தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கான ஷாப்பிங்: ஒரு சமையலறை, ஒரு பட்டியல் மற்றும் லேபிள் படிக்கும் முறை

முக்கிய எண்கள்

சுருக்கமான பார்வை

20 கிராம் புரதத்திற்கான செலவு, சுட்டிக்காட்டப்பட்டவை

இதைச் செய்யுங்கள்

1. 1

   இருபது பொருட்களை வாங்கி இருப்பு வைத்துக் கொள்ளுங்கள்

   நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும் அத்தியாவசியப் பொருட்களுக்கு ஒரு பெரிய ஷாப்பிங் செய்யுங்கள். இதற்குப் பிறகு, வாராந்திர ஷாப்பிங் காய்கறிகள் மற்றும் ஒன்று அல்லது இரண்டு பொருட்களை மீண்டும் நிரப்புவது மட்டுமே.

2. 2

   ஏழு அல்ல, மூன்று இரவு உணவுகளைத் திட்டமிடுங்கள்

   திட்டமிட்ட மூன்று உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் மீதமுள்ளவை மற்றும் ஒரு நெகிழ்வான இரவு, மக்கள் உண்மையில் எப்படி உண்கிறார்கள் என்பதைப் பிரதிபலித்து, வீண் விரயத்தைக் குறைக்கிறது.

3. 3

   பார்வைக்கு நன்றாக இருக்கும் பொருட்களை மட்டும் வாங்குங்கள்

   பருவகாலத்தில் மலிவாகக் கிடைக்கும் காய்கறிகளை வாங்கவும், பின்னர் அவற்றை வீட்டில் சாஸ் மற்றும் ஒரு தானியத்துடன் பொருத்தவும்.

4. 4

   தேவைப்படும் இடங்களில் மட்டும் லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும்

   பிரட், சிப்ஸ், இனிப்புகள், சாஸ்கள், ஒயின் மற்றும் பீர். முழு உணவுகளுக்குச் சரிபார்ப்பது தேவையில்லை.

5. 5

   உடனடியாக மீதமுள்ளவற்றை உறைய வைக்கவும்

   எண்ணெயில் உள்ள மூலிகைகள், பிரட், சமைத்த பீன்ஸ் மற்றும் பழுத்த பழங்கள் அனைத்தும் நன்றாக உறைகின்றன மற்றும் வாரத்தின் நடுவில் ஏற்படும் வழக்கமான வீண் விரயத்தைத் தடுக்கின்றன.

பொதுவான ஆட்சேபனைகள்

மக்கள் கேட்கும் கேள்விகள்

நான் முதலில் என்ன வாங்க வேண்டும்?

பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, அரிசி, ஓட்ஸ், டின் செய்யப்பட்ட தக்காளி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்கள். இவை ஒரு வார இரவு உணவுகளுக்குப் போதுமானவை.

உறைந்த காய்கறிகள் புதியவற்றை விட நல்லதா?

ஊட்டச்சத்து ரீதியாக ஒப்பிடத்தக்கது மற்றும் நாட்கள் முழுவதும் பயணம் செய்து அமர்ந்திருக்கும் புதிய பொருட்களை விட பெரும்பாலும் சிறந்தது.

எந்த E-எண்கள் விலங்குகளிலிருந்து வருகின்றன?

E120 (கார்மைன்), E441 (ஜெலட்டின்), E901 (தேன்கூடு மெழுகு), E904 (ஷெல்லாக்), E913 (லானோலின்) மற்றும் E920 (L-சிஸ்டைன், சில நேரங்களில்).

மாற்று இறைச்சி ஆரோக்கியமற்றதா?

பெரும்பாலானவை மிதமான பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் அவை மாற்றியமைக்கும் பொருட்களை விட குறைந்த அளவு செறிவூட்டப்பட்ட கொழுப்பைக் கொண்டவை; அவற்றை ஒரு அத்தியாவசியப் பொருளாகக் கருதாமல், வசதி உணவாகக் கருதுங்கள்.

பில்லை எப்படி குறைப்பது?

டின் செய்யப்பட்டதை விட உலர்ந்ததையும், பிராண்டட் பொருட்களை விட சொந்த பிராண்டுகளையும், பருவம் இல்லாத புதிய பொருட்களை விட உறைந்தவற்றையும் வாங்கவும், மேலும் வாரத்திற்கு ஒரு முறை பருப்பு வகைகளை சமைக்கவும்.

ஆதாரங்கள்

இந்த வழிகாட்டியின் முடிவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஆதாரங்களில் இருந்து புள்ளிவிவரங்கள் எடுக்கப்பட்டுள்ளன.

• Springmann et al. — The global and regional costs of healthy and sustainable diets
• EU food additive database
• Barnivore — vegan alcohol directory
• USDA FoodData Central

இந்த பக்கத்தின் உள்ளடக்கம் Veg.ac ஐக் குறிப்பிட்டு, CC BY 4.0 இன் கீழ் மீண்டும் பயன்படுத்த இலவசம்.

தொடர்ந்து படிக்கவும்