Наука и этика
Моральная философия и эмпирические исследования, лежащие в основе веганства.
7 эссе
Простые замены: растительные продукты для вашего стола
Откройте для себя вкусные и полезные растительные альтернативы молочным продуктам, яйцам и мясу. Легкие замены для здоровья и планеты.
Веганская диета: привычка или испытание?
Разбираемся, как научные методы помогают перейти на растительное питание и стоит ли это делать.
Чек-лист: Как остаться веганом в России
Узнайте, как сохранить веганские принципы в российских реалиях: от продуктов до социальных вызовов. Пошаговое руководство.
Психология мясоедения: где мы стоим
Разбираемся в когнитивном диссонансе, связанном с употреблением мяса, и ищем пути к его разрешению в России.
5 мифов о растительном питании (и наука)
Развенчиваем популярные заблуждения о веганстве: от белка до влияния на окружающую среду. Узнайте правду о растительной диете.
Будущее белка: как технологии меняют традиционные продукты
От гречки до грибов — новые методы переработки растительных ингредиентов открывают невиданные возможности для питания и экологии.
Микробы вместо коров: Как прецизионная ферментация изменит молочные традиции Восточной Европы
Рассматриваем будущее молочного белка через призму науки, этики и продовольственной безопасности в регионе, где творог и сметана являются основой культуры.