Chữa lành Trái Đất,
từng đĩa một.

Sự chuyển đổi toàn cầu sang lối sống thuần thực vật là một phong trào vì công lý, sức khỏe và tương lai chung của chúng ta. Bằng ngôn ngữ của bạn, cho cộng đồng của bạn.

Hương Vị Toàn Cầu

"Ăn chay không phải là hàng nhập từ phương Tây — đó là sự trở về với cội nguồn."

Moussa D., Trưởng Phong Trào

Lập Trường Của Chúng Tôi

Nghịch Lý Công Lý

Nông nghiệp chăn nuôi công nghiệp gây hại không cân xứng cho các cộng đồng thiếu thốn thông qua bất ổn khí hậu và cạn kiệt tài nguyên. Chọn thực vật là một hành động phản kháng.

01.

Vì Hành Tinh

Bảo tồn nước và bảo vệ đa dạng sinh học đất ở những vùng dễ bị tổn thương nhất bởi khủng hoảng khí hậu.

02.

Vì Động Vật

Chấm dứt vòng xoáy bóc lột và công nhận mối liên kết của chúng ta với mọi sinh vật sống trên trái đất.

03.

Vì Con Người

Đảm bảo chủ quyền lương thực và giành lại các chế độ ăn truyền thống từ thực vật khỏi hệ thống thực phẩm công nghiệp toàn cầu.

Quy mô

Những con số không phải là lời tranh biện. Chúng là bằng chứng.

Mười hai điểm dữ liệu đã được xác minh làm cơ sở cho chế độ ăn thực vật. Nguồn được ghi ở dưới mỗi thẻ.

92B

Động vật trên cạn bị giết mỗi năm

Và 99% chúng sống cuộc đời trong các trang trại công nghiệp — hệ thống đau khổ lớn nhất, được che giấu nhất trong lịch sử loài người.

FAO, 2023

1–2.8T

Động vật biển bị giết hàng năm

Hầu hết thậm chí không được tính trong thống kê. Chúng chết ngạt trên boong tàu, trong lưới, hoặc trong các bể công nghiệp.

fishcount.org.uk

15,000 L

Nước cho 1 kg thịt bò

Nông nghiệp chăn nuôi tiêu thụ khoảng một phần ba nước ngọt của thế giới.

Water Footprint Network

80%

Phá rừng Amazon từ gia súc

Chăn nuôi gia súc là động lực lớn nhất gây mất rừng mưa.

Yale E360

77%

Đất nông nghiệp nuôi gia súc

Nhưng gia súc chỉ cung cấp 18% calo của thế giới.

Poore & Nemecek

37%

Methane từ nông nghiệp chăn nuôi

Methane mạnh hơn CO₂ khoảng 80× trong 20 năm.

IPCC AR6

80%

Kháng sinh dùng cho động vật trang trại

Sử dụng thường xuyên là động cơ chính của kháng kháng sinh — dự kiến giết 10 triệu người mỗi năm vào 2050.

WHO

60%

Mất đa dạng sinh học liên quan đến thực phẩm

Nông nghiệp chăn nuôi là động lực lớn nhất gây tuyệt chủng các loài.

WWF

1.04B t

Ngũ cốc cho gia súc ăn hàng năm

Đủ để chấm dứt nạn đói toàn cầu nhiều lần. Trong khi đó, hơn 730 triệu người đi ngủ trong đói.

FAO / WFP

75%

Đất nông nghiệp có thể trả lại cho thiên nhiên

Chuyển đổi toàn cầu sang chế độ ăn thực vật.

Our World in Data

8M

Cuộc sống được cứu mỗi năm đến 2050

Mô hình hóa chuyển đổi toàn cầu sang ăn thực vật cho thấy có thể tránh 8 triệu cái chết sớm mỗi năm.

Springmann et al.

200

Động vật được cứu mỗi người, mỗi năm

Đó là những gì một người bình thường, ăn khác đi, rút khỏi hệ thống trong một năm.

Counting Animals

Động vật

Sáu loài. Hàng nghìn tỷ cá thể. Một khuôn mẫu.

Tìm hiểu mọi loài →

Nhiều gà bị giết hơn tất cả động vật trên cạn khác cộng lại.

Sữa không phải là lựa chọn hòa bình thay cho thịt bò — đó là mẹ của nó.

Lợn

Nhận thức tương đương trẻ ba tuổi. Được đối xử như một đơn vị.

Nhóm lớn nhất, ít được đếm nhất, ít được bảo vệ nhất.

Cừu & Dê

Xuất khẩu sống được xây dựng quanh cơ thể chúng.

Cá hoang dã

Đại dương đang được vét cạn nhanh hơn nó có thể được lấp đầy.

Các ngành công nghiệp

Bốn ngành công nghiệp, che giấu cùng một bộ máy.

Ngành thịt

Đằng sau nhãn siêu thị sạch sẽ là hệ thống đau khổ động vật lớn nhất, được che giấu nhất trong lịch sử loài người.

Đọc thêm →

Ngành sữa

Sữa là sữa của động vật có vú. Sản xuất quy mô công nghiệp đòi hỏi hệ thống sinh sản cưỡng bức và chia cắt gia đình.

Đọc thêm →

Ngành trứng

Ngay cả trứng 'free-range' cũng đến từ hệ thống được xây dựng dựa trên việc giết hại thường xuyên.

Đọc thêm →

Ngành đánh cá

Những động vật bị lãng quên — và nguồn tử vong động vật lớn nhất trên Trái đất.

Đọc thêm →
Tại sao trang web này tồn tại

Hầu hết các hoạt động ủng hộ chỉ nói chuyện với những người đã có thể tiếp cận.

Những tiếng nói lớn nhất trong việc ủng hộ chế độ ăn thuần thực vật thường nói tiếng Anh, xuất bản trong bối cảnh phương Tây và cho rằng khán giả của họ đã biết đậu phụ là gì. Kết quả là nội dung chỉ tiếp cận được những người đã gần như chuyển đổi – và bỏ qua hàng tỷ người đã ăn chủ yếu thực vật mà không gắn mác gì vào đó, cũng như hàng triệu người khác sẽ thay đổi nếu họ tiếp cận được thông tin bằng ngôn ngữ của chính họ, thông qua truyền thống ẩm thực của chính họ.

Veg.ac tồn tại để thu hẹp khoảng cách đó. Chúng tôi xuất bản cùng một thông tin trung thực, dựa trên bằng chứng bằng hàng chục ngôn ngữ, gắn mỗi phiên bản vào truyền thống thực vật của các cộng đồng mà chúng tôi đang nói chuyện. Đây không phải là dịch thuật vì mục đích dịch thuật đơn thuần. Đó là niềm tin rằng nơi bạn sinh ra và ngôn ngữ bạn nói không nên quyết định việc bạn có được tiếp cận thông tin rõ ràng về thực phẩm, động vật và hành tinh hay không.

Bạn sẽ tìm thấy gì ở đây

Bản đồ của trang web.

Lý do vì thực vật

Bốn lý do liên kết — động vật, hành tinh, sức khỏe, công bằng — được giải thích một cách dễ hiểu, cùng với các nguồn bạn có thể kiểm chứng.

Động vật

Hồ sơ từng loài về chúng là ai và những gì được thực hiện với chúng trong thực tiễn công nghiệp tiêu chuẩn. Không hình ảnh rùng rợn; ngôn ngữ rõ ràng.

Hành tinh

Dữ liệu môi trường về nông nghiệp chăn nuôi — sử dụng đất, nước, khí nhà kính, đa dạng sinh học — được dịch từ các tài liệu nghiên cứu thành các con số dễ hiểu.

Sức khỏe

Sự đồng thuận được bình duyệt thực sự nói gì về chế độ ăn thuần thực vật cho người lớn, trẻ em, vận động viên và những người đang phải đối mặt với các bệnh mãn tính.

Khởi đầu 7 ngày

Một hướng dẫn mềm dẻo, thực tế cho tuần đầu tiên — dựa trên những thực phẩm thiết yếu và truyền thống của nơi bạn đang ở.

Công thức nấu ăn

Các món ăn từ truyền thống ẩm thực phong phú thực vật trên khắp thế giới: Ethiopia, Senegal, Nhật Bản, Mexico, Lebanon, Indonesia và nhiều nơi khác.

Câu hỏi thường gặp

Những điều mọi người hỏi trước khi đọc bất cứ thứ gì khác.

Đây là những câu hỏi thường xuất hiện trong tin nhắn, tại bàn ăn và trong các phần bình luận. Chúng tôi đã cố gắng trả lời từng câu như cách chúng tôi trả lời một người bạn chu đáo.

Chuyển Đổi 7 Ngày

Kế hoạch bữa ăn hàng ngày, danh sách mua sắm, và tri thức văn hóa bằng chữ viết bản địa của bạn.

Cội Nguồn Bengal

Cội Nguồn Bengal

Chana masala và baingan bharta. Lễ hội của các loại gia vị đã có sẵn trên kệ của bạn.

Trái Tim Caribbean

Trái Tim Caribbean

Mayi moulin Haiti với đậu đỏ. Đậm đà, no nê, và hoàn toàn từ thực vật.

Bờ Biển Swahili

Bờ Biển Swahili

Maharagwe ya nazi. Đậu nước cốt dừa béo ngậy từ Kenya và Tanzania.

Sẵn sàng cho nhiều hơn?

Tải xuống hướng dẫn 20 trang đầy đủ với phân tích dinh dưỡng bằng cả sáu ngôn ngữ.

Lấy Hướng Dẫn