Новое веганское эссе каждый день, на вашем языке.
Глубокая журналистика о растительной жизни, правах животных, промышленном животноводстве, экологии, здоровье, культуре и этике.
Растительные пары: как жить вместе, когда один ест мясо
Новые исследования показывают, как пары с разными пищевыми привычками могут найти общий язык, сохраняя гармонию в доме. Узнайте о компромиссах и преимуществах.
Здоровье
Посмотреть все →2 эссе
Как воронежские фермеры отказались от мяса
История о том, как воронежские фермеры нашли устойчивый и прибыльный путь, отказавшись от животноводства в пользу растительных культур.
Белковая мозаика: Как получить максимум пользы из растительной пищи
Разбираемся в качестве и усвояемости растительных белков, от гречки до чечевицы, и развеиваем мифы.
Веганская каша: польза и рецепты для здоровья
Откройте для себя мир вкусной и полезной веганской каши: узнайте о ее пользе, истории и простых рецептах для вашего рациона.
Городская застройка vs. Сельская среда: выбор для экологии
Сравнение экологического следа городской застройки и сельской среды: какой выбор лучше для здоровья планеты и нас самих?
Записки о постном столе: от Греции до Восточной Европы
Постный период в греческой православной традиции и его переклички с традициями славянского мира: как древние практики питания могут вдохновить нас сегодня.
5 мифов о растительном питании (и наука)
Развенчиваем популярные заблуждения о веганстве: от белка до влияния на окружающую среду. Узнайте правду о растительной диете.
Будущее белка: как технологии меняют традиционные продукты
От гречки до грибов — новые методы переработки растительных ингредиентов открывают невиданные возможности для питания и экологии.
Микробы вместо коров: Как прецизионная ферментация изменит молочные традиции Восточной Европы
Рассматриваем будущее молочного белка через призму науки, этики и продовольственной безопасности в регионе, где творог и сметана являются основой культуры.
10 методов отказа от тестов на животных
Откройте для себя 10 передовых альтернатив тестированию на животных, которые уже меняют науку и промышленность в России и мире.
Миф о «побочном продукте»: почему кожа — это двигатель животноводства
Многие считают кожу экологичным способом утилизации отходов мясной промышленности. Но экономическая реальность и этический анализ говорят об обратном: кожа — это прибыльный со-продукт, который поддерживает существование всей индустрии.
Телячьи клетки: за гранью видимого
Запрещенные в одних странах, но широко распространенные в других, телячьи клетки представляют собой мрачную реальность животноводства, о которой стоит знать.
Скрытые воды: Анатомия промышленного лососеводства
За блеском розового филе скрывается индустрия, столкнувшаяся с экологическим кризисом. Исследуем влияние морских вшей, массовых побегов и антибиотиков на экосистемы мирового океана.
Экология
Посмотреть все →3 эссе
Вернуть земли лесу: реальна ли эта идея для России?
Изучаем опыт восстановления земель и его потенциал для России: снижение выбросов, сохранение природы и поддержка сельского хозяйства.
Выпас скота против дикой природы: что лучше для земли?
Эксперты сравнивают влияние выпаса скота и естественного восстановления экосистем на российские ландшафты. Узнайте, что выгоднее для климата и биоразнообразия.
Планета в упадке: почему исчезает дикая природа и как наши тарелки влияют на всё
От байкальской нерпы до сибирского тигра – многие виды на грани вымирания. Последний Индекс Живой Планеты показывает тревожную картину, и наши пищевые привычки играют в этом не последнюю роль.