棕榈油 是纯素的吗？
是的，棕榈油是纯素的——但森林砍伐正在杀死猩猩和其他野生动物。
关键事实
- 裁定
- 纯素
- 类别
- 油与脂肪
- 也列为
- 棕榈油
- 最佳替代品
- 葵花籽油
为什么
棕榈油不含任何动物成分。其问题在于栖息地破坏：印度尼西亚和马来西亚的扩张导致猩猩、大象和老虎数量下降，这与纯素伦理相冲突，尽管油本身是纯素的。
标签上要检查什么
- RSPO或隔离认证
- 可能含有棕榈的“植物油”
- 有无砍伐政策的品牌
用它来替代
它到底含有什么
棕榈油是从油棕果实中榨取的，油棕是一种主要生长在印度尼西亚和马来西亚的热带树木。从植物学角度来看，它完全是植物性的，因此根据纯素主义定义（避免使用动物产品），棕榈油是纯素的。争议点在于道德层面而非定义层面。油棕的扩张已成为东南亚森林砍伐的主要驱动力，摧毁了猩猩、老虎、大象和无数小型物种的栖息地，排干了富含碳的泥炭地，并迫使土著社区流离失所。这就是许多纯素食者避免使用它的原因：不是因为它含有动物成分，而是因为它的生产过程导致了动物死亡。反驳的观点在于效率——油棕每公顷产油量是其他作物的数倍，因此用大豆、椰子或葵花籽油替代它可能需要更多的土地，而非更少。折中的路径是经认证的可持续棕榈油（RSPO及更严格的方案），这类方案限制了新的森林砍伐，尽管执行并不完善，且批评者认为力度不足。在标签上，棕榈油以数十种名称隐藏起来：植物油、棕榈酸酯、棕榈酸、甘油硬脂酸酯、棕榈酸钠等。超市中大约一半的包装商品都含有它：饼干、涂抹酱、巧克力、方便面、肥皂、洗发水。许多纯素食者采取的务实立场是：在有替代品的情况下避免使用未获认证的棕榈油，优先选择经RSPO认证或标明“无棕榈油”的产品，并将重点放在畜牧业所造成的更大直接危害上。
常见问题
纯素者应该抵制棕榈油吗？
意见不一。棕榈油的每公顷产量高于替代品，因此经认证的无砍伐棕榈油可能优于改用大豆或椰子油。
棕榈油藏在哪里？
大约一半的超市包装产品，以及肥皂、洗涤剂和化妆品中。
棕榈油在技术上是纯素的吗？
是的——它是一种不含动物成分的植物油。争议在于森林砍伐对动物造成的伤害，而非成分本身。
RSPO认证的棕榈油是好选择吗？
它比未获认证的油更好——它限制了新的森林砍伐和泥炭地清理——但由于执行差距，许多买家在实际可行的情况下更倾向于购买不含棕榈油的产品。
抵制棕榈油有帮助吗？
并不明显。油棕的土地利用效率远高于其他油料作物，因此将需求转向其他地方可能会增加总的森林砍伐量。推动建立经认证、零毁林的供应链是更有效的手段。
哪些产品最常含有棕榈油？
饼干、巧克力酱、方便面、薯片、人造黄油、肥皂和洗发水。在许多国家，标签上的“植物油”通常指的就是棕榈油。
根据 CC BY 4.0 协议免费重复使用，请注明出处。