Вільні ринки, чесні ціни

Лібертаріанський аргумент: субсидії, екстерналії та чесні етикетки

Коротка відповідь

Промислове тваринництво є одним із найменш ринкових секторів у розвиненій економіці: воно субсидується на етапі виробництва та кормів, воно екстерналізує забруднення, ризик захворювань та антибіотикорезистентність на третіх осіб, а в кількох юрисдикціях воно юридично захищене від документування законами «аг-гег». Усуньте субсидії, оцініть екстерналії та дозвольте камерам — і ціна продуктів тваринного походження стане чесною.

Ця сторінка не висуває жодних моральних вимог. Вона стверджує, що якщо ви вірите в ринки, права власності та поінформованих споживачів, ви повинні виступати проти того, як зараз виробляються та оцінюються продукти тваринного походження — незалежно від вашої думки щодо етики тварин.

Аргумент коротко

Субсидований ресурс: Кормові культури та тваринницьке виробництво отримують значну державну підтримку через CAP ЄС та сільськогосподарський закон США.
Екстерналізована вартість: Забруднення води, якість повітря, зоонозний ризик та антимікробна резистентність лягають на сусідів і платників податків, а не на виробників.
Обмежена інформація: Закони «аг-гег» криміналізують або цивільно карають негласне документування, пригнічуючи інформацію, яка потрібна споживачам.
Захищені етикетки: Судові суперечки щодо термінів «молоко», «бургер» та «ковбаса» для рослинних продуктів — це протекціонізм, замаскований під захист споживачів.

Ціна на касі — це не ціна продукту

Функціонуючий ринок вимагає, щоб той, хто отримує вигоду від транзакції, ніс її витрати. Тваринництво систематично порушує це правило. Державні кошти підтримують кормові культури та тваринницькі господарства; гноєсховища та викиди аміаку накладають витрати на власників сусідньої нерухомості; рутинне використання антимікробних препаратів у тваринництві сприяє резистентності, витрати від якої лягають на лікарні; а ризик зоонозного перенесення з інтенсивних систем несуть усі. Жодне з цих заперечень не стосується м'яса. Вони є запереченнями проти ціни, яка бреше. Лібертаріанець не має підстав захищати брехливу ціну.

Жодне з цих заперечень не стосується м’яса. Вони стосуються ціни, яка бреше. Лібертаріанець не має підстав захищати брехливу ціну.

Аг-гег: держава захищає галузь від інформації

У Сполучених Штатах кілька штатів ухвалили закони, які криміналізують негласне відеозйомку на сільськогосподарських об'єктах. Федеральні суди скасували або частково визнали недійсними деякі з них на підставі Першої поправки — зокрема в Айдахо, Юті, Айові та Канзасі. Саме існування цих статутів є визнанням: практики галузі не витримують документування, тому державу попросили заборонити документування. Як би ви не ставилися до тварин, ринок не може функціонувати, коли виробники використовують законодавство, щоб запобігти покупцям дізнатися, що вони купують.

Хоч би що ви думали про тварин, ринок не може функціонувати, коли виробники використовують законодавство, щоб завадити покупцям дізнатися, що вони купують.

Дешеве м'ясо — це не тріумф ринку. Це субсидія, екстерналія та закон проти камер.

Протекціонізм етикеток

Така сама модель повторюється в маркуванні. Лобі тваринників у ЄС та кількох штатах США домагалися заборони рослинним продуктам використовувати терміни «бургер», «ковбаса» або «молоко». Заявлене обґрунтування — плутанина споживачів; серйозних доказів такої плутанини не існує, а ефект полягає в підвищенні маркетингових витрат конкуруючого продукту. Послідовна позиція вільного ринку є протилежною: вимагайте точного розкриття інгредієнтів та методу виробництва на кожному продукті, як тваринному, так і рослинному, і дозвольте покупцям вирішувати.

Послідовна позиція вільного ринку — протилежна: вимагайте точного розкриття інгредієнтів та методів виробництва на кожному продукті, як тваринному, так і рослинному, і дозвольте покупцям вирішувати.

Розкривайте систему утримання на упаковці, як це вже робиться для яєць в ЄС.
Дозвольте порівняльні терміни, якщо продукт точно описаний.
Фінансуйте дослідження рослинного білка на тих самих умовах, що й тваринництво, або не фінансуйте жодного.

Як би виглядала дерегульована економіка тваринництва

Усуньте виробничі субсидії та оцініть екстерналії — і продукти тваринного походження стануть значно дорожчими порівняно з рослинними білками. Аналізи справжньої вартості в харчовій системі послідовно показують, що м'ясо та молочні продукти несуть найбільші приховані витрати серед усіх категорій харчів. Результатом буде не заборона, а менший, дорожчий, з вищим рівнем добробуту тварин сектор і значно більший рослинний сектор — результат, досягнутий цінами, а не заборонами. Це політична програма, яку лібертаріанець може підтримати, ніколи не поступаючись жодною передумовою філософії прав тварин.

Це політична програма, яку лібертаріанець може підтримати, жодного разу не поступившись жодною з передумов філософії прав тварин.

Запитання, які ставлять люди

Хіба припинення субсидій — це не просто ще один спосіб заборонити м'ясо?

Ні — це усунення державного втручання та дозвіл продукту нести власну вартість. Якщо продукти тваринного походження можуть конкурувати за чесною ціною, вони продовжуватимуть продаватися. Більшість аналітиків очікують менший, дорожчий сектор з вищим рівнем добробуту, а не його відсутність.

Чи все ще діють закони «аг-гег»?

Деякі діють, а кілька були скасовані або звужені федеральними судами на підставі свободи слова, зокрема в Айдахо, Юті, Айові та Канзасі. Судові процеси тривають і відрізняються залежно від штату.

Джерела

Далі

Основний аргумент

Веганство не є лівим — і трактувати його так є помилкою

Шкода

Поляризація коштує тваринам: що робить партійне маркування з усиновленням

Чесний підрахунок

Як ліві зашкодили наративу: лицемірство, захоплення, поляризація, бездіяльність

Інший шлях до тієї ж мети

Консервативний аргумент проти промислового тваринництва

Дані: первинне законодавство, рецензовані дослідження та названі джерела, посилання на які наведено вище · Безкоштовно для повторного використання за ліцензією CC BY 4.0 із посиланням на джерело.