피시 소스은(는) 비건일까요?
비건 아님
비건 아님 — 피시 소스는 발효된 멸치와 소금으로 만들어집니다.
다른 이름: 느억맘, 남 플라, 파티스
핵심 정보
- 판정
- 비건 아님
- 카테고리
- 조미료
- 다른 이름
- 느억맘, 남 플라, 파티스
- 최고의 대체품
- 해초 + 간장
이유
동남아시아 요리에 짠맛의 깊이를 더합니다. 비건 피시 소스는 파인애플, 콩 또는 해초를 발효시켜 매우 유사한 맛을 냅니다.
라벨에서 확인할 것
- 카레 페이스트의 멸치 추출물
- 드레싱 및 딥 소스의 피시 소스
- '비건 피시 소스' 라벨
대체품
해초 + 간장비건 피시 소스연한 간장 + 라임 + 설탕
자주 묻는 질문
그 특유의 풍미를 어떻게 재현하나요?
다시마를 간장에 약간의 설탕과 라임을 넣고 끓이세요. 깊은 맛을 위해 미소를 추가하세요.
카레 페이스트는 비건인가요?
대부분 비건이 아닙니다. 새우 페이스트와 피시 소스가 기본 재료입니다. 비건 라벨이 붙은 페이스트를 확인하세요.
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Veg.ac 편집팀 검토 2026-09-16 · CC BY 4.0에 따라 출처를 밝히고 링크를 남기면 자유롭게 재사용할 수 있습니다.