Не веганскийДобавка
Желатин — это веганский продукт?
Нет — желатин — это вареный коллаген из свиной кожи, шкур крупного рогатого скота и костей.
148 ингредиентов, которые сбивают с толку людей на полках магазинов — что они на самом деле представляют, что искать на этикетке и какая замена выполняет ту же функцию.
Нет — желатин — это вареный коллаген из свиной кожи, шкур крупного рогатого скота и костей.
Нет — мед производится пчелами для пчел, поэтому веганы его избегают.
Обычно да — но проверьте на наличие молока, меда, сыворотки и L-цистеина.
Нет — кармин — это красный краситель, получаемый из измельченных насекомых кошенили.
Зависит — часть тростникового сахара фильтруется через костный уголь из костей крупного рогатого скота.
Зависит — некоторые бочковые сорта пива осветляются рыбьим клеем из плавательных пузырей рыб.
Нет — сыворотка — это жидкость, оставшаяся после створаживания молока в сыр.
Нет — казеин является основным белком в коровьем молоке.
Нет — шеллак — это смола, выделяемая лаковыми червецами и собираемая вместе с ними.
Зависит — улучшитель теста L-цистеин может быть получен из утиных перьев, свиной шерсти или путём ферментации.
Зависит — этот эмульгатор может быть произведен из растительных масел или животных жиров.
Зависит — большинство D3 получают из ланолина овечьей шерсти, но D3 из лишайников является веганским.
Зависит — рыбий жир не является веганским, но масло водорослей даёт те же ЭПК и ДГК.
Зависит — «натуральные ароматизаторы» могут по закону включать экстракты животного происхождения.
Да, пальмовое масло веганское — но вырубка лесов убивает орангутанов и других диких животных.
Нет — традиционный сычужный фермент получают из слизистой оболочки желудка забитых телят.
Обычно да — коммерческий лецитин почти всегда соевый или подсолнечный.
Зависит — глицерин может быть произведен из растительных масел, нефти или животного жира.
Обычно нет — классический рецепт ферментируется с анчоусами.
Зависит — традиционное кимчи ферментируется с рыбным соусом или солеными креветками.
Зависит — многие вина осветляют яичным белком, казеином, желатином или рыбьим клеем.
Нет — пчелиный воск выделяется медоносными пчелами для строительства улья.
Обычно да, по составу, хотя производитель предупреждает о перекрестном контакте с молоком.
Обычно да, если содержание какао выше 70%, но во многие плитки добавляют молочный жир или производят на молочных линиях.
Обычно нет — классический зефир (маршмеллоу) изготавливается с использованием желатина.
Нет — коллагеновый порошок производится из шкур крупного рогатого скота, костей или рыбьей кожи.
Нет — рыбный соус представляет собой ферментированные анчоусы и соль.
Нет — ланолин — это жир, выжимаемый из состриженной овечьей шерсти.
Обычно да — коммерческий таурин в напитках и добавках является синтетическим.
Да — дополнительный B12 выращивается бактериями, а не добывается из животных.
Зависит — картофель является веганским, но жир для жарки, панировка и фритюрница не всегда.
Обычно да — желатин и кармин были удалены много лет назад на большинстве рынков.
Обычно да — арахис, соль и масло — это растительная пища; мед и варианты с омега-3 являются исключениями.
Обычно да — сваренный соевый соус состоит из соевых бобов, пшеницы, соли и плесени кодзи.
Обычно да — нут, тахини, лимон, чеснок и оливковое масло — все это растения.
Зависит — сухая итальянская паста состоит из муки и воды, но свежая паста обычно делается с яйцом.
Обычно нет — классический песто по-генуэзски содержит пармезан и пекорино.
Обычно нет — наан традиционно обогащают йогуртом, молоком и иногда гхи.
Обычно да — авокадо, лайм, лук, чили и кинза — все это растения.
Обычно да — это вареный древесный сок, хотя в некоторых производствах в качестве пеногасителя используется немного животного жира.
Обычно да — классические Oreos не содержат ингредиентов животного происхождения, но на упаковке есть предупреждение о возможном перекрестном контакте с молоком.
Зависит от вкуса — Original и Paprika обычно веганские; большинство сырных и мясных вкусов — нет.
Зависит — Chilli Heatwave и Lightly Salted обычно веганские; Cool Original/Cool Ranch и Nacho Cheese — нет.
Зависит — обычные соленые версии обычно веганские, но многие вкусы используют молочные или мясные ароматизаторы.
Обычно да — классический крекер использует растительное масло, а не сливочное, но проверяйте наличие молока во вкусовых версиях.
Обычно да для простого овсяного печенья; шоколадные версии содержат молоко.
Зависит — многие простые дайджестивы содержат сухое молоко, хотя некоторые версии под собственной торговой маркой — нет.
Обычно да — твердые крендели состоят из муки, воды, дрожжей, масла и соли.
Зависит — кукуруза веганская, но «масляная» посыпка и некоторые предварительно приправленные зерна содержат молочные продукты.
Нет — почти все сладости Haribo приготовлены с использованием свиного желатина.
Нет — Nutella содержит сухое обезжиренное молоко и сухую молочную сыворотку.
Зависит от рынка — Starburst в Великобритании не содержит желатина, Starburst в США содержит желатин.
Нет — M&M's содержат молоко как в шоколаде, так и в глазури оболочки на большинстве рынков.
Нет — стандартный Kit Kat — это молочный шоколад. Только обозначенный Kit Kat V является веганским.
Нет — чашечки содержат молоко и молочный жир.
Нет — классический Twix содержит молоко в печенье, карамели и шоколаде.
Обычно да — обычные Thins имеют классический рецепт, но Thins с добавками различаются.
Нет — Jelly Babies готовятся с желатином, а некоторые версии содержат пчелиный воск.
Зависит — большинство классических жевательных конфет Wine Gums содержат желатин, хотя существуют веганские варианты на крахмальной основе.
Зависит — жевательные мятные конфеты часто не содержат желатина, но некоторые фруктовые версии и жвачки отличаются.
Да — розничная линейка Beyond Meat полностью растительная.
Да — продукты Impossible веганские, хотя соевый леггемоглобин тестировался на животных.
Зависит — микопротеин Quorn — это гриб, но многие классические продукты связывают его с яичным белком.
Обычно да — сейтан — это пшеничный глютен, хотя в некоторые готовые версии добавляют яйцо или используют мясной бульон.
Да — тофу — это соевые бобы, вода и минеральный коагулянт.
Да — темпе это целые соевые бобы, ферментированные культурой Rhizopus.
Обычно да — ассортимент веганский, за исключением небольшого количества продуктов, содержащих яйца.
Да — весь ассортимент Vivera является растительным.
Да — линейка Meat-Free является веганской, в отличие от стандартных свиных сосисок Richmond.
Да — ассортимент Gardein является растительным, в основном из соевого и пшеничного белка.
Да — каждый продукт Oatly полностью растительный, включая линейки для бариста и йогуртов.
Да — напитки, йогурты и десерты Alpro полностью растительные.
Да — Violife — это полностью веганский бренд альтернативных сыров.
Да — Babybel Plant-Based с зеленой восковой оболочкой является веганским; классический красный — нет.
Нет — Пармиджано Реджано — это сыр из коровьего молока, и по закону для его производства требуется животный сычужный фермент.
Да — безмолочные ванночки веганские; стандартные ванночки — нет.
Да — веганские батончики Magnum используют основу из горохового белка и безмолочный шоколад.
Да — Philadelphia на овсяной основе является веганским продуктом; оригинальный сливочный сыр — нет.
Да — пищевые дрожжи — это деактивированные дрожжи, выращенные на мелассе.
Нет — сыворотка — это жидкость, оставшаяся от производства сыра, поэтому это молочный продукт.
Да — классический рецепт Coca-Cola не содержит ингредиентов животного происхождения.
Да — таурин в Red Bull синтетический, а не бычий.
Да — Guinness Draught производится без рыбьего клея с 2017 года.
Зависит — эспрессо веганский, но многие сиропы, соусы и топпинги содержат молочные продукты.
Обычно да — комбуча (чайный гриб) — это ферментированный чай, хотя некоторые бренды добавляют мед.
Зависит — соки, обогащенные омега-3 или витамином D3, могут содержать рыбий жир или ланолин.
Зависит от страны — картофель фри в Великобритании и ЕС веганский, картофель фри в США содержит ароматизатор говядины.
Зависит — Vegan Royale сертифицирован как веганский в Великобритании, тогда как растительный Whopper часто жарят на огне вместе с мясом.
Обычно да, без сыра и майонеза — но проверьте хлеб и соусы.
Зависит — на некоторых рынках продается пицца с веганской маркировкой, но стандартное тесто и соусы различаются.
Зависит — веганский бургер в Великобритании сертифицирован как веганский; картофель фри и соус не всегда.
Обычно да, если заказать 'fresco' или без сыра и соуса.
Зависит — несколько товаров с веганской маркировкой соседствуют с меню, состоящим в основном из молочных продуктов и яиц.
Зависит — Pret четко маркирует веганские продукты и поддерживает постоянно обновляющийся ассортимент растительных продуктов.
Да — Sofritas — это тушеное тофу, а фасоль, рис, сальса и гуакамоле являются растительными.
Да — веганский рулет с колбасой использует начинку на основе Quorn в безмолочном слоеном тесте.
Зависит — обычные овсяные хлопья Cheerios обычно не содержат молочных продуктов, но часто обогащены витамином D3.
Зависит — хлопья состоят из кукурузы и солода, но обогащение витамином D3 является обычным явлением.
Зависит — тот же вопрос о витамине D3, что и с Corn Flakes, плюс региональное использование желатина в некоторых обогащенных хлопьях.
Обычно да — большинство нарезанного хлеба состоит из муки, воды, дрожжей, соли и масла.
Нет — классический круассан прослаивается сливочным маслом и глазируется яйцом.
Нет — классический Цезарь содержит анчоусы, яичный желток и Пармезан.
Нет — стандартный майонез эмульгируется яичным желтком.
Обычно да — в срираче Huy Fong содержатся перец чили, сахар, соль, чеснок и уксус.
Нет — традиционный наан готовится с йогуртом или молоком и часто смазывается гхи.
Обычно да — стандартная сухая паста состоит из манной крупы из твердых сортов пшеницы и воды.
Нет — и печенье, и шоколад обычно содержат молоко.
Нет — кожа это шкура животного, и это прибыльный сопутствующий продукт мясной промышленности.
Нет — шерсть получают от овец, которых разводят и стригут для этой цели, а стадо забивают, когда снижается продуктивность.
Нет — обычный шелк получают путем варки шелковичных червей внутри их коконов.
Нет — пух выщипывают у уток и гусей, иногда пока птицы живы.
Зависит — глицерин может быть произведен из животного жира или из растительных масел.
Зависит — стеариновая кислота может быть получена из животного жира, пальмового и других растительных масел.
Нет — коллагеновые порошки производятся из шкур крупного рогатого скота, рыбьей кожи или куриных хрящей.
Зависит — продукт может не содержать ингредиентов животного происхождения, но при этом тестироваться на животных.
Зависит от продукта — большинство латексных презервативов используют казеин, молочный белок, в качестве смягчающего компонента.
Зависит от продукта — некоторые чернила используют костную сажу, глицерин или шеллак, а средства для ухода часто содержат ланолин.
Зависит от продукта — рыбий жир не является веганским; водорослевое масло обеспечивает те же ЭПК и ДГК.
Зависит — большинство твердых капсул из желатина, но капсулы из ГПМЦ (целлюлозы) являются веганскими.
Зависит — активное вещество обычно синтетическое, но покрытия, капсулы и лактозные наполнители могут быть не такими.
Зависит — некоторые вакцины выращиваются на яйцах или используют желатин в качестве стабилизатора, но веганам рекомендуется их принимать.
Нет — фильтры из костяного угля изготавливаются из обугленных костей крупного рогатого скота.
Зависит — кошки являются облигатными хищниками, поэтому любая растительная диета должна быть составлена и контролироваться ветеринаром.
Да — инжир веганский, а история с осами более ограничена, чем предполагает интернет.
Да — коммерческое опыление использует пчел, но это не делает урожай продуктом животного происхождения.
Зависит — «натуральный ароматизатор» может по закону включать экстракты животного происхождения.
Обычно да — несмотря на название, коммерческая молочная кислота производится путем ферментации сахаров.
Нет — устричный соус делается из экстракта устриц.
Зависит — большинство коммерческих тайских карри-паст содержат креветочную пасту или рыбный соус.
Нет — оба являются продуктами пчеловодства, полученными из улья.
Нет — Ferrero Rocher содержит сухое молоко и сыворотку в начинке и оболочке.
Нет — Toblerone содержит молоко и мед.
Зависит — несколько плиток Excellence с высоким содержанием какао не содержат молочных ингредиентов, но большинство имеют предупреждение о молоке.
Нет — подсказка в названии; только линейка Plant Bar является веганской.
Зависит от продукта — темные плитки веганские, молочные и белые — нет.
Зависит от продукта — несколько неглазурованных фруктовых вкусов не содержат ингредиентов животного происхождения; глазурованные часто содержат желатин.
Зависит от продукта — батончики Crunchy Oats & Honey содержат мед; некоторые другие линейки — нет.
Зависит — большинство батончиков Clif Bar веганские, но некоторые содержат мед или белок на молочной основе.
Зависит — большинство пакетиков с приправами содержат свинину, курицу, рыбу или молочный порошок.
Зависит — традиционные жареные бобы готовятся на свином жире.
Нет — тесто содержит молоко и яйца, и обычно оно готовится на говяжьем жире.
Зависит — большинство обычных протеиновых батончиков содержат сыворотку, молочный белок или коллаген.
Обычно да — коммерческий моногидрат креатина синтезируется, а не извлекается из мяса.
Да — витамин B12 для добавок выращивается путем бактериальной ферментации, а не берется у животных.
Обычно да — но некоторые батареи, клеи и кожаные чехлы содержат продукты животного происхождения.
Зависит — кожаные сиденья, рули и рычаги переключения передач распространены, но почти всегда являются опцией.
Обычно да — современные клеи являются синтетическими полимерами, хотя животный и костный клей все еще существуют.
Зависит — некоторые краски используют казеин или шеллак, а многие кисти используют щетину свиньи или соболь.
Проверьте список ингредиентов на наличие названий животного происхождения и E-номеров, таких как желатин (E441), кармин (E120), шеллак (E904), сыворотка, казеин и ланолин. Когда ингредиент неоднозначен — моно- и диглицериды, глицерин, натуральный ароматизатор — источник может быть растительным или животным, поэтому производитель является единственным надежным источником информации. Каждая страница здесь точно описывает, что искать.
Желатин в сладостях и капсулах, кармин в красных напитках и йогуртах, сыворотка и казеин в чипсах и хлебе, рыбий клей в некоторых сортах пива и вин, мед в хлопьях и соусах, а также витамин D3 животного происхождения в обогащенных продуктах.
Не обязательно. «На растительной основе» — это маркетинговый термин, не имеющий юридического определения в большинстве стран, и иногда он используется для продуктов, которые все еще содержат молочные или яичные производные. Сертифицированный веганский знак или полная проверка ингредиентов более надежны.