நலன்புரி முத்திரைகள் உண்மையில் எதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன
வெளிப்புற வளர்ப்பு, கூண்டு இல்லாதது, புல் மேய்த்தல், மனிதாபிமான சான்றிதழ்: ஒவ்வொரு சொல்லுக்கும் ஒரு சட்டப்பூர்வமான அல்லது திட்டம் சார்ந்த வரையறை உள்ளது, மேலும் பெரும்பாலானவை பெட்டியில் உள்ள படத்தைக் காட்டிலும் மிகக் குறைவாகவே உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன.
சுருக்கமாக
- 'கூண்டில்லாதவை' (Cage-free) என்பது கோழிகள் கூண்டுகளில் அடைக்கப்படுவதில்லை என்று பொருள்படும்; இதனுடன் தொடர்புடைய சட்ட அல்லது சான்றிதழ் தரநிலைகள் அடர்த்தி மற்றும் பிற நடைமுறைகளையும் ஒழுங்குபடுத்தலாம்.
- 'ஃப்ரீ-ரேஞ்ச்' (Free-range) என்பது பொருந்தக்கூடிய விதிகளின்படி வெளியில் செல்வதற்கான வாய்ப்பைக் குறிப்பிடுகிறது, ஆனால் இந்த வாய்ப்பு உள்ளது என்பது ஒவ்வொரு பறவையும் வெளியே நேரத்தைச் செலவிடுகிறது என்று அர்த்தமல்ல.
- 'புல் மேய்த்தல்' ஆயுட்காலம், போக்குவரத்து, ஆண்மை நீக்கம் அல்லது படுகொலை முறை பற்றி எந்த சம்பந்தமும் இல்லை.
- ஆண் குஞ்சுகளைக் கொல்லும் நடைமுறை இன்னும் பரவலாக உள்ளது, ஆனால் அதற்கு மாற்றாக கருவில் இருக்கும்போதே பாலினத்தைக் கண்டறிதல் மற்றும் ஆண் குஞ்சுகளை வளர்த்தல் போன்றவை உள்ளன; சில நாடுகள் மற்றும் திட்டங்கள் வழக்கமான முறையில் குஞ்சுகளைக் கொல்வதைத் தடை செய்துள்ளன.
முக்கிய எண்கள்
ஒரு வழக்கறிஞர் போல முத்திரையைப் படித்தல்
சில லேபிள்கள் ஒரு சிறப்பம்சத்தை விவரிக்கின்றன; சான்றிதழ் திட்டங்கள் பலவற்றை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். கூண்டில்லாதது (Cage-free) என்பது இருப்பிடத்தையும், புல் மேய்ந்தவை (grass-fed) என்பது தீவனத்தையும் குறிக்கும். கரிம விதிகள் இருப்பிடம், வளர்ப்பு, உடல் சிதைப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் அறுவடை ஆகியவற்றையும் கையாளுகின்றன, இருப்பினும் அவை அனைத்து நலச் சிக்கல்களையும் நீக்குவதில்லை.
முத்திரைகள் எங்கு உதவுகின்றன
உயர்தர திட்டங்கள் சில துன்பங்களை அளவிடக்கூடிய வகையில் குறைக்கின்றன: மெதுவாக வளரும் ப்ரோயிலர் இனங்களுக்கு குறைந்த முடக்குவாதம் மற்றும் இதயப் பிரச்சனைகள் உள்ளன, குழு வளர்ப்பு கர்ப்பகால கூண்டுகளை விட சிறந்தது, மற்றும் உண்மையான மேய்ச்சல் அணுகல் நடத்தை திறனை மேம்படுத்துகிறது. நேர்மையான ஒப்பீடு என்பது உண்மையான வேறுபாடுகளை மிகைப்படுத்தாமல் ஒப்புக்கொள்வதாகும்.
- மெதுவாக வளரும் இனங்கள் குறைந்த இறப்பு மற்றும் சிறந்த இயக்கத்தை காட்டுகின்றன.
- செறிவூட்டப்பட்ட அமைப்புகள் இறகு கொத்துதல் மற்றும் ஒரே மாதிரியான நடத்தைகளை குறைக்கின்றன.
- முக்கியமான தரநிலைகளையும், முன்னறிவிப்பின்றி நடத்தப்படும் தணிக்கைகள் உட்பட இணக்கம் எவ்வாறு ஆய்வு செய்யப்படுகிறது என்பதையும் சரிபார்க்கவும்.
எந்த முத்திரையும் அடையாத பகுதிகள்
சான்றிதழ் போக்குவரத்து மற்றும் அறுவடையை ஒழுங்குபடுத்த முடியும், ஆனால் நலச் சிக்கல்களை முழுமையாக நீக்காது. பசு-கன்று ஆரம்பப் பிரிப்பு பொதுவாக உள்ளது, ஆனால் கால அளவு மாறுபடும் மற்றும் சில பண்ணைகள் தொடர்பைத் தக்கவைக்கின்றன. பண்ணை நடைமுறைகள் மற்றும் உள்ளூர் விதிகளுக்கு ஏற்ப ஆண் குஞ்சுகள் மற்றும் ஆண் கறவை மாடுகளின் கன்றுகள் வெவ்வேறு விளைவுகளை எதிர்கொள்கின்றன.
இந்த தகவலை எப்படி பயன்படுத்துவது
நீங்கள் விலங்குப் பொருட்களை சாப்பிட்டால், உயர்தர நலன்புரி அடுக்குகளுக்கு செலவு செய்வது அடிப்படையானதை விட சிறந்தது. மேற்கண்ட நடைமுறைகளை மென்மையாக்குவதை விட நிதி அளிப்பதைத் தவிர்ப்பது குறிக்கோள் என்றால், முத்திரை அடுக்கு விளைவை மாற்றும் ஒரு மாறியல்ல.
தரவு
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் குறைந்தபட்ச இட ஒதுக்கீடு: கூண்டுப் பகுதி மற்றும் கூண்டில்லாத பயன்படுத்தக்கூடிய பகுதி
- மேம்படுத்தப்படாத கூண்டு, வரலாற்று ரீதியானது550 ஒரு கோழிக்கு cm²
- மேம்படுத்தப்பட்ட கூண்டு, மொத்தப் பகுதி750 ஒரு கோழிக்கு cm²
- கொட்டகை, பயன்படுத்தக்கூடிய பகுதி (தோராயமாக)1111 ஒரு கோழிக்கு cm²
- மேய்ச்சல் தளம் (சுதந்திரமாகத் திரிபவை), உட்புறப் பகுதி (தோராயமாக)1111 ஒரு கோழிக்கு cm² · + வெளிப்புற அணுகல்
சுருக்கமான பார்வை
ஒவ்வொரு பதமும் என்ன உள்ளடக்கியது மற்றும் எதை உள்ளடக்குவதில்லை
| பதம் | உத்தரவாதங்கள் | உள்ளடக்காதது |
|---|---|---|
| கூண்டு இல்லாதது | பேட்டரி கூண்டுகள் இல்லை | பிற தேவைகள் அதிகார வரம்பு மற்றும் திட்டத்தைப் பொறுத்தது |
| வெளிப்புற வளர்ப்பு | சில வெளிப்புற அணுகல் | அணுகல் தரம், மந்தை அளவு, படுகொலை வயது |
| கரிம | தீவனம் மற்றும் மருந்து விதிகள், சில இடங்கள் | அறுவடையைத் தடை செய்யாது அல்லது பசு-கன்று தொடர்பை உலகளவில் கட்டாயப்படுத்தாது |
| புல் மேய்த்தல் | உணவு கலவை | ஆயுட்காலம், ஆண்மை நீக்கம், போக்குவரத்து, படுகொலை |
| மனிதாபிமான சான்றிதழ் | திட்டம் சார்ந்த தரநிலைகள் | கொல்லுதல்; திட்டத்திற்கு ஏற்ப பரவலாக மாறுபடும் |
| மேய்ச்சலில் வளர்க்கப்பட்டது | வெளிப்புற நேரம் | வரையறை மாறுபடும்; சரிபார்ப்பு மாறுபடும் |
பொதுவான ஆட்சேபனைகள்
கூற்றுவெளிப்புற வளர்ப்பு கோழிகள் நாள் முழுவதும் வயல்களில் அலைந்து திரிகின்றன.
ஆதாரம் காட்டுவது என்ன?திட்டங்களுக்கு அணுகல் தேவை, பயன்பாடு அல்ல. பெரிய மந்தைகள், சிறிய துளைகள் மற்றும் குறைந்த தங்குமிடம் காரணமாக பல பறவைகள் அரிதாகவே வெளியே செல்கின்றன.
கூற்றுசான்றிதழ் பெற்ற மனிதாபிமானம் வலியற்றது என்று அர்த்தம்.
ஆதாரம் காட்டுவது என்ன?நலச் சான்றிதழ் என்பது விலங்குகள் அறுவடை அல்லது அனைத்து வலிகளிலிருந்தும் தப்பிக்கின்றன என்று அர்த்தமல்ல. திட்டங்கள் அறுவடை மற்றும் மயக்கத்திற்கான தேவைகளை அமைக்கலாம், ஆனால் இணக்கம் மற்றும் முடிவுகள் இன்னும் முக்கியமானவை.
கூற்றுகரிம பால் கன்றுகள் தங்கள் தாய்மார்களுடன் இருக்கின்றன.
ஆதாரம் காட்டுவது என்ன?கரிமச் சான்றிதழ் கட்டாயமாக நீண்டகால பசு-கன்று தொடர்பை கோருவதில்லை. பிரிக்கும் நடைமுறைகள் மாறுபடும், மேலும் சில கரிமப் பண்ணைகள் கன்றுகளைப் பசுக்களுடன் வைத்திருக்கின்றன.
மக்கள் கேட்கும் கேள்விகள்
- கூண்டு இல்லாதது குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சிறந்ததா?
- கூண்டு தொடர்பான துன்பத்திற்கு ஆம்; இறப்பு மற்றும் கீல்-எலும்பு சேதம் இரு திசைகளிலும் வேறுபடலாம், மேலும் பிற நலன்புரி சிக்கல்கள் மாறாமல் இருக்கும்.
- ஆண் குஞ்சு அழிப்பிற்கு எந்த முத்திரையும் தடை விதிக்கிறதா?
- சில திட்டங்கள் ஆண் குஞ்சுகளை வழக்கமாக அழிப்பதைத் தடை செய்கின்றன. மாற்றுகளில் முட்டைக்குள் பாலினத்தைக் கண்டறிதல் அல்லது முட்டையிடும் இனங்களின் ஆண் குஞ்சுகளை வளர்ப்பது ஆகியவை அடங்கும்; 2022 முதல் ஜெர்மனி ஆண் குஞ்சுகளை அழிப்பதைத் தடை செய்துள்ளது.
- புல் மேய்த்த மாட்டிறைச்சி அதிக மனிதாபிமானமானதா?
- மேய்ச்சல் நேரம் நடத்தை நலனை மேம்படுத்துகிறது, ஆனால் ஆண்மை நீக்கம், கொம்பு நீக்குதல், போக்குவரத்து மற்றும் படுகொலை மாறாமல் உள்ளன.
- நான் இன்னும் விலங்குப் பொருட்களை வாங்கினால் எதைப் பார்க்க வேண்டும்?
- மெதுவாக வளரும் இனங்கள், அறிவிக்கப்படாத தணிக்கைகள், குறைந்த கால்நடை அடர்த்தி, குறுகிய போக்குவரத்து மற்றும் சட்டப்பூர்வமாக இருக்கும் பண்ணையில் படுகொலை.
- முத்திரை உரிமைகோரல்கள் சுதந்திரமாக சரிபார்க்கப்படுகிறதா?
- இது சட்டப்பூர்வ ஆய்வு முதல் சுய-அறிவிப்பு வரை மாறுபடும். திட்டம் தணிக்கை முடிவுகளை வெளியிடுகிறதா என்று சரிபார்க்கவும்.
ஆதாரங்கள்
இந்த வழிகாட்டியின் முடிவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஆதாரங்களில் இருந்து புள்ளிவிவரங்கள் எடுக்கப்பட்டுள்ளன.
- EU marketing standards for eggs and poultry
- RSPCA Assured standards
- EFSA — Welfare of broilers and laying hens scientific opinions
- Better Chicken Commitment criteria
- USDA — Meat and poultry labelling terms
இந்த பக்கத்தின் உள்ளடக்கம் Veg.ac ஐக் குறிப்பிட்டு, CC BY 4.0 இன் கீழ் மீண்டும் பயன்படுத்த இலவசம்.
தொடர்ந்து படிக்கவும்
நெறிமுறைகள் & அறிவியல்விலங்குகளின் உணர்வுத்திறன்: அறிவியல் எதை நிறுவியது, சட்டம் இப்போது எதை அங்கீகரிக்கிறதுவழிகாட்டியைப் படிக்கவும் 
பொது சுகாதாரம்விலங்கு விவசாயத்தில் ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு மற்றும் தொற்றுநோய் ஆபத்துவழிகாட்டியைப் படிக்கவும் 
நடைமுறை வழிமுறைதாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கான ஷாப்பிங்: ஒரு சமையலறை, ஒரு பட்டியல் மற்றும் லேபிள் படிக்கும் முறைவழிகாட்டியைப் படிக்கவும் ஆதாரங்களை ஒரு வார உணவு திட்டமாக மாற்றவும்
7-நாள் தொடக்கத் திட்டம் மேலே உள்ள அனைத்தையும் ஒரு ஷாப்பிங் பட்டியல் மற்றும் எளிய சமையல் குறிப்புகளாக மாற்றுகிறது.