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妊娠
B12、ヨウ素、コリン、DHA（藻類）、葉酸、鉄、ビタミンDが柱です。妊娠第2・3期には1日あたり71gのタンパク質と340〜450 kcalの追加摂取を目指します。
家族・ライフステージ栄養
ヴィーガンの妊娠、授乳、子育て
妊娠からティーンまで、成長期の家族の食事に関する実践的で科学に基づいたガイド — 主要な栄養士協会がすべて推奨。
すべてのライフステージに対応
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0〜6ヶ月
母乳のみ、または市販の標準乳児用ミルクを与えます。ヴィーガンの母親はB12を補給する必要があります。自家製ミルクは試さないでください。
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6〜12ヶ月
鉄分が豊富なピューレ（レンズ豆、豆腐、フムス）、柔らかい果物、牛乳で薄めたナッツバターを導入します。母乳または粉ミルクを主要な飲み物として続けます。
4
幼児 1〜3歳
強化豆乳を1日約2カップ、カロリー密度の高い食品（アボカド、ナッツバター、タヒニ）を与えます。胃が小さいので、2〜3時間ごとに栄養豊富なスナックを提供します。
5
学齢期 4〜12歳
バランスの取れた食事：毎食、全粒穀物＋豆類＋野菜＋健康的な脂肪。B12とビタミンDを継続します。多様な食生活を築くため、子供を料理に参加させましょう。
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ティーンズ
鉄分とカルシウムの必要量が増加します。強化豆乳、豆腐、テンペ、濃い緑野菜、種子、ナッツ類を重視します。アスリート：タンパク質とカロリーを20%増やします。
毎日のサプリメントチェックリスト
B12
乳児 5 µg・1〜3歳 10 µg・4〜8歳 25 µg・9〜13歳 50 µg・妊娠中/成人 250 µg 毎日
ビタミンD
乳児400 IU、子供600〜1000 IU、成人1000〜2000 IU
藻類DHA
妊娠中200 mg、子供100 mg
ヨウ素
ヨウ素添加塩または90〜150 µgのサプリメントで摂取
鉄
特に月経のあるティーンは年間の血液検査で監視
よくある質問
妊娠中にヴィーガン食は安全ですか？
はい。米国栄養食事療法学会、英国栄養士協会、米国産婦人科医会はすべて、適切に計画されたヴィーガン食が妊娠、授乳、乳児期、小児期に適切であり、正常な成長と発達を促すことに同意しています。
ヴィーガンの赤ちゃんは正常に母乳育児できますか？
はい。B12サプリメントを摂取しているヴィーガンの母親は、正常なB12レベルの母乳を生成します。乳児用ミルクを使用する乳児は、12ヶ月まで標準の鉄分添加強化大豆または乳製品ベースのミルクを使用すべきです。自家製の植物性ミルクは乳児用ミルクとして使用しないでください。
子供はいつから植物性ミルクを飲めますか？
栄養強化された豆乳は1歳から、多様な食事の一部として摂取できます。米、アーモンド、オーツミルクは、タンパク質とカロリーが少なすぎるため、幼児の母乳、粉ミルク、豆乳の代替にはなりません。
ヴィーガンの子供にはどのようなサプリメントが必要ですか？
年齢に応じたビタミンB12を毎日、冬期または日当たりの悪い気候では年間を通じてビタミンDを400〜1000 IU、そして藻類由来のDHAが必要です。ヨウ素と鉄の摂取量も監視する必要があります。
子供はどれくらいのタンパク質が必要ですか？
幼児で約1.1 g/kg、学齢期で0.95 g/kg、ティーンで0.85 g/kgです。植物性食品では消化率を考慮してわずかに高めになります。豆、豆腐、テンペ、豆乳、レンズ豆、ナッツバター、グルテンミート、全粒穀物で摂取しましょう。
主なポイント
- 十分に計画されたヴィーガン食は、乳幼児期、小児期、妊娠期、授乳期を含むすべてのライフステージで安全かつ適切です（AND、BDA、Dietitians of Canada）。
- 積極的に計画すべき栄養素：エネルギー、タンパク質、鉄、カルシウム、ビタミンD、ヨウ素、B12、DHA（藻類由来）。
- ヴィーガンで育てられた子供の成長結果は、カロリーとB12の摂取が適切であれば、雑食の子供たちと同等です。
- ヴィーガン食の授乳中の親は、信頼できるB12を摂取する必要があります。乳児のB12状態は母親の摂取に依存します。
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よくある質問
はい。主要な栄養学団体はすべてこれを認めています。十分なカロリー、鉄、B12、葉酸、ヨウ素、藻類由来のDHAに焦点を当てましょう。標準的な出産前サプリメントでほとんどの不足を補えます。
主要なポイント
- 主要な栄養学機関は、適切に計画されたヴィーガン食が妊娠、授乳期、乳幼児期、小児期、思春期に適切であると述べています。
- 「適切に計画された」という言葉が重要です。B12、ビタミンD、ヨウ素、鉄、DHA、そして妊娠中は葉酸とコリンのすべてに注意が必要です。
- 子どもは高エネルギーの食品、つまりナッツバター、アボカド、タヒニ、オリーブオイル、高脂肪の豆乳などを必要とします。なぜなら、かさばる高繊維質の食事は、カロリーの必要量を満たす前に小さな胃をいっぱいにしてしまう可能性があるからです。
- 成長が重要な指標です。食欲から推測するのではなく、小児科医と身長と体重を記録してください。
- 母乳または適切な乳児用調製乳が、生後1年間の主要な食品であり、植物性ミルクは乳児用調製乳ではありません。
妊娠中の1日のサプリメント摂取目標
植物性食品中心の妊娠のための一般的なガイダンス。服用量は臨床医と確認してください。
- 葉酸400–600 µg
- ビタミンB1225–100 µg
- ビタミンD600–1000 IU
- ヨウ素150 µg
- DHA（藻類由来）200–300 mg
- 鉄27 mg (推奨される場合)
各国の出生前ガイドラインの複合データ。個々のニーズは異なります。
段階別にみる
妊娠前
葉酸は最も早く重要になります。神経管閉鎖は、多くの人が妊娠に気づく前に起こるため、妊娠の可能性がある時点から補給が推奨されます。これは、低いフェリチンと低いビタミンDを修正する最も費用対効果の高い時期でもあり、これらは再構築に数ヶ月かかります。
妊娠中
エネルギー必要量はわずかに増加するだけですが（妊娠中期で約340 kcal/日、後期で450 kcal/日）、タンパク質、鉄、ヨウ素、DHAの必要量はより急激に増加します。豆類、豆腐、テンペ、ナッツ、種子はタンパク質を容易にカバーします。鉄分の豊富な食品とビタミンCを組み合わせ、吸収を良くするために食事の前後で紅茶やコーヒーを避けてください。植物性食品中心の食事はヨウ素が不足しがちなので、ヨウ素添加塩またはサプリメントが重要です。
生後1年
まずミルクが第一です。補完食は生後約6ヶ月頃から始めます。レンズ豆や強化シリアルなどの鉄分の豊富なピューレ、食べ物に薄めて混ぜた滑らかなナッツバターや種子バター、つぶした豆腐や豆などです。丸ごとのナッツや生のリンゴの塊は窒息の危険があります。強化されていない植物性ミルクは、生後12ヶ月になるまで母乳や調製乳の代わりにしてはいけません。
幼児期と学童期
小さな胃と豊富な食物繊維が主な落とし穴です。脂肪を惜しみなく使い、3回の食事と2、3回の間食を提供し、毎回タンパク質を必ず含ませてください。フムス、枝豆、ピーナッツバタートースト、豆乳ヨーグルト、レンズ豆パスタなどです。B12とビタミンDの摂取は続けてください。食べ物に対して感情的にならず、交渉するよりも、穏やかに繰り返し接触させることが効果的です。
ティーンエイジャー
思春期には成長期が訪れ、多くの人が倫理に基づいた食生活に興味を持つようになります。月経のあるティーンエイジャーの鉄分、骨形成のピーク時のカルシウム、運動をするティーンエイジャーの総エネルギー摂取量に注意してください。植物性食品中心の食事という表示が、摂食制限を隠すために使われている可能性に警戒してください。急な硬直した食生活、食事に関する秘密主義、急激な体重減少が見られた場合は、話し合いと専門家のサポートが必要です。}
払拭すべき誤解
動物性食品なしでは子どもは十分なタンパク質を摂取できない。
カロリーが十分であれば、タンパク質欠乏症はまれです。豆、豆腐、ピーナッツバター、穀物を含む1日の食事は、通常、必要量を上回ります。
植物性ミルクは幼児にとって牛乳と同等である。
強化された豆乳またはエンドウ豆ミルクのみがタンパク質とカルシウムに関して近い値を示します。米、オート麦、アーモンドミルクはタンパク質がはるかに少なく、幼児の主要な飲み物としては不適切です。
ヴィーガン妊娠は本質的に危険である。
リスクは栄養素に特有のものであり、サプリメントとモニタリングによって完全に管理可能です。これらはどの妊娠でもモニタリングされる栄養素と同じです。
家族チェックリスト
- 家族全員が毎日B12とビタミンDを摂取。
- ヨウ素添加塩またはサプリメントからのヨウ素 — 規制されていない海藻からは摂取しない。
- 妊娠中、授乳中、および幼い子どもには藻類由来のDHA。
- 1日2回の食事で鉄分豊富な食品とビタミンCを組み合わせる。
- 子どもの食事には毎回、高エネルギーの食品（ナッツバター、オイル、アボカド、タヒニ）を追加する。
- 定期検診で成長を記録する。
その他の質問
栄養士は必要ですか？
ほとんどの家庭では、妊娠初期または離乳期に1回の相談で十分であり、子どもが偏食の場合や成長が停滞している場合は、その価値があります。
ナッツアレルギーのリスクについてはどうですか？
現在のガイダンスでは、滑らかなピーナッツバターや木の実バターを早期に定期的に導入することを推奨しています。遅らせても保護にはなりません。家族歴がある場合は、臨床医の助言に従ってください。
子どもは学校で家族の食事に従えますか？
通常は、サプリメントや主食について簡単な書面を提出すれば可能です。豆類、穀物、脂肪を組み合わせたお弁当が最も簡単な選択肢です。