Vegan ba ang Bitamina B12?

Mga pangunahing impormasyon

Hatol

Vegan

Kategorya

Suplemento

Nakalista din bilang

cyanocobalamin, methylcobalamin

Pinakamahusay na kapalit

Cyanocobalamin na tablet

Bakit

Ang B12 ay ginagawa ng mga microorganism. Ang mga ruminant ay nakakakuha nito mula sa mga mikrobyo sa kanilang digestive tract kapag may cobalt; ang ibang farmed animals ay maaaring makatanggap ng fortified feed. Ang B12 na gawa sa fermentation ay nagbibigay ng direktang mapagkukunan nang walang produktong hayop.

Ipalit ito sa

Ano talaga ang nasa loob nito

Ang Vitamin B12 ang nag-iisang supplement na sinasabihan ang bawat vegan na inumin — at ang magandang balita ay ang supplement mismo ay vegan. Ang B12 ay ginagawa lamang ng bacteria at archaea; walang halaman o hayop ang makaka-synthesize nito. Naiipon ito ng mga hayop mula sa gut bacteria at kontaminadong pagkain (ang mga farmed animals ay rutinarily na binibigyan ng supplement), na siyang dahilan kung bakit ito napupunta sa karne, itlog, at dairy. Nilalaktawan ng industriya ng supplement ang hayop nang buo: ang commercial B12 ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-ferment ng bacteria gaya ng Pseudomonas denitrificans sa mga stainless-steel tank, pagkatapos ay nililinis ang cobalamin. Ang nagresultang cyanocobalamin o methylcobalamin ay kapareho ng molekula sa anumang produktong hayop. Ang sangkap na B12 ay fermentation-derived, ngunit ang buong supplement o fortified food ay dapat pa ring suriin para sa gelatin, lactose, gatas, honey, animal-derived D3, at iba pang sangkap. Ang praktikal na gabay mula sa mga vegan dietetic organization: uminom ng supplement na kahit 10 µg araw-araw o 2,000 µg linggu-linggo, o kumain ng fortified foods nang dalawa hanggang tatlong beses sa isang araw na nagbibigay ng ilang micrograms sa bawat pagkakataon. Ang Cyanocobalamin ang pinaka-pinag-aralan, pinakamura, at pinaka-stable na anyo; ang methylcobalamin ay isang balidong alternatibo. Ang mga unfortified plant milks, seaweed, spirulina, at fermented foods ay hindi maaasahang mapagkukunan — ang seaweed at spirulina ay naglalaman ng B12 analogues na maaari pang makagulo sa mga pagsusuri. Ang kakulangan ay dahan-dahang nabubuo (ang atay ay nag-iimbak ng pang-ilang taon) ngunit nagdudulot ng hindi na mababalikang pinsala sa nerve kung makakaligtaan, kaya ang supplementation ay hindi mapapatawaran, mura, at simple.

Mga tanong ng mga tao