Сывороточный протеин — это веганский продукт?
Нет — сыворотка — это жидкость, оставшаяся от производства сыра, поэтому это молочный продукт.
Ключевые факты
- Вердикт
- Не веганский
- Категория
- Молочные продукты
- Также известен как
- Сывороточный протеин
- Лучшая замена
- Смесь горохового и рисового протеина
Почему
Концентрат и изолят сывороточного протеина получают из коровьего молока. Растительные протеиновые порошки на основе гороха, риса, сои, конопли или их смесей обеспечивают сопоставимый аминокислотный профиль при комбинировании.
Что проверять на этикетке
- Список ингредиентов на вашей упаковке — рецепты сывороточного протеинового порошка различаются по странам и меняются со временем.
- Молоко, сыворотка, казеин, лактоза, яйцо, мед, желатин, кармин (E120) и шеллак (E904) в списке
- «Может содержать молоко» — это примечание о перекрестном загрязнении аллергенами, а не ингредиент — большинство веганов все равно покупают это.
Замените на
Вопросы, которые задают люди
Сертифицирован ли сывороточный протеиновый порошок как веганский?
Сертификация не зависит от рецепта. Многие продукты без ингредиентов животного происхождения не имеют веганской маркировки, потому что производитель не исключает использование общих производственных линий. Проверяйте упаковку на наличие зарегистрированного веганского товарного знака и рассматривайте список ингредиентов как основное доказательство.
Меняется ли ответ в зависимости от страны?
Часто, да. Одно и то же название бренда может использовать разные жиры, эмульгаторы, красители или сыворотку в зависимости от завода-изготовителя, поэтому всегда читайте местную этикетку, а не ответ, написанный для другого рынка.
Больше проверок категории «молочные продукты»
Бесплатное использование по лицензии CC BY 4.0 со ссылкой на источник.