学习基础知识
关于地球、动物、人类三大支柱的简明资料页,每篇都有来源可查,五分钟即可读完。
关于地球、动物、人类三大支柱的简明资料页,每篇都有来源可查,五分钟即可读完。
涵盖食品、衣物、化妆品和旅行的实用指南——包括替换表和可打印的常用语卡片。
每一项声明都链接到其来源,因此你可以将链接粘贴到社交媒体的讨论串、论文或家庭群聊中,而不会丢失信息来源。
所有简报和指南均采用CC协议授权,符合年龄认知,并可直接翻译——将它们直接插入课程计划或研讨会幻灯片组中。
每张参考卡片都直接链接到标题数字背后的同行评审论文、数据集或机构报告。
整个资料库以25种语言发布,源文件开放供社区从任何地方贡献翻译。
六份有据可查的简报,涵盖动物、地球、你的健康、你会听到的迷思、你将需要的词汇,以及最常出现的比较。
年度屠宰数量、禁闭系统,以及科学界对动物感知能力的研究——适合与持怀疑态度的朋友分享。
阅读资料页温室气体排放、土地使用、森林砍伐、水资源和生物多样性——这些数字揭示了为什么食物是一种气候决策。
阅读资料页关于心脏病、2型糖尿病、癌症、长寿的证据,以及如何构建均衡的植物性膳食。
阅读资料页蛋白质、B12、大豆、棕榈油、‘狮子也吃肉’——为每个餐桌上都会出现的问题提供简短、有来源的解答。
打开迷思库从‘ahimsa’到‘zoonosis’——为这个话题中出现的词汇提供清晰的定义。
浏览词汇表纯素 vs 蛋奶素,植物性饮食 vs 弹性素食,燕麦奶 vs 牛奶——可以截图分享的快速参考表格。
查看比较六份循序渐进的指南,帮助你在生活的方方面面做出改变,减少对动物的影响——买什么,换什么,在餐桌上说什么。

一个温和、体察文化的入门第一周——包含每日膳食、购物清单,以及嘴馋时该怎么办。
开始计划奶制品、蛋、皮革、羊毛、羽绒、蜂蜡——如何在标签上辨别,以及相应的植物基替代品。
查看替换指南涵盖25种语言、可供打印的常用语——‘我不吃肉、奶、蛋或鱼’——可以随时递给服务员看。
获取卡片看看你当前的饮食习惯一年下来对地球造成了多大代价——以及转向植物性饮食能节约多少。
开始计算一份实用、不加评判的过渡指南——适用于家庭、运动员、学生和固执的亲戚。
打开指南衣物、化妆品、清洁用品、金融——将零残忍的视角延伸到日常生活的其他方面。
探索我们所依赖的机构、数据集和同行评审论文。你可以收藏、引用、分享它们——并对照原文核实我们的主张。
联合国粮食及农业组织:关于畜牧业排放、土地和水资源使用的全球数据。
政府间气候变化专门委员会关于食物系统在气候危机中作用的特别报告。
由 Oxford 研究员 Hannah Ritchie 制作的关于食物环境影响的开放数据集和可视化图表。
有史以来规模最大的关于食物环境影响的元分析——涵盖119个国家的38,700个农场。
立场文件:精心规划的素食和纯素饮食是健康的,适合所有生命阶段。
Physicians Committee for Responsible Medicine:经临床医生审查的营养资源和患者讲义。
关于植物性食物系统、政策和企业转型的行业报告和白皮书。
关于动物倡导、饮食改变和消费者行为的同行评审研究和元研究。
对最有效的动物保护慈善机构的独立评估,附有完整的方法论。
关于道德圈、工厂化养殖以及通往后畜牧业未来的路径研究。
Life-stage guides, real-world tactics, and calculators that turn planning into a two-minute job.
Diet, mood, gut–brain and the nutrients that matter.
Open →Family nutrition from bump to teen.
Open →$30/week menu, staple pantry, price-per-protein.
Open →Cuisine picks, hidden ingredients, airline meals.
Open →Reshuffle a 7-day menu and export a shopping list.
Open →Daily target by weight, activity, and goal.
Open →Spot gaps in B12, D, iron, omega-3 and more.
Open →Topics, editorial standards, citation policy.
Open →使用本图书馆
本页面汇集了原始文献、数据集、组织与实用工具。了解哪一类资源能回答哪一类问题,可以节省大量时间。
同行评审文献回答“证据表明了什么”。数据集(如FAOSTAT和Our World in Data)回答“这个有多大”。组织回答“谁在从事这项工作,我如何能帮忙”。实用工具——规划器、计算器、目录——回答“周二我该做什么”。研究中最常见的挫败感,源于向数据集提出伦理问题,或向倡导团体提出统计问题。
对于健康主张,优先选择系统综述和大型前瞻性队列研究(如EPIC-Oxford和Adventist Health Study),而非单一试验。对于环境主张,优先选择生命周期评估的荟萃分析,而非单个农场研究,因为产品内部的差异往往大于许多产品之间的差异。对于动物福利主张,优先选择监管检查数据和有明确来源的卧底调查,而非总结性信息图。
一个只包含赞同的图书馆不是真正的图书馆。对植物基倡导最有力的批评——关于再生放牧、低收入环境下的营养素生物利用度、快速转型对粮食安全的影响——值得阅读其原始形式。那些在与最强反对意见交锋后依然成立的立场,才值得坚持。
每月检查两到三个来源,胜过二十个来源从未检查。一个有用的最低配置:一个数据源、一个你关心主题的期刊提醒、一个你足够密切跟踪其工作的组织,以便了解它当前正在倡导什么。
| 问题 | 最佳来源类型 | 示例 |
|---|---|---|
| 食物X的排放量是多少? | 生命周期评估荟萃分析 | Poore & Nemecek; Our World in Data |
| 这种饮食长期安全吗? | 队列研究、立场文件 | EPIC-Oxford; 美国营养与饮食学会 |
| 有多少动物被养殖? | 生产统计数据 | FAOSTAT; 各国农业部门 |
| 法律标准是什么? | 法规与检查数据 | 欧盟动物福利指令; USDA报告 |
| 我在本地能做什么? | 组织与目录 | 全国素食协会; 本地团体 |
| 这个怎么烹饪? | 食谱与规划工具 | 膳食规划器; 食谱数据库 |
先用一句话写下问题。这通常能立即确定来源类型。
网上最引人注目的数字大多是三手信息。只要一次追溯到原始论文,就会改变你阅读其余内容的方式。
一个数据集、一个健康参考、一个组织。对少数来源的深入了解,胜过对许多来源的浅尝辄止。
食品系统数据变化很快;任何超过十年左右的数据,在引用前都应对照当前数字进行核实。
优先选择原始文献、公共数据集和具有公开方法论的组织。倡导材料在来源可靠并明确标注的情况下也会被收录。
是的,只要它们是严肃的。再生放牧研究和营养素生物利用度批评均有代表,因为一个未曾见过最强反对意见的读者,其需求并未得到充分满足。
不是。它们是供与临床医生进行知情讨论的参考资料,尤其适用于孕妇、慢性病患者或喂养幼儿的人群。
可以——附上原始来源链接和方法说明的建议最有可能被采纳。
定期审查,移除失效链接,并将已过时的数据集更新至当前版本。
为什么动物权利不属于任何政党——以及政治俘获让这场运动付出了什么代价。
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