美国动物福利法、农业补贴与植物基食品标签
美国的图景是刻意拼凑而成的。联邦法律仅对运输和屠宰进行狭义监管;动物生命中的一切均由各州决定,而大多数州将“惯常农业实践”排除在虐待动物法规之外。这就是为什么近年来最大的福利变化来自选民而非立法者。
Key facts
- 世界动物保护指数
- D — 因缺乏联邦农场动物保护,并将行业标准做法排除在虐待动物法之外而降级。
- 审查的做法
- 10
- 全面禁令
- 共10项,0项已禁止
- 地区
- 北美洲
哪些被禁止、限制或合法
联邦农场动物福利(农场内)
无通用联邦标准
1966年的《动物福利法》排除了用于食品和纤维的动物。在农场阶段,没有关于饲养密度、笼具、去势或育种的联邦法律。
人道屠宰
涵盖哺乳动物,排除家禽
《人道屠宰法》要求对牛、猪和羊进行电击致昏。美国农业部一直认为鸡和火鸡不属于该法定义的“牲畜”,导致每年超过90亿只家禽不受其约束。
二十八小时法
1873年的运输法,执行不力
动物在运输过程中每28小时必须卸下以获得食物、饮水和休息。美国农业部长期认为该法不适用于卡车;执法行动很少见。
加利福尼亚州第12号提案
since 2022在加州销售的鸡蛋、小牛肉和猪肉的无笼饲养标准
选民于2018年批准了最低空间要求,并将其适用于在加州销售的产品,无论其产地。最高法院在National Pork Producers v. Ross (2023)案中维持了该提案。
马萨诸塞州第3号问题
类似的无笼销售标准
于2016年通过,并在生效前进行了修订;为在该州销售的鸡蛋、小牛肉和猪肉设定了空间要求。
妊娠限位栏
大约十个州已禁止
佛罗里达州、亚利桑那州、俄勒冈州、科罗拉多州、加利福尼亚州、马萨诸塞州、密歇根州、俄亥俄州、罗德岛州和缅因州在不同程度上限制了它们;美国大多数母猪在怀孕期间仍被限制。
农业封口法
多个州将秘密记录行为定为刑事犯罪
在爱达荷州、犹他州、爱荷华州、怀俄明州、堪萨斯州和北卡罗来纳州,惩罚在农场进行记录的法律因第一修正案问题被全部或部分推翻;在阿肯色州、密苏里州、蒙大拿州等地仍有版本存在。
鹅肝
加州禁令维持;纽约市禁令面临诉讼
加州的生产和销售禁令经受住了多次挑战。纽约市2019年的禁令因州机构行动和诉讼而被推迟。
皮草销售
since 2023加州从2023年起禁止新的皮草销售
包括洛杉矶、旧金山和安娜堡在内的多个城市有自己的禁令。
化妆品动物测试
超过十个州已禁止
加利福尼亚州、伊利诺伊州、内华达州、新泽西州、纽约州、弗吉尼亚州、马里兰州、夏威夷州、路易斯安那州和缅因州限制销售新近进行过动物测试的化妆品。没有联邦禁令。
农业法案的资金流向
直接支付集中在商品作物上——尤其是玉米和大豆——而这些产出的大部分成为动物饲料和乙醇,而非人类食品。牲畜生产者还受益于联邦补贴的作物保险、灾害和赔偿计划,以及美国农业部的“检查计划”,这些计划通过强制性的生产者征费来资助“Got Milk?”和“Beef. It's What's for Dinner.”等营销活动。
农业法案总额(大致)
美国玉米用于饲料和乙醇的比例
年度联邦作物保险补贴
检查计划收入
各州关于“汉堡”和“牛奶”的争议
自2018年以来,超过十几个州——密苏里州、阿肯色州、密西西比州、路易斯安那州、俄克拉荷马州、得克萨斯州等——通过了限制植物基标签上使用汉堡、香肠、肉干或牛奶等术语的法律。法院以违宪的商业言论限制为由阻止了其中一些;第八巡回上诉法院以及阿肯色州和加利福尼亚州的地区法院已对最严格的版本作出不利裁决。在联邦层面,FDA 2023年的草案指南允许使用植物基牛奶名称,前提是披露营养差异。
- FDA草案指南允许使用“豆奶”和“燕麦奶”,并附有自愿性营养比较声明
- 各州肉类标签法律各不相同;其中一些被法院禁止或缩小范围
- 美国农业部监管含有肉类或家禽的产品的标签,FDA监管纯植物基产品
- “纯素”没有联邦法律定义;认证是私人的(Certified Vegan, Vegan Action)
- 培养肉由FDA和美国农业部联合监管;佛罗里达州和阿拉巴马州已禁止其销售
下一步动向
- 1
国会中可能优先于州动物福利销售标准(如第12号提案)的EATS法案提案
- 2
更多州的无笼销售法律生效,包括密歇根州和罗德岛州
- 3
关于州禁止培养肉的诉讼
- 4
要求将家禽纳入《人道屠宰法》的请愿
相关组织
常见问题
美国联邦法律保护农场动物吗?
几乎不保护。《动物福利法》排除了它们,《人道屠宰法》仅涵盖屠宰时刻的哺乳动物,而《二十八小时法》管理运输。没有任何联邦法规规定动物在农场如何饲养。
第12号提案做了什么?
它为在加利福尼亚州销售的蛋鸡、种猪和小牛的产品设定了最低空间要求,无论它们在哪里饲养。最高法院于2023年维持了该提案,使州销售标准成为可行的全国性杠杆。
在美国,把某种东西叫做“素汉堡”违法吗?
这取决于各州和诉讼情况。几个州通过了限制措施,而阿肯色州、密西西比州和加利福尼亚州的法院以言论自由为由阻止或缩小了这些措施。
什么是农业封口法?
将农业设施内的秘密拍摄或就业定为刑事犯罪的州法律。法院已在至少六个州推翻了关键条款,认为其是对言论的违宪限制。
美国对肉类和乳制品补贴了多少?
没有单一数字,因为大部分支持是间接的:饲料作物补贴、补贴作物保险、灾害计划和检查计划营销。大约80%的美国玉米用于饲料和燃料,而非直接的人类食品。
原始来源
其他国家
Reviewed 2026-08-23 by the Veg.ac editorial team · Data: 美国农业部——《人道屠宰法》 · Free to reuse under CC BY 4.0 with a link back.
2026年审阅的通俗语言摘要,非法律建议。法律会变化——请在使用前核对原始来源。