питание освободит территорию, сравнимую по площади с США, Китаем и ЕС вместе взятыми — для лесов, дикой природы и воды.
Our World in Data
8M
Жизней можно спасать ежегодно к 2050 году
Моделирование глобального перехода на растительное питание показывает до восьми миллионов предотвращённых преждевременных смертей в год — и $1.5T экономии на здравоохранении.
Springmann et al.
200
Животных сберегает один человек за год
Вот сколько одна обычная семья изымает из системы лишь благодаря другому питанию за год. Умножьте на сообщество. Потом на страну.
Counting Animals
Животные
Узнать о каждом виде →Шесть видов. Триллионы особей. Одна закономерность.
Куры
Кур убивают больше, чем всех остальных наземных животных вместе взятых.
Коровы
Молочная промышленность — это не мирная альтернатива мясу, это её мать.
Свиньи
По когнитивным способностям сопоставимы с трёхлетним ребёнком. Обращаются с ними как с единицей продукции.
Рыба
Самая многочисленная, наименее учитываемая и наименее защищённая группа разводимых животных.
Овцы и козы
Живой экспорт — по суше и по морю — выстроен вокруг их тел.
Дикая рыба и моллюски
Океан опустошается быстрее, чем успевает восстановиться.
Индустрии
Четыре индустрии, за которыми стоит один и тот же механизм.
Мясная промышленность
За чистой этикеткой супермаркета скрывается крупнейшая и наиболее скрытая система страданий животных в истории человечества.
Подробнее →Молочная промышленность
Молоко — это молоко млекопитающего. Его промышленное производство требует системы принудительного размножения и разлучения семей.
Подробнее →Яичная промышленность
Даже яйца "свободного выгула" и "безклеточные" получены в системе, основанной на массовом уничтожении.
Подробнее →Рыбная промышленность
Забытые животные пищевой системы — и крупнейший источник гибели животных на Земле.
Подробнее →Почему существует этот сайт
Большинство агитационных кампаний проходят мимо тех людей, до которых можно достучаться.
Самые громкие голоса в движении за растительное питание, как правило, принадлежат англоговорящим людям, публикуются в западных странах и предполагают, что их аудитория уже знает, что такое тофу. В результате контент доходит до людей, которые уже почти приняли эту идею, и пропускает миллиарды людей, которые уже питаются преимущественно растительной пищей, не называя это никак, а также миллионы других, которые изменили бы свои привычки, если бы столкнулись с этим аргументом на своём языке, через свои собственные пищевые традиции.
Veg.ac существует, чтобы заполнить этот пробел. Мы публикуем одни и те же честные, основанные на фактах материалы на десятках языков, укореняя каждую версию в растительных традициях сообществ, к которым мы обращаемся. Это не перевод ради перевода. Это убеждение, что место вашего рождения и язык, на котором вы говорите, не должны определять, имеете ли вы доступ к ясной информации о еде, животных и планете.
Что вы найдёте здесь
Карта сайта.
Аргументы в пользу растительной пищи
Четыре взаимосвязанные причины — животные, планета, здоровье, справедливость — объяснённые без жаргона, с источниками, которые вы можете проверить.
Животные
Повидовые сведения о том, кто эти животные и что с ними делают в стандартной промышленной практике. Без графических изображений; ясный язык.
Планета
Экологические данные о животноводстве — землепользование, водные ресурсы, парниковые газы, биоразнообразие — переведены из исследовательской литературы в простые цифры.
Здоровье
Что на самом деле говорит консенсус экспертов об растительном питании для взрослых, детей, спортсменов и людей с хроническими заболеваниями.
7-дневный стартовый план
Мягкое, практическое руководство на первую неделю — основано на основных продуктах и традициях вашего региона.
Рецепты
Блюда из богатых растительной пищей традиций по всему миру: эфиопские, сенегальские, японские, мексиканские, ливанские, индонезийские и многие другие.
Часто задаваемые вопросы
Вопросы, которые люди задают, прежде чем прочитать что-либо ещё.
Это вопросы, которые возникают в сообщениях, за обеденными столами и в комментариях. Мы постарались ответить на каждый из них так, как ответили бы вдумчивому другу.
7-дневный переход
Ежедневные планы питания, списки покупок и культурная мудрость на вашем родном языке.
Бенгальские корни
Чана масала и баинган бхарта. Праздник специй, которые уже стоят у вас на полке.
Карибское сердце
Гаитянский mayi moulin с красной фасолью. Сытно, насыщенно и полностью растительно.
Побережье Суахили
Maharagwe ya Nazi. Кремовые кокосовые бобы из Кении и Танзании.
Хотите большего?
Скачайте полное 20-страничное руководство с разбивкой по питательным веществам на шести языках.