Bos taurus
牛
充满好奇心、充满母爱的母亲，拥有终生友谊。
01
认知与情感
当牛解决一个问题时，它们会表现出可测量的兴奋——研究人员称之为“尤里卡”反应。它们能通过面部识别数十只不同的牛和人类。
社会生活
会形成持久的友谊，并在分离时感到悲伤。母牛和牛犊在断奶后会互相呼唤好几天。
寿命
Natural约20年
Reality4–6年（奶牛）· 12–18个月（肉牛）
我们的做法
奶牛每年被强制受孕；牛犊在出生后数小时内被带走。雄性奶牛犊被用于生产小牛肉或在出生时被射杀。
数字使人麻木。名字不会。在谈论产业、吨数和排放之前，先来认识一下这些动物本身——科学界对它们的认知能力、社会生活，以及它们本可以拥有的生活与现实生活之间的差距有何了解。
充满好奇心、充满母爱的母亲，拥有终生友谊。
当牛解决一个问题时，它们会表现出可测量的兴奋——研究人员称之为“尤里卡”反应。它们能通过面部识别数十只不同的牛和人类。
会形成持久的友谊，并在分离时感到悲伤。母牛和牛犊在断奶后会互相呼唤好几天。
奶牛每年被强制受孕；牛犊在出生后数小时内被带走。雄性奶牛犊被用于生产小牛肉或在出生时被射杀。
比狗聪明，比猫干净，却遭受着两者都未曾经历的禁闭。
猪能完成镜子测试，使用操纵杆玩简单的电子游戏，并在某些物体恒存性测试中胜过3岁儿童。
生活在母系群体中，能识别数十个个体，并有不同的叫声表示食物、警报和重逢。
母猪被限制在仅比身体稍大的妊娠栏中。小猪在没有麻醉的情况下被阉割、断尾和剪牙。
具备自控力、基本算术能力和30多种叫声的词汇量。
鸡可以为了更大的奖励而延迟满足，能数清少量物体，并通过观察其他鸡来学习。
母鸡会对未孵化的雏鸡咯咯叫；雏鸡在蛋壳内回应。公鸡会用特殊的叫声向心仪的母鸡提供食物。
肉鸡生长速度过快，以至于腿部瘫痪。蛋鸡品种的雄性雏鸡——每年约60亿只——在出生第一天就被碾碎或毒气杀死。
拥有痛觉感受器、长久记忆和合作捕猎能力。
鱼会使用工具（隆头鱼会用石头敲开贝壳），能识别不同的人类，并能记住逃生路线长达数月。
清洁鱼会维持稳定的客户关系。许多物种会形成终生配偶关系。
大多数在被杀死前没有任何击晕措施——被留在冰上窒息或在渔网中被自身重量压死。每年约有3800万吨的副渔获物。
研究表明，鱼类拥有与哺乳动物无法区分的伤害感受器和阿片系统。它们能感觉到疼痛。
会识别人脸、解决问题，并对家族血脉忠诚。
羊能识别多达50张不同的面孔——无论是羊还是人——并能记忆超过两年。它们能走出迷宫，并在压力下选择熟悉的面孔。
形成母系群体；祖母、母亲和女儿往往终生一起吃草。
羔羊在没有止痛的情况下被断尾和阉割。割皮防蝇法（mulesing）——从活羊身上切除皮肤——在澳大利亚羊毛产业中仍然普遍。
好奇的群居动物经过选择性繁殖后，已无法自然繁殖。
火鸡能识别面孔，记住自己的名字，并对特定人类形成偏好。野生火鸡能解决新颖的觅食难题，并记住解决方案长达数年。
生活在母系群体中；母亲教导小火鸡吃什么以及害怕哪些捕食者。能发出20多种不同的叫声。
工业化的“宽胸白火鸡”已被培育得如此之大，以至于它们无法自然交配——每一只商业火鸡都是人工授精的产物。它们的喙和脚趾在没有止痛的情况下被修剪。
火鸡会脸红。它们头部和颈部的裸露皮肤会随着情绪变化颜色——放松时是粉红色，兴奋或痛苦时是深红色。
使用工具、解决问题，拥有八条各自独立的腕足。
章鱼能打开儿童安全罐子，在迷宫中穿行，并使用椰子壳作为可移动的庇护所——这是首次有记录的无脊椎动物使用工具的行为。
大多独居，但表现出独特的个体性格；有些能通过面部识别特定人类，并对它们表现出不同的行为。
大多数章鱼通过被棒打、活体切割或窒息致死。计划在加那利群岛建设的第一个工业化章鱼养殖场，每年将圈养一百万只高度智能的独居动物。
章鱼三分之二的神经元位于其腕足中——每条腕足都能在一定程度上独立于大脑进行感知、决策和行动。