Калькулятор веганского белка
Введите свой вес и цели, чтобы получить реалистичную суточную норму белка, а затем посмотрите, какие растительные продукты помогут её достичь быстрее всего.
Растительные источники, богатые белком
| Продукт | Содержание белка | Плотность |
|---|---|---|
| Сейтан (пшеничный глютен) | 25 г / 100 г приготовленного | ★★★★★ |
| Темпе | 20 г / 100 г | ★★★★★ |
| Экстра-твердый тофу | 17 г / 100 г | ★★★★ |
| Чечевица (приготовленная) | 9 г / 100 г | ★★★★ |
| Нут (приготовленный) | 9 г / 100 г | ★★★★ |
| Эдамаме (очищенные) | 11 г / 100 г | ★★★★ |
| Черная фасоль (приготовленная) | 9 г / 100 г | ★★★★ |
| Арахисовая паста | 25 г / 100 г | ★★★ |
| Семена конопли | 31 г / 100 г | ★★★★★ |
| Киноа (приготовленная) | 4 г / 100 г | ★★★ |
| Соевое молоко (без сахара) | 3.3 г / 100 мл | ★★★ |
| Пищевые дрожжи | 45 г / 100 г | ★★★★★ |
Частые вопросы
Нужно ли веганам больше белка, чем всеядным?
Немного. Растительные белки в среднем на 5–15% менее усвояемы, поэтому международный консенсус рекомендует стремиться к норме на ~10–20% выше стандартной 0,8 г/кг — около 1,0 г/кг для взрослых, 1,4–1,8 г/кг для силовых тренировок.
Нужно ли мне комбинировать белки в каждом приеме пищи?
Нет. Старая теория «комплементарного белка» была опровергнута в 1988 году. Ешьте разнообразные бобовые, злаки, орехи и семена в течение дня, и ваша печень сама создаст пул всех незаменимых аминокислот.
Безопасна ли соя?
Да. Все крупные ассоциации по борьбе с раком и сердечными заболеваниями одобряют сою для взрослых и детей. FDA даже рекомендует 25 г соевого белка в день для пользы сердечно-сосудистой системы.