நிலம், காடுகள் மற்றும் பல்லுயிர்கள்: விவசாயத்தின் மிகப்பெரிய விளைவு
கால்நடை வளர்ப்பு 77% விவசாய நிலத்தைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் 18% கலோரிகளைத் தருகிறது. இந்த விகிதம்தான் நிலப் பயன்பாடு — வெறும் உமிழ்வுகள் மட்டுமல்ல — மிகவும் கடுமையான சுற்றுச்சூழல் விவாதமாக இருப்பதற்கான காரணம்.
சுருக்கமாக
- வாழ்வதற்கு ஏற்ற நிலப்பரப்பில் பாதி விவசாய நிலம்; கால்நடைகளும் அவற்றின் தீவனமும் அதில் 77% ஆக்கிரமித்துள்ளன.
- காடழிப்பிற்கு முதன்மை காரணம் விவசாயம்; அமேசான் காடழிப்பிற்கு பெரும்பாலும் கால்நடை வளர்ப்பே காரணமாகும்.
- காட்டு பாலூட்டிகளின் உயிர்மம் குறைந்துள்ளது, அதேசமயம் கால்நடைகளின் எடை தற்போது காட்டு பாலூட்டிகளை விட பல மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.
- உலகளாவிய தாவர அடிப்படையிலான மாற்றம் சுமார் 3 பில்லியன் ஹெக்டேர் நிலத்தை விடுவிக்கக்கூடும் — இது மிகப்பெரிய கார்பன் அகற்றும் வாய்ப்பாகும்.
முக்கிய எண்கள்
திறன் இழப்பு வெப்ப இயக்கவியல் சார்ந்தது
விலங்குகளுக்கு பயிர்களை உணவளிப்பது பெரும்பாலான ஆற்றலை வெப்பம், இயக்கம் மற்றும் உண்ண முடியாத திசுக்களாக வீணடிக்கிறது. மாற்றும் திறன்கள் மாட்டிறைச்சிக்கு தோராயமாக 3% முதல் கோழி மற்றும் பாலுக்கு சுமார் 20% வரை வேறுபடுகின்றன. அந்த விகிதத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட எந்தவொரு அமைப்பிற்கும் பயிர்களை நேரடியாக உண்ணும் அமைப்பை விட அதிக நிலம் தேவைப்படுகிறது.
காடழிப்பு தேவைக்கு இணங்குகிறது, எல்லைகளுக்கு அல்ல
காடழிப்பிற்கு பெரும்பாலும் சோயாவே காரணம் என்று கூறப்படுகிறது — ஆனால் உலகளாவிய சோயாவில் மூன்றில் நான்கு பங்கு கால்நடை தீவனமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி மற்றும் தீவன-சோயா இரண்டும் வெப்பமண்டல காடழிப்பில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, இதனால்தான் இறக்குமதி தடைகள் மற்றும் சான்றிதழ் திட்டங்கள் போராடுகின்றன: தேவை சிக்னல் வெறுமனே இடமாற்றப்படுகிறது.
- ஒவ்வொரு ஆறு விநாடிகளுக்கும் தோராயமாக ஒரு கால்பந்து மைதான அளவுள்ள மழைக்காடு அழிக்கப்படுகிறது.
- அழிக்கப்பட்ட நிலம் சேமிக்கப்பட்ட கார்பனை உடனடியாக வெளியிடுகிறது மற்றும் எதிர்கால கார்பன் பிரித்தெடுக்கும் திறனை இழக்கிறது.
- காடழிப்பிற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் தீவிபத்துகள் பண்ணையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள பிராந்திய சுகாதார பாதிப்புகளை ஏற்படுத்துகின்றன.
பல்லுயிர் பெருக்கம்: வாழ்விட மாற்றம் முக்கிய பொறிமுறை
காலநிலை மாற்றத்திற்கு முன்னதாக, நிலப்பரப்பு பல்லுயிர் இழப்புக்கு முன்னணி காரணியாக IPBES நிலப்பயன்பாட்டு மாற்றத்தை அடையாளம் காட்டுகிறது. விவசாயம் அந்த மாற்றத்தின் ஆதிக்க வடிவமாகும். கால்நடைகள் நீர் மற்றும் தீவனத்திற்காக வனவிலங்குகளுடன் போட்டியிடுகின்றன மற்றும் கண்டங்கள் முழுவதும் வேட்டையாடுபவர்களை அழிக்கும் திட்டங்களை செயல்படுத்துகின்றன.
மீண்டும் வனமாக்கப்பட்ட நிலம் தவறவிட்ட வாய்ப்பு
கார்பன் வாய்ப்பு செலவு கணக்கீடு, தற்போது விலங்கு விவசாயத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படும் நிலத்தில் தாவரங்களை மீட்டெடுப்பது பல தசாப்தங்களாக பல நூற்றுக்கணக்கான ஜிகாடன்கள் CO₂ ஐப் பிரித்தெடுக்க முடியும் என்பதைக் காட்டுகிறது — இது ஒரு தசாப்தம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உலகளாவிய உமிழ்வுகளுக்கு ஒப்பிடத்தக்கது, மேலும் புதிய தொழில்நுட்பம் இல்லாமல் அடையக்கூடியது.
தரவு
பூமியில் பாலூட்டிகளின் உயிர்மம், மொத்தத்தில் பங்கு
- கால்நடைகள்62 %
- மனிதர்கள்34 %
- காட்டு பாலூட்டிகள்4 % · மீதமுள்ளது
சுருக்கமான பார்வை
100 கிராம் புரதத்தை உற்பத்தி செய்யத் தேவையான நிலம்
| உணவு | நிலம் மீ² | பயறு வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில் | முக்கிய அழுத்தம் |
|---|---|---|---|
| மாட்டிறைச்சி (மாட்டு மந்தை) | 164 | 55× | காடழிப்பு, மீத்தேன் |
| ஆட்டு இறைச்சி | 185 | 62× | அதிக மேய்ச்சல் |
| சீஸ் | 41 | 14× | தீவன பயிர் நிலம் |
| பன்றி இறைச்சி | 11 | 4× | தீவன சோயா |
| கோழி | 7 | 2× | தீவன சோயா |
| டோஃபு | 2.2 | 0.7× | குறைவானது |
| பயறு வகைகள் | 3.4 | 1× | குறைவானது |
பொதுவான ஆட்சேபனைகள்
கூற்றுசோயா விவசாயம் சைவ உணவு உண்பவர்களால் ஏற்படுகிறது.
ஆதாரம் காட்டுவது என்ன?உலகளாவிய சோயாவில் மூன்றில் நான்கு பங்கு பண்ணை விலங்குகளுக்கு உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; மனிதர்கள் நேரடியாக உட்கொள்ளும் சோயா பொருட்கள் உற்பத்தியில் ஒரு சிறிய பகுதியாகும்.
கூற்றுமேய்ச்சல் நிலத்தில் பயிர்கள் வளர முடியாது.
ஆதாரம் காட்டுவது என்ன?சிலவற்றில் முடியாது — ஆனால் ஓரளவு நிலத்தை காடுகளாகவோ அல்லது புல்வெளிகளாகவோ மீட்டெடுக்க முடியும், இது ஒரு கழிவுப் பொருளை விட காலநிலை நன்மையாகும்.
கூற்றுபல்லுயிர் இழப்பு பெரும்பாலும் காலநிலை மாற்றத்தைப் பற்றியது.
ஆதாரம் காட்டுவது என்ன?IPBES நிலப்பயன்பாட்டு மாற்றத்திற்கு முதல் இடத்தை அளிக்கிறது, மேலும் விவசாயம் அதன் முக்கிய காரணியாகும்.
மக்கள் கேட்கும் கேள்விகள்
- தாவர அடிப்படையிலான உலகம் எவ்வளவு நிலத்தை விடுவிக்கும்?
- பூரே மற்றும் நெமெசெக் ஆய்வின்படி, சுமார் 3 பில்லியன் ஹெக்டேர், அதாவது தற்போதைய விவசாய நிலத்தில் சுமார் 76%.
- அமேசான் இழப்பிற்கு கால்நடை வளர்ப்பு உண்மையிலேயே காரணமா?
- ஆம் — INPE மற்றும் சுயாதீன ஆய்வுகளின் கண்காணிப்பு பெரும்பாலான காடழிப்பிற்கு மேய்ச்சல் நிலத்தையே காரணம் என்று கூறுகிறது, அதற்கு அடுத்ததாக தீவன பயிர் நிலம் வருகிறது.
- மீண்டும் வனமாக்கல் உண்மையில் கார்பனைச் சேமிக்குமா?
- ஆம். மீட்டெடுக்கப்பட்ட காடுகள் மற்றும் புல்வெளிகள் பல தசாப்தங்களாக கார்பனைச் சேமிக்கின்றன; அதன் சாத்தியம் நூற்றுக்கணக்கான ஜிகாடன்கள் CO₂ ஆக அளவிடப்படுகிறது.
- மீளுருவாக்கம் செய்யும் மேய்ச்சல் பற்றி என்ன?
- மண்-கார்பன் ஆதாயங்கள் உண்மையானவை ஆனால் மிதமானவை, பல தசாப்தங்களுக்குள் நிறைவுறுகின்றன, மேலும் பொதுவாக மீத்தேன் மற்றும் நிலத் தேவைகளால் அதிகமாகும்.
- குறைந்த பால் பொருட்கள் உண்பது நிலப் பயன்பாட்டிற்கு உதவுமா?
- குறிப்பிடத்தக்க வகையில் — பால் பொருட்கள் ஒரு அலகு புரதத்திற்கு பயறு வகைகளை விட தோராயமாக பதினான்கு மடங்கு நிலம் தேவைப்படுகிறது.
ஆதாரங்கள்
இந்த வழிகாட்டியின் முடிவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஆதாரங்களில் இருந்து புள்ளிவிவரங்கள் எடுக்கப்பட்டுள்ளன.
- Our World in Data — Land use
- IPBES — Global Assessment Report on Biodiversity
- Bar-On, Phillips & Milo — The biomass distribution on Earth
- Hayek et al. — The carbon opportunity cost of animal-sourced food
- FAO — Land use in agriculture
இந்த பக்கத்தின் உள்ளடக்கம் Veg.ac ஐக் குறிப்பிட்டு, CC BY 4.0 இன் கீழ் மீண்டும் பயன்படுத்த இலவசம்.
தொடர்ந்து படிக்கவும்
ஆதாரங்களை ஒரு வார உணவு திட்டமாக மாற்றவும்
7-நாள் தொடக்கத் திட்டம் மேலே உள்ள அனைத்தையும் ஒரு ஷாப்பிங் பட்டியல் மற்றும் எளிய சமையல் குறிப்புகளாக மாற்றுகிறது.