Đằng sau mỗi con số, một sinh mệnh

Chúng là ai.

Những con số làm ta tê liệt. Tên gọi thì không. Trước khi nói về các ngành công nghiệp, tấn và khí thải, hãy gặp gỡ chính những con vật — những gì khoa học đã tìm hiểu về nhận thức, đời sống xã hội của chúng và khoảng cách giữa cuộc sống mà chúng có thể có và cuộc sống mà chúng nhận được.

Bos taurus

Tò mò, những bà mẹ tận tụy với tình bạn suốt đời.

01

Nhận thức & cảm xúc

Bò thể hiện sự phấn khích có thể đo lường được khi chúng giải quyết một vấn đề — các nhà nghiên cứu gọi đó là phản ứng 'eureka'. Chúng nhận ra hàng chục con bò và con người khác nhau qua khuôn mặt.

Đời sống xã hội

Hình thành tình bạn lâu dài và đau buồn khi bị chia cách. Bò mẹ và bê con sẽ gọi nhau trong nhiều ngày sau khi cai sữa.

Tuổi thọ

Natural~20 năm
Reality4–6 năm (sữa) · 12–18 tháng (thịt bò)

Những gì chúng ta làm thay vào đó

Bò sữa bị thụ thai cưỡng bức hàng năm; bê con bị tách ra trong vòng vài giờ. Bê đực của bò sữa bị giết để lấy thịt bê hoặc bị bắn chết khi mới sinh.

Sự thật đáng ngạc nhiên

Bò có bạn thân. Nhịp tim giảm rõ rệt khi được ghép đôi với bạn đồng hành ưa thích của chúng.

Nguồn

Sus scrofa domesticus

Lợn

Thông minh hơn chó. Sạch sẽ hơn mèo. Bị giam cầm không giống loài nào.

02

Nhận thức & cảm xúc

Lợn giải quyết các nhiệm vụ với gương, sử dụng cần điều khiển để chơi các trò chơi điện tử đơn giản và vượt trội hơn trẻ 3 tuổi trong một số bài kiểm tra về sự tồn tại của vật thể.

Đời sống xã hội

Sống trong các nhóm mẫu hệ, nhận ra hàng chục cá thể và có các tiếng kêu riêng biệt cho thức ăn, báo động và đoàn tụ.

Tuổi thọ

Natural10–15 năm
Reality5–6 tháng

Những gì chúng ta làm thay vào đó

Lợn mẹ bị nhốt trong các cũi đẻ chỉ lớn hơn cơ thể chúng một chút. Heo con bị thiến, cắt đuôi và mài răng mà không được gây mê.

Sự thật đáng ngạc nhiên

Lợn mơ trong giấc ngủ REM — và dường như có ác mộng sau những ngày căng thẳng.

Nguồn

Gallus gallus domesticus

Tự kiểm soát, toán học cơ bản và một vốn từ vựng hơn 30 tiếng kêu.

03

Nhận thức & cảm xúc

Gà có thể trì hoãn sự hài lòng để nhận phần thưởng lớn hơn, đếm số lượng nhỏ và học bằng cách quan sát những con gà khác.

Đời sống xã hội

Gà mái cục tác với gà con chưa nở; gà con trả lời từ bên trong trứng. Gà trống mời những con mái ưa thích ăn bằng một tiếng kêu đặc biệt.

Tuổi thọ

Natural6–10 năm
Reality35–42 ngày (gà thịt) · 72 tuần (gà đẻ)

Những gì chúng ta làm thay vào đó

Gà thịt lớn nhanh đến mức chân chúng bị sụm. Gà con trống của giống gà đẻ — ~6 tỷ con mỗi năm — bị giết vào ngày đầu tiên bằng cách nghiền hoặc ngạt khí.

Sự thật đáng ngạc nhiên

Gà có thị giác màu đầy đủ tốt hơn chúng ta, bao gồm một tế bào nón thứ tư nhìn thấy tia cực tím.

Nguồn

All finfish + shrimp

Các thụ thể đau, trí nhớ dài và săn mồi hợp tác.

04

Nhận thức & cảm xúc

Cá sử dụng công cụ (cá bàng chài đập vỡ vỏ sò trên đá), nhận ra từng người và nhớ đường thoát thân trong nhiều tháng.

Đời sống xã hội

Cá dọn vệ sinh duy trì mối quan hệ khách hàng ổn định. Nhiều loài hình thành cặp đôi suốt đời.

Tuổi thọ

NaturalThay đổi — nhiều loài sống 10–50+ năm
RealityBị giết lúc 1-2 tuổi (nuôi) hoặc bất kỳ tuổi nào (thiên nhiên)

Những gì chúng ta làm thay vào đó

Hầu hết bị giết mà không được gây mê — bị bỏ mặc cho ngạt thở trên băng hoặc bị đè bẹp dưới sức nặng của chính chúng trong lưới. ~38 triệu tấn sản lượng đánh bắt không mong muốn mỗi năm.

Sự thật đáng ngạc nhiên

Các nghiên cứu cho thấy cá có các thụ thể cảm nhận đau và hệ thống opioid không thể phân biệt được với động vật có vú. Chúng cảm thấy đau đớn.

Nguồn

Ovis aries

Cừu

Biết đọc nét mặt, giải quyết vấn đề và tận tụy với dòng họ.

05

Nhận thức & cảm xúc

Cừu nhận ra tới 50 khuôn mặt riêng biệt — cừu hoặc người — trong hơn hai năm. Chúng có thể giải quyết các mê cung và chọn những khuôn mặt quen thuộc khi bị căng thẳng.

Đời sống xã hội

Hình thành các nhóm mẫu hệ; bà, mẹ và con gái thường gặm cỏ cùng nhau suốt đời.

Tuổi thọ

Natural10–12 năm
Reality6–8 tháng (cừu non) · 4–5 năm (lấy lông)

Những gì chúng ta làm thay vào đó

Cừu non bị cắt đuôi và thiến mà không được giảm đau. Mulesing — cắt da khỏi cừu sống — vẫn còn phổ biến trong ngành len của Úc.

Sự thật đáng ngạc nhiên

Cừu có đồng tử hình chữ nhật giúp chúng có tầm nhìn gần 360°, và chúng nhận ra cảm xúc của con người qua ảnh.

Nguồn

Meleagris gallopavo

Gà tây

Những người chăn nuôi tò mò đã chọn lọc gà tây cho đến khi chúng không thể sinh sản nữa.

06

Nhận thức & cảm xúc

Gà tây nhận ra khuôn mặt, học tên của chúng và hình thành sở thích đối với những con người cụ thể. Gà tây hoang dã giải các câu đố tìm kiếm thức ăn mới lạ và ghi nhớ các giải pháp trong nhiều năm.

Đời sống xã hội

Sống thành đàn theo chế độ mẫu hệ; gà mẹ dạy con non ăn gì và sợ những kẻ săn mồi nào. Tạo ra hơn 20 âm thanh khác nhau.

Tuổi thọ

Natural~10 năm
Reality14–18 tuần

Những gì chúng ta làm thay vào đó

Gà tây 'ngực rộng trắng' công nghiệp đã được lai tạo lớn đến mức chúng không thể giao phối tự nhiên — mọi con gà tây thương phẩm đều là sản phẩm của thụ tinh nhân tạo. Mỏ và ngón chân bị cắt tỉa mà không được giảm đau.

Sự thật đáng ngạc nhiên

Gà tây đỏ mặt. Làn da trần trên đầu và cổ của chúng thay đổi màu sắc theo tâm trạng — màu hồng khi thư giãn, màu đỏ sẫm khi phấn khích hoặc căng thẳng.

Nguồn

Octopoda

Bạch tuộc

Tâm trí sử dụng công cụ, giải quyết vấn đề với tám cánh tay độc lập.

07

Nhận thức & cảm xúc

Bạch tuộc mở nắp lọ chống trẻ em, điều hướng mê cung và sử dụng vỏ dừa làm nơi trú ẩn di động — việc sử dụng công cụ đầu tiên được ghi nhận ở động vật không xương sống.

Đời sống xã hội

Phần lớn sống đơn độc nhưng thể hiện tính cách cá nhân riêng biệt; một số nhận biết những con người cụ thể bằng khuôn mặt và cư xử khác nhau với từng người.

Tuổi thọ

Natural1–5 năm (hầu hết các loài)
RealityĐược đánh bắt tự nhiên ở mọi lứa tuổi; các trang trại bạch tuộc thương phẩm đầu tiên hiện đang được xây dựng ở Tây Ban Nha

Những gì chúng ta làm thay vào đó

Hầu hết bạch tuộc bị giết bằng cách đánh đập, cắt lát khi còn sống hoặc ngạt thở. Trang trại bạch tuộc công nghiệp đầu tiên, được quy hoạch ở Quần đảo Canary, sẽ giam giữ 1 triệu động vật sống đơn độc cực kỳ thông minh cùng nhau mỗi năm.

Sự thật đáng ngạc nhiên

Hai phần ba số tế bào thần kinh của bạch tuộc nằm ở cánh tay của nó — mỗi cánh tay có thể nếm, quyết định và hành động bán độc lập với não trung tâm.

Nguồn

Nếu chúng ta không làm vậy với một con chó, tại sao lại làm với một con lợn?

Ranh giới giữa 'thú cưng' và 'thức ăn' là địa lý, thói quen và tiếp thị — không phải sinh học, trí thông minh hay khả năng chịu đựng đau khổ.