Таурин — это веганский продукт?
Обычно да — коммерческий таурин в напитках и добавках является синтетическим.
Ключевые факты
- Вердикт
- Обычно веганский
- Категория
- Добавка
- Также известен как
- Таурин
- Лучшая замена
- Добавки синтетического таурина
Почему
Таурин был впервые выделен из бычьей желчи, что порождает миф. Промышленный таурин производится синтетическим путем из изетионовой кислоты или азиридина, поэтому энергетические напитки обычно веганские в отношении этого ингредиента.
Что проверять на этикетке
- Заявления «Синтетический таурин»
- Другие добавки, такие как кармин или D3
- Ингредиенты корма для домашних животных, помимо добавленного таурина, включая мясо и рыбу
Замените на
Что на самом деле входит в состав
История о том, что «таурин берут из быков», имеет зерно истины и гору мифов. Впервые таурин был выделен из бычьей желчи в 1827 году — отсюда и название, от латинского taurus, — но ни один современный производитель энергетических напитков не извлекает его из животных. Промышленный таурин синтезируется химическим путем, чаще всего реакцией оксида этилена с бисульфитом натрия для получения изэтионовой кислоты с последующим добавлением аммиака; альтернативный путь использует азиридин. Полученный результат химически идентичен животному таурину и намного дешевле, поэтому каждый крупный бренд энергетических напитков заявляет, что их таурин — синтетический. По-настоящему невеганские компоненты находятся в другом месте банки: некоторые напитки используют кармин (E120, из насекомых) в качестве красителя, витамин D3 из ланолина в обогащенных версиях или мед в качестве подсластителя. Кошки не могут синтезировать достаточно таурина для своих нужд и требуют пищевого источника. Добавленный в корм таурин обычно синтетический; проверяйте весь состав корма и рекомендации ветеринара, а не судите только по наличию таурина.
Бренд за брендом
| Бренд | Вердикт | Примечание |
|---|---|---|
| Red Bull | Веганский | Компания утверждает, что таурин, кофеин и витамины группы B являются синтетическими/растительного происхождения, и животные ингредиенты не используются. |
| Monster Energy | Обычно веганский | Таурин синтетический по заявлению компании; в некоторых вкусах добавляют кармин или мед, поэтому проверяйте вариант. |
| Rockstar | Обычно веганский | Основная линейка использует синтетический таурин; проверяйте лимитированные издания на наличие кармина. |
| Own-brand energy drinks | Обычно веганский | Синтетический таурин — дешевый отраслевой стандарт; проверяйте на наличие E120 и витамина D3. |
Рецепты различаются в зависимости от рынка и партии — используйте это как отправную точку и читайте упаковку.
Коды на этикетках, которые стоит знать
- Taurine — 2-аминоэтансульфоновая кислота
- Обычно синтетический в качестве добавки; при необходимости подтвердите данные у поставщика
- E120 — Кармин / кошениль красный
- Насекомые (животное происхождение)
- Vitamin D3 — Холекальциферол
- Обычно из ланолина (овечья шерсть); существует веганский D3 из лишайника
Вопросы, которые задают люди
Является ли Red Bull веганским?
Бренд заявляет, что его таурин является синтетическим, и напиток не содержит ингредиентов животного происхождения.
Нужен ли веганам таурин?
Здоровые взрослые люди обычно синтезируют таурин. Кошкам необходим пищевой источник, и потребности могут отличаться у других видов или в медицинских ситуациях.
Правда ли, что таурин делают из бычьей спермы или желчи?
Нет. Это устойчивый городской миф. Таурин в напитках и добавках синтезируется на заводах из нефтехимического сырья; быки тут ни при чём.
Таурин — это вегетарианский продукт?
Да — синтетический таурин подходит как вегетарианцам, так и веганам.
Является ли таурин в кормах для кошек веганским?
Добавленный таурин в кормах для домашних животных обычно является синтетическим, но проверяйте поставщика или веганскую сертификацию. Остальные ингредиенты корма все еще могут быть животного происхождения.
Больше проверок категории «добавка»
Бесплатное использование по лицензии CC BY 4.0 со ссылкой на источник.