为了地球
34%
的人为温室气体排放量在2015年来自食品系统。
来源: Crippa et al. (2021), Nature Food · veg.ac
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我们的食品系统在2015年造成了约三分之一的人为温室气体排放。多吃植物有助于减少与食品相关的排放。 — via veg.ac
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为了地球
80%
的巴西亚马逊雨林损失在2009年的一份Yale报告中被归因于养牛导致的土地清理。
来源: Yale School of the Environment · veg.ac
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一份2009年的Yale报告将巴西亚马逊雨林80%的损失归因于为养牛而清理土地。食物选择与森林息息相关。 — via veg.ac
为了动物
80B+
陆生动物每年在全球范围内被屠宰以获取肉类。
来源: FAOSTAT 2024 · veg.ac
建议文案
全球每年有超过800亿只陆生动物被屠宰以获取肉类。每一顿植物性餐食都是对不同系统的一张投票。 — via veg.ac
为了动物
1T+
的野生鱼类在2000–2019年间平均每年被捕获，根据估算。
来源: Fishcount.org.uk · veg.ac
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据估计，2000–2019年间平均每年有1.1–2.2万亿条野生鱼类被捕获。证据支持鱼类具有痛觉感知，但福利保护仍然有限。 — via veg.ac
为了人类
−22%
的素食者（包括纯素食者）的缺血性心脏病发病率低于肉食者，在EPIC-Oxford研究中。
来源: EPIC-Oxford, BMJ 2019 · veg.ac
建议文案
EPIC-Oxford发现素食者（包括纯素食者）的缺血性心脏病发病率比肉食者低22%。这种观察性关联并不能证明因果关系。 — via veg.ac
为了地球
15,415L
是每公斤牛肉的估计全球平均水足迹，包括降雨量。
来源: Mekonnen & Hoekstra (2012) · veg.ac
建议文案
牛肉的全球平均水足迹约为每公斤15,400升，包括降雨量和与污染相关的水。豆类的平均水足迹约为每公斤4,100升。水足迹因地点和生产系统而异。 — via veg.ac
为了地球
83%
的农田用于生产仅提供18%热量的动物产品，在2018年的一项研究中。
来源: Poore & Nemecek (2018), Science · veg.ac
建议文案
2018年的一项研究发现，动物产品使用了83%的农田，却仅提供了18%的热量。全球转向不含动物产品的饮食可以极大地减少农业土地使用。
为了人类
2×
的行业伤害和疾病率被美国肉类和家禽业工人超过，在HRW于2019年引用的数据中。
来源: Human Rights Watch — When We're Dead and Buried · veg.ac
建议文案
2019年Human Rights Watch的一份报告指出，美国肉类和家禽加工行业的工伤和疾病发生率超过了全行业平均水平的两倍。工人们还面临着心理压力。残忍行为并不止于动物。——来自 veg.ac