欧盟
欧盟拥有全球最广泛的农场动物福利法律体系：传统层架式鸡笼、小牛肉栏以及妊娠前四周后的母猪限位栏均被禁止，且动物在《欧盟运行条约》第13条中被承认为有感知能力的生物。执法力度与改革速度是薄弱环节，共同农业政策仍有很大一部分支持畜牧业生产。植物基产品可称为“汉堡”和“牛排”，但根据TofuTown裁决，不得标注为“牛奶”、“奶酪”或“酸奶”。
阅读指南 →12份通俗易懂的指南，涵盖动物福利立法、农业补贴和植物基食品标签规则，每份均附有原始来源链接，供你自行核实。
欧盟拥有全球最广泛的农场动物福利法律体系：传统层架式鸡笼、小牛肉栏以及妊娠前四周后的母猪限位栏均被禁止，且动物在《欧盟运行条约》第13条中被承认为有感知能力的生物。执法力度与改革速度是薄弱环节，共同农业政策仍有很大一部分支持畜牧业生产。植物基产品可称为“汉堡”和“牛排”，但根据TofuTown裁决，不得标注为“牛奶”、“奶酪”或“酸奶”。
阅读指南 →《2006年动物福利法》对任何负责动物的人规定了注意义务，而《2022年动物福利（感知能力）法》承认脊椎动物、头足类动物和十足目甲壳动物具有感知能力。英国在1999年禁止了母猪限位栏，1990年禁止了小牛隔栏，均早于欧盟，但蛋鸡的丰富化笼养仍属合法。农业补贴正从基于面积的支付转向环境土地管理计划，这些计划为公共产品而非公顷数付费。
阅读指南 →德国于2002年将动物保护写入宪法，并于2022年成为首批禁止扑杀雄性雏鸡的国家之一。一项强制性的饲养方式标签法现已要求德国销售的猪肉必须标明动物的饲养方式。植物基产品遵循欧盟乳制品命名规则，但德国食品法典委员会发布了详细指南，允许在明确标明纯素性质的前提下使用肉类风格的名称。
阅读指南 →法国于2015年在民法典中承认动物为“具有感知能力的生灵”，并禁止了巡回马戏团中的野生动物、水貂养殖以及雄性雏鸡的宰杀。同时，法国也是全球最大的鹅肝生产国，鹅肝被法律保护为“文化与美食遗产”的一部分。法国曾两次颁布法令禁止植物基产品使用肉类名称，但最高行政法院两次均予以暂停，并将此问题提交至欧盟法院。
阅读指南 →西班牙第7/2023号动物保护法是该国首部全国性动物福利法规，但将农场动物、斗牛和猎犬排除在外——这三类在数量上占比最大。2021年《民法典》将动物重新归类为有感知的生物而非物品。西班牙是欧盟最大的猪肉生产国，围绕集约化养殖场的“大型养殖场”争论推动了关于畜群规模、用水和排放的新国家规定。
阅读指南 →荷兰彻底禁止了毛皮养殖，于2021年关闭了最后一批水貂养殖场，并运行Beter Leven星级体系，该体系已将国内零售市场的大部分份额提升至法定最低标准以上。其标志性政策问题是氮：法院裁决迫使政府削减排放，从而启动了价值数十亿欧元的自愿牲畜收购计划。它也是欧洲植物基食品的主要市场和研究中心之一。
阅读指南 →美国没有统一的联邦法律来规范农场动物的饲养方式：《动物福利法》明确排除了用于食品的农场动物，《人道屠宰法》则排除了家禽，而家禽占被宰杀动物的90%以上。因此，保护措施来自各州的投票倡议——加利福尼亚州的第12号提案和马萨诸塞州的第3号问题是最严格的——以及企业的采购承诺。超过十几个州通过了限制植物基产品使用肉类名称的法律，其中一些因第一修正案问题被法院阻止。
阅读指南 →加拿大农场动物福利主要依赖由全国农场动物护理委员会制定的自愿性操作规范，这些规范仅在被省级立法引用时才具有约束力。联邦刑法针对故意虐待行为，但豁免了标准农业实践。乳制品、鸡蛋和家禽在供应管理体系下运营，涉及生产配额和关税保护，而加拿大食品检验局要求植物基替代品必须带有“模拟”等描述性标识。
阅读指南 →澳大利亚的动物福利由各州和领地监管，每个司法管辖区都豁免了按照行业实践准则进行的操作——因此常规圈养、割皮防蝇法和断喙仍然合法。联邦政府于2024年立法，从2028年5月起终止海上活羊出口。2022年参议院调查建议限制植物基产品使用肉类风格的名称，但政府未采纳强制性限制。
阅读指南 →新西兰于2015年修订《动物福利法》，明确承认动物具有感知能力，并于2023年禁止海上活体出口——尽管后续政府试图推翻这一禁令。传统层架式鸡笼已于2022年底前淘汰，割皮防蝇行为也被禁止。农业温室气体排放占全国总量近一半，相关定价方案屡次提出又屡次推迟。
阅读指南 →自2012年起，传统的贫瘠型鸡笼已被禁止。为每只母鸡提供750平方厘米（略大于一张A4纸）空间的丰容型鸡笼在大多数成员国仍合法，数亿只母鸡仍被关在其中。
是的。《2022年动物福利（感知能力）法》涵盖所有脊椎动物以及头足类动物和十足目甲壳动物，并要求部长在制定政策时考虑福利。
几乎不保护。《动物福利法》排除了它们，《人道屠宰法》仅涵盖屠宰时刻的哺乳动物，而《二十八小时法》管理运输。没有任何联邦法规规定动物在农场如何饲养。
是的。2002年对《基本法》第20a条的修正案将保护动物列为国家目标，法院在权衡宗教自由和研究自由等竞争性宪法权利时会考虑这一点。
是的，自2015年起，民法典将动物描述为具有感知能力的生灵，尽管它们仍受财产法管辖。
不涵盖。第7/2023号法律涵盖伴侣动物和圈养野生动物；农场动物、用于节庆的公牛和猎犬在议会通过期间被排除在外。
是的。2013年的一项逐步淘汰法律在水貂养殖场爆发新冠疫情后加速实施，最后一批养殖场于2021年关闭。
是的。第51A条(g)款将对生物的同情心列为公民的基本义务，最高法院已据此承认动物享有有尊严生活的权利。
仅部分保护。《刑法》针对故意虐待行为，但豁免了标准农业实践，而农场标准存在于自愿性操作规范中，只有部分省份使其具有约束力。
根据2024年立法，海上活羊出口将于2028年5月终止，并为生产者提供过渡方案。活牛出口不受影响。
是的。2015年《动物福利修正法案》在其宗旨条款中明确声明动物具有感知能力。
是的。第225条要求国家保护动物群，并禁止虐待动物的行为；联邦最高法院已据此推翻允许斗牛和斗鸡的法律。
Reviewed 2026-08-24 by the Veg.ac editorial team · Data: 主要立法、各国农业部门、世界动物保护协会 · Free to reuse under CC BY 4.0 with a link back.