Veg.ac.
ПочемуЖивотныеПланета
Здоровье
Болезни сердца
Заболевание с важными диетическими факторами риска.
Давление
Снижение показателей, иногда в течение нескольких недель.
Диабет
Болезнь, отвечающая на диету.
Ожирение
Механизм — плотность калорий.
Рак
Диета — один из немногих модифицируемых факторов.
Холестерин
Наиболее надёжный маркер, реагирующий на диету.
Начать
Жизнь по-вегану
Практика сострадания, повторяющаяся ежедневно.
Как стать веганом
Спокойно, постепенно и надолго.
Образ жизни
Та же этика, примененная к остальной части жизни.
Экологичный быт
Веганство в контексте того, как еда действительно работает.
Спортсмены-веганы
Сильные, быстрые и на растительном топливе.
Документалки
Фильмы, изменившие мировоззрение.
Вне политики
Этика, которая предшествует политическому спектру.
Веган, но не левый
Почему права животных не принадлежат ни одной партии — и чего стоило движению политическое присвоение.
ДействоватьРецептыРесурсы
Библиотека доказательств
Все руководства
Длинные объяснения, основанные на рецензируемых исследованиях, данных ООН и правительственных рекомендациях по питанию — а также практические инструкции, которые вы можете использовать в тот же день. Каждая цифра подтверждена источником, каждое утверждение проверяемо.
Наука о питании
3 руководства
Наука о климате
1 руководства
Этика и наука
1 руководства
Окружающая среда
2 руководства
Общественное здравоохранение
1 руководства
Руководство для потребителя
1 руководства
Практическое руководство
4 руководства
О насЖурнал
Калькулятор воздействия
Животные и выбросы, которые вы бы пощадили
7-дневный планировщик меню
Создайте полноценную неделю веганских завтраков, обедов и ужинов с фильтрацией по бюджету, цели по белку, времени приготовления и аллергенам — с питательной ценностью на каждый день и общим списком покупок.
Калькулятор питательности рецепта
Вставьте ингредиенты любого рецепта и мгновенно получите оценку белка, железа, B12, кальция, цинка, клетчатки и калорий на рецепт и на порцию, с указанием самого слабого нутриента.
Калькулятор следа блюда
Соберите блюдо и сравните его выбросы CO2e, расход воды и земли с версией из продуктов животного происхождения, с пошаговой экономией и эквивалентом в километрах поездки на машине. Данные: Poore & Nemecek, Science.
Сканер веганских продуктов
Загрузите фото любого состава и мгновенно получите вердикт: веганский / не веганский / требует проверки, с пояснением всех ингредиентов животного происхождения и неоднозначных добавок.
Счётчик жизней животных
Введите день, когда вы перестали есть животных, и наблюдайте в реальном времени за количеством спасённых животных, CO2e, воды и земли — с карточкой для публикации и источниками каждого числа.
Энциклопедия ингредиентов
40+ цельных растительных продуктов с информацией о пищевой ценности на 100 г, кулинарном применении, классических сочетаниях и замене ингредиентов животного происхождения один к одному — рабочий справочник для приготовления еды, планирования меню и чтения этикеток.
План действий на 30 дней
Иное питание — это основа, но не предел. Выберите категорию, отмечайте по одному действию в день, и
Растительные замены
30 повседневных продуктов, заменено
Развенчание мифов
10 вопросов, 10 ответов со ссылками.
Набор для распространения
Разработанные карточки с основными цифрами и этикой движения — готовы для скачивания, публикации, пе
Они кто
Цифры оглушают. Имена — нет. Прежде чем говорить о промышленности, тоннах и выбросах, познакомьтесь
Отрасли
Большинство людей никогда не были на современной животноводческой ферме. Эта страница представляет с
Каталог
Начальная карта организаций, выполняющих работу — спасающих животных, меняющих законы, финансирующих
Отслеживание политики
Закон о благополучии животных продвинулся дальше за последние двадцать лет, чем за предыдущие два ст
Разговорник
Оставайтесь веганом на 16 языках
Мифы, ответы
45 самых распространенных
Глоссарий
От ахимсы до сыворотки
Это веганский?
Четкие ответы «да/нет» по желатину, меду, кармину, сыворотке, пальмовому маслу и многому другому — что представляет собой каждый ингредиент, что проверять на этикетке и какая замена работает.
Заменители
Проверенные растительные заменители яиц, масла, молока, сыра, меда, кожи и шерсти — с соотношениями, лучшими способами использования и ошибками, которых следует избегать.
Веганский в
Ешьте растительную пищу везде: местные блюда, которые уже веганские, основные продукты на рынке, фразы, которые нужно говорить, и на что обращать внимание — по странам.
Сравнить
Говядина против чечевицы, молочные продукты против овса, курица против тофу — сравнение парниковых газов, земли и воды на основе рецензируемых данных с простым вердиктом.
Подборки блюд
Четыре фильтруемые подборки веганских рецептов: идеи для завтрака, заготовки на неделю, блюда с 25+ г белка и еда для детей. Для каждого рецепта указаны белки, калории, время и стоимость порции.
Питание
Восемь научно обоснованных руководств по нутриентам для веганов: сколько нужно, лучшие источники на порцию, советы по усвоению, добавки и анализы.
Законы и политика
Пострановые руководства по законам о благополучии сельскохозяйственных животных, сельскохозяйственным субсидиям и правилам маркировки растительных продуктов — кратко, понятно, с первоисточниками.
  1. Veg.ac
  2. /Журнал
  3. /Food innovation
← ЖурналVeg.ac · Журнал

Инновации в еде

Растительные белки, ферментация и культивированное мясо — технологии, меняющие то, что оказывается на тарелке.

4 эссе

Постные рецепты на праздничный стол: кейс Суздаля
16 октября 2026 г.

Постные рецепты на праздничный стол: кейс Суздаля

Изысканные постные рецепты на праздничный стол: как шеф-повар из Суздаля сократил углеродный след банкета на 68%.

Простые веганские замены: ваш гид
22 сентября 2026 г.

Простые веганские замены: ваш гид

Откройте для себя вкусные и доступные веганские альтернативы привычным продуктам. Легкие замены для здорового питания и планеты.

Гид по растительному питанию для начинающих
12 августа 2026 г.

Гид по растительному питанию для начинающих

Откройте для себя мир растительной диеты: простые шаги, вкусные рецепты и польза для здоровья и планеты.

Полное руководство по растительному питанию
29 июля 2026 г.

Полное руководство по растительному питанию

Откройте для себя мир вкусной и питательной растительной пищи: от гречки до грибов. Все, что нужно знать о веганстве.

Вопросы, которые задают людиЧасто задаваемые вопросыВсе →
Veg.ac.

Создаём глобальную экосистему пропаганды растительного образа жизни, адаптированную для сообществ, которым это нужнее всего.

Почему

  • Животные
  • Планета
  • Здоровье
  • Почему

Действовать

  • Начать
  • Действовать
  • Рецепты
  • Ресурсы
  • Журнал
  • Библиотека доказательств
  • О нас

Инструменты

  • Калькулятор воздействия
  • План действий на 30 дней
  • Растительные замены
  • Набор для распространения
  • Они кто
  • Отрасли
  • Каталог
  • Отслеживание политики
  • Разговорник
  • Мифы, ответы
  • Глоссарий
  • Часто задаваемые вопросы
  • Развенчание мифов
  • Это веганский?
  • Заменители
  • Веганский в
  • Сравнить

Начать

  • Жизнь по-вегану
  • Как стать веганом
  • Образ жизни
  • Экологичный быт
  • Спортсмены-веганы
  • Документалки
  • Вне политики

Здоровье

  • Болезни сердца
  • Давление
  • Диабет
  • Ожирение
  • Рак
  • Холестерин

Не политическое движение. Независимый и беспартийный — сначала доказательства, без политической принадлежности.

© 2026 Veg.ac Global Advocacy

25 языков · ежедневно