पशु कृषि में एंटीबायोटिक प्रतिरोध और महामारी का जोखिम

खेत इतने एंटीबायोटिक्स का उपयोग क्यों करते हैं

भीड़भाड़ वाले प्रणालियों में, उप-चिकित्सीय एंटीबायोटिक्स तनाव, चोट और रोगज़नक़ भार की भरपाई करते हैं, और वे विकास दर को मामूली रूप से बढ़ाते हैं। वह नियमित, कम-खुराक का संपर्क ठीक वही स्थिति है जो प्रतिरोधी बैक्टीरिया का चयन करती है, जो फिर श्रमिकों, खाद, पानी और मांस के माध्यम से फैलते हैं।

खाद्य श्रृंखला में प्रतिरोध मापने योग्य है

राष्ट्रीय निगरानी कार्यक्रम खुदरा मांस पर बार-बार प्रतिरोधी साल्मोनेला, कैम्पिलोबैक्टर और ई. कोलाई पाते हैं, और कृषि उपयोग के बाद कोलिस्टिन-प्रतिरोध जीन अंतरराष्ट्रीय स्तर पर फैल गए हैं। प्रतिबंध काम करते हैं: कई यूरोपीय देशों ने उत्पादकता में गिरावट के बिना खेत एंटीबायोटिक उपयोग में तेजी से कटौती की, और प्रतिरोध दरें गिर गईं।

• ईयू ने 2006 में एंटीबायोटिक विकास प्रमोटरों पर प्रतिबंध लगा दिया; नियमित निवारक समूह उपचार को 2022 में और प्रतिबंधित कर दिया गया।
• डेनमार्क की 'पीली कार्ड' प्रणाली ने उत्पादन बनाए रखते हुए सुअर एंटीबायोटिक उपयोग को कम कर दिया।
• प्रतिरोध सीमाओं का सम्मान नहीं करता है - व्यापार और यात्रा समस्या को वैश्वीकृत करते हैं।

महामारी का जोखिम एक डिज़ाइन सुविधा है, बुरी किस्मत नहीं

इन्फ्लूएंजा का पुनर्गठन वहां पनपता है जहां बड़ी संख्या में आनुवंशिक रूप से समान जानवर मानव संपर्क के साथ उच्च घनत्व पर रहते हैं। सूअर एवियन और मानव उपभेदों के लिए मिश्रण वाहिकाओं के रूप में कार्य करते हैं; पोल्ट्री खलिहान एवियन इन्फ्लूएंजा को बढ़ाते हैं। डेयरी पशुओं सहित स्तनधारियों में हाल ही में एच5एन1 के फैलने से पता चलता है कि जोखिम परिदृश्य कितनी तेजी से बदलता है।

क्या जोखिम को कम करता है

जानवरों की संख्या कम करना, घनत्व कम करना, बेहतर निगरानी और कम मांग सभी जोखिम को कम करते हैं। इनमें से, मांग में कमी ही एकमात्र ऐसा तरीका है जिस पर व्यक्ति सीधे नियंत्रण रखते हैं, और एकमात्र ऐसा तरीका है जो जोखिम के कुल सतह क्षेत्र को प्रबंधित करने के बजाय कम करता है।